E te manaʻomia pe tusa o le pauna o le moa kuka kuka mo lenei moa chickotot recipes. E mafai ona e faʻaaogaina le moa ua gaosia, susu susu moa po o le gaʻo foi le moa kuka.
Fafaga le moa ao leʻi oʻo i le taimi (poʻo le faʻaaogaina o moa) o se taimi e sili atu le lelei o taimi, aemaise lava talu ai o le ae faia ou lima i le na o le faia o le risotto.
E le o se tala faigofie lenei. O le faia o le risotto e aofia ai le 20 i le 30 minute o le tele pe itiiti foi le faʻaauau pea ona faʻaosooso. O le faʻafefiloi o le vevela i totonu o se ulo o arborio laisi e le faʻamalosiina ma faʻalauteleina e pei o le faʻamalamalamaina o le ki i se risotto lelei.
O lenei faʻanatinatiina o le kuka e faʻataʻapeʻa ai le alalaʻau masani a le araisa, e maua mai ai le kulimi, o le uiga masani o le lelei risotto. Ma e taua le faʻaaogaina o le arborio rice . E mafai ona e faʻaaogaina le auala risotto e kuka ai isi ituaiga araisa, ae o le arborio rice e tulaga ese i lona manava, ma o isi ituaiga araisa e le mafai ona maua ai le manava tutusa.
Ole metotia e le o se mea e sili ona faigata, ae e manaʻomia lou gauai ma lou i ai i le mea e le faʻalavelaveina ai i totonu o le veveop. Mo se faʻataʻitaʻiga faʻataʻitaʻiina o le auala risotto , tagaʻi i lenei laasaga taʻitasi taʻitasi: Faʻapefea ona fai risotto .
Mea e te Manaomia
- 1 lb (450 kalama) moa kuka (e tusa ma le lua ponaivi moa e leai ni ponaivi pe tutusa)
- 1 1/2 ipu (225 kalama) arborio rice
- 1 qt stock stock
- 1/2 ipu uaina papaʻe
- 1 pālota masani poʻo le 1/2 leʻamea laʻitiiti, tipi (tusa ma le 1 / 2u ipu)
- 3 tbsp. pata atoa
- 1 tbsp. fuālaʻau manogi
- 1/4 ipu fufulu Parmesan cheese, faaopoopo faʻatasi mo le fao
- Kosher salt, ia tofo
Auala e Fai Ai
- Ave le moa kuka taofi i ni fasi masi ma tuʻu ese.
- Fufulu le faʻatau i totonu o se meaʻai, ma faʻaititia le vevela ina ia tumau pea le vevela ae le faʻafefe.
- I totonu o se ipu tele, mamafa mamafa, faʻafefe le suauu ma le 1 sipunipuni o le pata i luga ole vevela vevela, ona faaopoopo ai lea o le sikana poʻo le shallot. Sauté mo le 2 i le 3 minute, seia oʻo i lalo o le aniani.
- O le isi, faaopoopo le araisa ma le sauté mo se isi minute pe lua, faʻaosooso faʻatasi ma se sipuni laupapa ina ia leai se avanoa e maua ai le araisa, seʻia oʻo ina tuʻuina atu se manogi manogi ma o fatu e lilofia i le gaʻo.
- Faʻaopopo le uaina ma kuka mo se isi minute, faʻaosooso, seia oʻo ina faʻafefe le vai.
- Ia amata nei e ala i le faaopoopoina o se meaʻai vevela i le araisa ma faʻaosooso seia oʻo ina faʻafefe. E taua le faʻaosooso faifai pea, ae maise lava pe a vevela le mea vevela, o le a le afaina ai le araisa, ma faaopoopo le isi lapo i le taimi lava e toeitiiti lava ago ai le araisa.
- Faʻaauau pea i lenei faiga, faʻaopoopo i ai le tele o faʻamaumauga ma faʻaosooso aʻo faʻapalapalaina le suavai, ona faaopoopo lea o le isi lamala pe a toeitiiti lava aisa. O le a e vaʻai i le araisa e atiina ae se maliega malie e pei ona faʻasaʻolotoina ana faʻailoga masani.
- Faʻaauau le faʻaopoopoga o faʻatau, o le laʻau i le taimi, mo le 20 i le 30 minute pe seia oʻo ina vaivai le fatu, ae faʻamausali pea i le gaʻo, e aunoa ma le faʻanoanoa. Afai e te alu ese mai le faʻasoa ma le risotto e le o faia, e mafai ona e faaumaina le kuka e faʻaaoga ai le vai vevela. Na o le faʻapipiʻi le vai e pei ona e faia i le faʻatauga, o le ladle i le taimi, faʻaosooso ao faʻaleleia.
- Faʻasusu i totonu o le moa, le pata o totoe, ma le pusi Parmesan, ma le taimi e tofo ai ma le masima Kosher . Auauna atu i ipu taʻitasi ma teuteu faʻatasi ma Parmesan ua fano.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 250 |
| Aofaʻi gaʻo | 14 g |
| Fatisi | 5 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sodium | 198 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 17 g |