O lenei Siamani Barley Soup ( Graupensuppe Eintopf ) o fua o se taumafa lelei, aemaise lava pe a tautua i le auala Siamani. O lenei supa masani e pipiʻi ma le keke ma fualaau faisua e tuʻuina atu ai le faʻamalosi i le karite atoa. O lenei mea o le a taʻua o se Eintopf , poʻo se 'aiga e tasi.
O le masaniga Suppengrün ( mirepoix ) o le uʻamea, seleni aʻa ma kāroti, faʻatasi ma le pateta ma le puaa e tuʻuina atu ai se meaʻai i se ipu mafanafana. E moni lava, o le suka o karite o le fua o se taumafataga ia lava ma o loʻo i ai le fualaau faisua e tasi e tasi i vaega taʻitasi.
Vaʻai i le Faʻamatalaga , lalo ifo, mo faʻamatalaga i le faia o le sua i se masini faila.
Faia se 4 fesoasoaniga a Siamani Sulu Sulu
Mea e te Manaomia
- 1 aisa, fasi laititi
- 1 faʻalevelega lauloni, faʻafefe
- 1 lekito, tamai laki
- 1 le ipu tipi
- seleni aʻa po o le 2 'aisa Pascal celery, tamai laisa
- 2 kāloti, tipi ma tipi i 1/2-inisi inisi poʻo le 1/8 inisi le mafiafia
- 1 pateta alalaʻau, tipi ma tipi i 1/2-inisi inisi
- 4 aunese / 100 grams keke poo
- Bauchspeck
- 8 ipu vai poʻo le susu (pipi po o fualaau faisua)
- 1 laʻau fagaloa atoa
- 1 le ipu karite uamea, fufulu
- 3 totoa pasili
- Faamasima ma le pepa e tofo ai
Auala e Fai Ai
- Faamama ma tatuʻu fualaau faisua uma. O le pati e tatau ona tipi i 1/2-inisi inisi ma le karuti e tatau ona tipi i le auala lava e tasi pe i le 1/8-inisi-mafiafia fasi.
- Tipi le fasi puaa i ni fasi ie manifinifi. Afai oe faʻaaogaina le Bauchspeck , tipi i ni fasi pepa pe a ma le 1 / 4x1 / 4x1 inisi le umi. Aveese ni ponaivi mai le Speck.
- Lave se kuluma e 4-kuluma ma lanu enaena po o Speck i totonu. Aveese le puaa mai le pusa.
- Amata ona faʻalanuʻu le aniani i le suauʻu pipi, ona faʻaopoopo lea o le sikalo, uʻamea, selenale aʻa poʻo selesa ma kāloti. Lafoaʻi nei fualaau faisua mo ni nai minute, seia oʻo ina amata ona latou vevela ma piki ni lanu.
- Faaopopo le vai po o le susu, le faisua, ma fufulu le karite. Faʻamau i le pito i luga (pasese o pasili) faʻamamaina (ia ave i le faaiuga o le taimi e kuka ai).
- Aumai i se vevela, ona faʻaitiitia lea o le vevela ma faʻapipiʻi mo le 1 i le 1 1/2 itula. O pateta o le a amata ona paʻu ma o le karite e tatau ona faʻamaluluina ma faʻafefeteina le sua.
- Faaopopo le masima ma le pepa e tofo. Manatua, o loʻo e amataina i le taloni suamalie ma atonu o le susu, ma o le taimi e tatau ai.
- Aveese vaʻa pasili ma le faʻaiusi lau. Auauna atu ma falaoa piopio, pei o Swiss Wurzelbrot , Bauernbrot , Fladenbrot poʻo se mafana mafanafana mai le faleoloa.
Manatua: E mafai foi ona e faia lenei mea i se kuki taofi. Brown le bacon, riki, ma le garlic, ona tuu uma lea o meaʻai i le 4-kulimita le kuka kuka (ia tatau ona 1/2 le kuka) ma kuka i le maualuga mo le 4 i le 6 itula.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 464 |
| Aofaʻi gaʻo | 13 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 5 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodium | 2,069 mg |
| Carbohydrates | 65 g |
| Faiga o le fiva | 10 g |
| Puipuia | 25 g |