Tulaga o Kosher: Dairy or Pareve, Kosher mo le Paseka
O le Lox, Eggs, ma le Onion scramble o se mea e sili ona taua o le Jewish ju e fiafia i ai, aʻo Matzo Brei (aka fried matzo) o se taeao o le Paseka a le Ashkenazi. O le mea muamua e lelei lava le lelei, o le mea mulimuli - e pei o le tali a Pesach i le Farani fafasi - e masani lava ona suamalie, faʻamaʻi poʻo le suka suka. Ae faaseʻe le suka ma faaipoipo i le lua, ma o loʻo ia te oe se mea manaia matagofie e faʻasalalau-o le a faʻataunuʻuina uma lau Paseka i le taeao o miti (ona o nisi).
Fua o le fua Suka: Fafagaina o se aofia? O le fua e faigofie ona faʻateleina, ae atonu o le a manaʻomia oe e teu i totonu o masini. Vaʻaia le ogaumu i le 200 ° Fahrenheit. A maeʻa ona e faʻapipiʻi vaega taʻitasi o le matzo brei, faʻafeiloaʻi i se umu alumini poʻo se fasi pepa e taofi paʻu ma tuʻu i totonu o le ogaumu e faʻamafana ai. Afai e te lagona le mautinoa e uiga i le galueina o sikoa se lua i le taimi e tasi, e mafai ona e liliina ni fasi pusa i le taimi e tasi, ma tipi i luga o le taimi e kuka ai.
E te Silafia? O fuaitau "lox" ma "ulaula ulaula" e masani ona faʻaaogaina, ae e le tutusa. O le siliki-textured lox e faʻauluina ma faʻamalolo le manava o le salmon. Talu ai e le ulaula, o se tausoga vavalalata nai lo le Nova lox, o le isi tagata Iutaia o loʻo faʻamoemoe o ulaula ulaula pe a uma ona faʻafefe. Le mautonu? Leai se popolega - e mafai ona e faʻaaogaina soʻo se mea o loʻo i luga i lenei fua. O le mea moni, e mafai foʻi ona e faʻaaogaina le salmon ulaula ulaula , o loʻo i ai se fualaʻau paʻepaʻe ae o se manogi sili ona manogi.
Mea e te Manaomia
- 3 pepa matzo
- 6 fuamoa tetele
- 4 aunese (1/4 pauna) suauu vaʻalele po o le lox (latalata i le gaʻo)
- 3 sipuni tele gaʻo olive olive
- 1 siʻitiʻiti laʻitiiti (teuteu, vele, ma
- minoi ona o le sisi )
- 1 sipunipuni pata e leʻi faʻafefeteina (poʻo le suāuʻu olive pe a fai o le mea e faʻaaoga ai le falaoa)
- 1 cup baby arugula poʻo le meaʻai (solo ma pati faʻamago)
- 1/4 pauna (4 aunese) ulaula suauu poo lox, e tusa ma le gaʻo
- Faʻasalaga: faʻamalosi
- Faʻasalaga: kulimi kirimigi
Auala e Fai Ai
1. Vae le mateta i totonu o 1 1 / 2- 2-inisi mea, ma tuu i totonu o se falala tele. Fufulu le matzo i lalo o le vai inu vai mo le 20 i le 30 sekone, poo le umi e amata ai ona faamalulu, ae le liliu le mushy. Tuu ese.
2. I totonu o se pesini tele, taia ia fuamoa. Faʻasaga i le matzo ma le 3/4 o le lox gaʻo po o le ulaula ulaula, ma tuʻu ese le toe vaega o iʻa mo le teuteuina. Faʻaavanoa le malolo o le matzo-fuamoa aʻo e saluina ia aniani.
3. I totonu o se lapoʻa telē, faʻapipiʻi le maualuga o le vevela, mafanafana 3 sipuni tele o le suāuu olive. Faaopopo le aniani ma lemu seia oo ina susu, pala, ma amata ona enaena i laulaau, e tusa ma le 5 i le 7 minute.
4. Faʻaopopo le pata (poʻo le suāuʻu olive suamalie), ma faʻaali seia faʻavaivai. Liligi le paluga matzo-fuamoa i totonu o le apa, galue i pusa pe a talafeagai ai, ma ia faʻatagaina e kukaina e le i lalo mo le 1 i le 2 minute, poo le taimi e amata ai le faʻafefiloi. Faʻasala ese pepe susu i luga o le matzo ma kuka mo le tusa ma le 30 sekone.
5. I le faʻaaogaina o se spatula, ia momotu le sooga o le matzo i ni vaega tetele ma amata ona liliu i latou e kuka i le isi itu. Faʻaauau pea ona kuka, faʻamalosi ma feliuai, seia oʻo ina kuka le fuamoa, o le greens ua mūmū, ma o le matzo e liua ma lanu enaena.
6. Faʻafeiloaʻi le matzo brei i se ipu. Faʻasusu i le lox ua faʻasaina poʻo le ulaula ulaula, ma fufuluina i suauu, pe a manaʻomia. Auauna atu ma le kirimoli oona i le itu pe a faʻapea e te manaʻo iai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 381 |
| Aofaʻi gaʻo | 25 g |
| Fatisi | 6 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 12 g |
| Cholesterol | 272 mg |
| Sodium | 149 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 23 g |