O le faʻafeiloaʻi o Bland i le kuka moa po o le pakika atonu e iai se talafaasolopito umi i le tele o aiga, ae o le faʻanoanoa (po o le laeiina) e le tau faʻanoanoa! O lenei, musuia e meaai Mekisiko, e aofia ai mea e maua ai le tele o mea e fiafia i ai le textural: fuga mai le saito, le manogi mai vine, ma le pulu mai le seleni ma le jicama. Faʻaopopo mea manogi o le chorizo, o le ancho chile, ma le herb epazote, ma e ia te oe lava le itu e le masani ai.
Aua neʻi galo e siaki faʻamatalaga e uiga i fesuiaiga i mea o loʻo i lalo o le fua e tatau ona faʻafetaui i lau mea e te manaʻo i ai!
Mea e te Manaomia
- 1 tele
- mago faʻamalosi
- 2 ipu falala kulimi poʻo le isu o le turuki (
- faʻanofale pe faʻatau)
- 1/2 pauna
- Mexica chorizo (faʻatauina pe
- faʻanoanoa )
- 4 sipuni gaʻo pata
- 1 le ipu jicama (pusa vavao pe tusa o le inisi inisi, mafai ona suitulaga i fagu vai)
- 1 le ipu lanu paʻepaʻe poʻo le samasama (faʻaleleia)
- 1 cup celery (diced)
- 2/3 ipu lanu meamata, lanu samasama, poo le moli (moli)
- 1/2 ipu vine
- 2 sipuni kuka
- epazote (filifiliga)
- 14 aunese (pe tusa ma le 5 ipu) maso ua mago fatugo *
Auala e Fai Ai
- Vaʻaia lau umu i le 350F.
- Aveese ma lafoai le aʻa mai le paʻu o le taula. Otioti le tipi ma aveese ma lafoai fatu ma vela lapoa (pe teu fatu mo se isi faʻaaoga). Uu le tino o le tino i ni nai vaega.
I totonu o sina tamaʻi vevela, vevela le moa po o le sipuni o le kuluki seia oʻo lava ina amata ona faʻapipiʻi. Aveese mai le vevela, ona faaopoopo lea o fasi pepa. Ufiufi le fagu ma faataga le kesi e toe faʻaleleia mo le tusa ma le 15 minute.
Tuu se laulau-tele-lapoa i luga o le vevela vevela. Faʻasusu le chorizo mai lona faʻapipiʻi i totonu o le uila. Faaaoga se sipuni laupapa e talepe ai le chorizo. Faʻataga le mea e vela mo le tusa ma le 10 minute, faʻasalalau i lea taimi ma lea taimi, seia oʻo ina kuka le chorizo ma faatoa amata ona lanu enaena.
Tuu le chorizo falai i totonu o se ipu tele. I le lava laumei, i le taimi nei i luga o le vevela-vevela vevela, faaopoopo le pata ma faʻatagaina e faʻafefete. Liligi i totonu o le jicama, o le aniani, seleni, ma le lanumeamata po o le samasama. Lafoaʻi fualaau faisua, faʻaola soo, mo le tusa ma le 10 minute poʻo seʻia oʻo lava i le manogi lelei. Liligi fufulu veggies i totonu o le ipu tele ma le chorizo; faʻaaogā se pipi e faʻapipiʻi ai meaʻai uma o fualaau faisua ma mea manogi uma o loʻo i fafo o le laulau ma totonu o le pesini.
Aveese le pepa mai le suasusu. Liligi le salu i totonu o le pesini tele, ma tipi le kesi. Faaopopo le taula, tapuni, ma le epazote (pe afai e faʻaaoga) i le pesini ma faʻafefiloi lelei.
Faaopopo le paluga falaoamata i le paluga ma faʻaali lemu seʻi vagana ua tuʻuina.
Mo le fufuluina o le manulele: Apu le paluga tuʻu saʻo i totonu o le lua o le moa, pipi, poʻo le kusi. Aumai le manulele, ona faʻauʻu lea mo le tusa ma le 20 minute aʻo leʻi aveeseina le meaʻai ma le vane. Ia mautinoa o le vevela ua oʻo i le vevela i totonu o le 160F / 70C ao le i faʻaaogaina ina ia mautinoa ua soloia siama matautia.
Manatua: Afai e le o uma uma le faʻafefiloi e fetaui i totonu o le manulele, sipuni le meaʻai i totonu o se ipu falaoa ma tao tao e pei ona faʻaalia i lalo.
Ina ia tao i fafo atu o le manulele (pei o le "laei"): sasaa le paluga i totonu o se ipu e kuka ai le 9x12 inisi (23x30 cm). Ufiufi i le alumini pepa ma tao mo le 30 minute, seia oʻo ina vevela i le taimi atoa.
Fautuaga ma Faʻamaumauga i luga o Mea Faʻaaoga
- * Faʻaaoga se pusa pusa pusa poʻo se ato ua gaosia, e taofi ai lau lava saito e leai se suamalie i le itu i Saute (mai le gaʻo po o se mea faʻafefiloi), ona e nutimomoia ai oe lava mo le faʻaaogaina i lenei fua.
Taimi: O lenei fua e leʻo taʻua ai soʻo masima ona tatou te manatu ua uma ona vaʻaia le palu ma le falala. O se manatu manaia le suʻeina o le paluga o le faʻafefiloi ao le i tunuina, ae ui i lea, ia mautinoa e faamalieina le meaʻai. Faʻaopopo sina masima faaopoopo ma / poʻo se vaʻa fafaga e totoina pe afai e te manatu e manaʻomia.
O se pusi o le taula o se paʻau poblano mago. Matou te salu ma kuka i lenei fua. Afai e te manaʻo i ai, pe a uma ona fufulu le pepa i totonu o le vevela vevela, ia faʻagasolo le kuki ma le susu i totonu o se mea e gaosia muamua aʻo leʻi faʻaopopo i le paluga; o lenei mea o le a sili atu ona faʻaaogaina ai le meaʻai faʻatasi ma le manogi vevela ma le manogi o le pepa.
E mafai ona suia le kesi ancho i se tutusa tutusa o soʻo se isi lava mea mūmū mūmū mūmū mūmū paʻu o Mexican o loʻo i ai i lou lima (chipotle, morita, guajillo, pasilla, ma isi mea), ae ia manatua o le meaʻai ma le maualuga o le piquancy o le a suia tele ma soʻo se suiga.
Afai e le mafai ona e mauaina se epazote fou pe le mago, faʻaaogaina; o le ipu o le a manaia pea. Mafaufau e faʻaopoopo nisi pasesa fou, nai lo le avea o se herby ingredient.
E te manaʻo e toe faʻaleleia atili? Faʻaaofia ai le afa o ipu tilati, pekans, almonds, poo pine pine i totonu o le paluga. Ia mautinoa e muamua muamua ona togi le fatu (i luga o le ogaumu, i totonu o le ogaumu, poo totonu o le microwave) e aumai ai mea latou te tofo ma fai ai ia latou faʻanoanoa.
Faʻasaʻo le taimi ma faanatinati solo i le aso o lau faʻamanatuga e ala i le saunia o nei mea e vevela ai i se aso ao leʻi oʻo i le taimi. Fai mea uma i le laasaga o le numera 5, ona pusa ai lea. Faʻaopopo mea manogi i le paluga aʻo leʻi faʻafefete. Afai o fai sau ofuvae ese mai le manulele, faʻaopopo le 10 minute e tao ai le taimi e fai ai mo mea malulu. Afai o loʻo e fuafua e fai saʻo le manulele, faʻafefe faʻafefiloi lelei atoatoa aʻo lei oʻo atu i totonu o le paʻu manu (ia mautinoa o le a oʻo i le vevela saogalemu).
O le faʻamaʻiina o meaʻai o le cornbread e faigofie ona faʻamaʻeina i totonu o le microwave poʻo totonu o se faʻavave ma le faʻafefeteina poʻo se uʻamea i luga ole vevela vevela. Fai ma le manino ma faʻaauau pea seia maeʻa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 312 |
| Aofaʻi gaʻo | 17 g |
| Fatisi | 7 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 7 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodium | 76 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 26 g |