Sweet and Tangy Green Tomato Pickles Recipe

O fualaau suamalie lanumeamata lanumeamata e pei o falaoa ma pata pata, faia i lanumeamata lanumeamata, aniani, ma se vailaʻau manogi ma le suka.

Mea e te Manaomia

• 5 pauna matomato lanumeamata
• 2 aniani alalaʻau
• 1/3 ipu masima pi (poo le masima kosher)
• 3 ipu ipuinu vine
• 1 3/4 ipu suka
• 1 teaspoon eleele elemene
• 1 sina sipuni tipu selesele
• 1 sipunamu sina fatu fatu sinapi
• 1 Peʻa lanu lanu mumu (poʻo se pepa mumu vevela, tipi i fasi paʻu, faʻaalia)

Auala e Fai Ai

1. Faʻasala i pito o tamato ma lafo. Faʻasala poloka tomua i le 1/4-inisi totonu ma tuʻu i totonu o se ipu e le faʻaaogaina po o se pesini.
2. Aniani kulupa ma tipi i le afa ma tipi i le 1/4-inisi fasi. Tuu i totonu o le fagu ma tamato poloka.
3. Fafasi le masima i luga o fualaau faisua ma faʻalemu lemu e faʻaofuofu lelei. Ufiufi i ai ni nai ipu tiogo; ufiufi ma tuʻu i luga mo le 4 itula poʻo le pusa i le po.
4. Saunia le tanini ma fagu. Faʻaopopo le vai i se atigi pusa lapoa ma le vevela ma le vevela e latalata i le faʻafefe, poo le pe tusa o le 180 F. E tatau ona maualuga le vai e tusa ma le 1 inisi luga o fagu tumu. E masani ona faʻatumu e tusa ma le afa ma ou teu se ulo poʻo se faʻafefiloi o le vai e kuka i luga o se isi mea e kuka e faʻaopopo i le fagu pe a manaʻomia.

1. Fufulu laʻau ma le vevela vai i totonu o se tamai vaʻa; tuʻu le faʻavaa i totonu o le fagu ma aumai toetoe lava i le vevela; lalo ifo o le vevela maualalo lalo ifo o le vevela vevela.
2. Faʻasusu fualaau faisua i totonu o se falala tele ma faʻamaʻe mama.
3. I totonu o se ulo lapopoa, e faʻafefiloi le vinika, sugar, turmeric, celery seeds, ma le fatu sinapi; aumai i se vevela.
4. Lapalapa o le vevela i le laʻau ma faʻaopopo le totogo ma le aniani i le ulo. Faʻaauau pea le kuka, faʻaosooso lemu, seia oʻo ina kuka le paluga.
5. Faatasi ai ma se sipuni slotted, faʻapipiʻi ipu i fualaau faisua. Afai e manaʻo ai, ia faaopoopo ni nai fasi mumu, mea manogi suamalie poʻo le vevela vevela i paʻu taitasi.
6. Faatumu le vai totoe, ma tuu ai le 1/2-inisi le ulu. Faatasi ai ma se ie mama susu, solo le apa o fagu. Tuu le faʻavaa faʻapipiʻi i luga o fagu ona tapuni lea o pulou ma faʻamau i luga o fusi sikuea, ae aua le fufusi.
7. Faʻatulaga fagu tumu i totonu o le fafie ma faʻaopopo atili vai, pe'ā manaʻomia, ia le itiiti ifo i le 1 inisi le maualuga i luga o fagu. Aumai i se faʻafugaga atoa. Ufiufi ma faaauau pea le kuka mo le 10 minute.
8. Aveese fagu i se fagu e malulu. Siaki mo faʻamaufaʻailoga (o le ogatotonu o pulou e tatau ona faia se leo osofaʻi ao malulu ma o le a nofo i lalo.
9. Teu i se malulu, pogisa, malogo mo le 2 i le 3 vaiaso aʻo leʻi 'ai.

Faia 5 pints.

Vaʻai i le faʻafefe o le vai e faʻaaogaina ai vai mo faʻamatalaga patino i le faʻatumu o fagu ma le gaosiga.

High Altitude Time Adjustments

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Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	51
Aofaʻi gaʻo	0 g
Fatisi	0 g
Vailaʻau Mataʻutia	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	952 mg
Carbohydrates	12 g
Faiga o le fiva	1 g
Puipuia	1 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.