Simmered okara (soy pulp) o se aganuʻu masani Iapani. O le mea na maua mai le faia o tofu poʻo le susu susu. A faʻapipiʻi faatasi ma pulou Hoshi-shiitake, soya soya, kāloti, mikali ma nai mea faaopoopo, e faia mo se faʻamafanafanaga lelei.
Mea e te Manaomia
- 4 O le Hoshi-Shiitake (masima sati), aveeseina le pefu
- 2 oz Karoti, tipi ma tipi i fasi laupapa mafiafia
- 2-inisi konnyaku, o le fasi pepa i fasi laulamole ma fasi pepa ma faʻatalanoa / 1/2 pusa (loloto-fried tofu), palanoa ma tipi i ni fasi pupuu
- 1/2 lb toe okara
- 2 tbsp
- fuālaʻau manogi
- 3 tbsp
- soya soya
- 2 tbsp suka
- 1 tbsp
- toe faʻafoʻi
- 1 tbsp
- mina
- 4-inisi leek leki, o le sisila i le vevela
Auala e Fai Ai
- Faʻafefete i totonu o le vai mafanafana mo le 30 minute e toe faʻaleleia.
- Faʻasusu ni puʻamuʻu, faasao le vai i totonu o se tamai pesini.
- Ave se ipu se tasi o le vai (shiitake dashi) ma faʻafefiloi ma le soya soya, sugar, toe, ma le mina i totonu o se isi pesini ma tuʻu ese.
- Aveese fatuga mai puʻamu ma tipi mimiti.
- Faʻamamaina le suauu i totonu o se uʻamea lapopoa ma le koko-fry carrot i le vevela vevela seia oʻo i le kuka.
- Faaopopo le puʻupuʻu ma le konnyaku, ma faʻafefete faatasi. Faʻaopopo le okara ma le faʻavevela seia oʻo ina vevela.
- Sasaa le faʻafefiloi o siʻosiʻomaga i luga ole okara ma faʻanatinati seia oʻo ina ua uma le susu.
- Faaopopo fasi fasi leeketele ma fafagu mo le tusa ma le tasi le minute.