Cullen Skink, o se mea manaia ma e masani ona faia i le ulaula ulaula, ma mo aʻu se auala sili e faʻaaoga ai le ulaula ula . O le igoa o lenei suamalie e amata mai Cullen, o se tamai taulaga i North East o Sikotilani ma le fale foi o lenei sua, o se tasi o ipu lauiloa a Sikotilani.
I lenei tulaga o le fua lauiloa, o pateta pateta ua faʻafefeteina i totonu o le sua e saunia ai le mafiafia ma le tofo. Ae peitai, i nisi o fualaʻau, peitaʻi, nai lo mash, fufulu, pateta fou poo pateta pateta ua faaopoopo. O paluga sili ona lelei mo lenei mea o le waxier nai lo mea na faʻaaogaina mo mash ma Jersey Royals o loʻo galue lelei.
O lenei fua o le Cullen Skink o loʻo taʻua foi o le Smoked Haddock Chowder i isi vaega o Peretania e pei o le fua e tutusa lava.
Mea e te Manaomia
- 1¼ pints (700 ml) susu
- Laʻau laititi lau launiu lima
- 1 launiu
- 1lb (450g) le ufiufi, ulaula ula
- 2 oz (55g) pata
- 1 riki alalaʻau, teuteu lelei
- 8 oz (250g)
- masima pateta , fufulu pe tunu fou
- Faamasima ma le pepa e tofo ai
Auala e Fai Ai
Auauna 4
- Liligi le suasusu i totonu o se lapoa lapoa. Aveese laulaʻau mai le pasili ma faʻaopopo i le susu. Faʻasalaina lelei laʻau ma tausi i le tasi itu. Faʻaopopo le laʻau faʻailoga ma le paluga i le susu.
- Aumai le susu i se laumei malulu ma faʻapipiʻi mo le 3 minute. Aveese le pama mai le vevela ma alu mo le 5 minute mo gaʻau e tuʻu ai a latou tofo i le susu.
- Aveese le afifi mai le susu ma se sipuni slotted ma tuu i le isi itu. Faʻasaga le vai e ala i se paila ma faʻaagaga le susu susu.
- Lave le pata i se isi, tamai faʻi. Faaopopo i ai aniani ma kuka lemu seia oo i le 5 minute le umi, ia faaeteete ia aua nei susunuina.
- Faʻaopopo le susu i aniani, ona faʻaopopo lea o le pateta ma faʻaoso seʻia oʻo i se faʻasalaga ma se vaʻaiga mafiafia.
- Faʻafeu le ulaula ulaula i ni meaʻai e 'ai ni meaʻai e aveese ai ni ponaivi e mafai ona e mauaina. Faaopopo i le sou.
- Faʻaopopo le laʻau o le pasesa i le suʻu ma aumai i se laumei faʻamama ma kuka mo le isi 4 - 5 minute. Aua le soona popole. Afai e sili atu le vevela o le a tele naua lau iʻa.
- Tofo le sua ma faaopoopo le masima ma le pepa pe a manaʻomia, ia faʻaeteete i le masima, o le iʻa o le a tuʻuina atu na o sina mea lelei na o ia.
- Auauna i le vevela i falaoa vailaau.
Pule oe pe fai:
Faʻasusu le supa ma le pasili faʻataʻalo poʻo se fasi pepa faaopoopo pei o lou tofo. O nisi taimi o Cullen Skink e faʻaaogaina i le tumutumu o se moa suamalie i le pito i luga mo le tele o mea, faʻamalieina soupisi ma faʻanoanoa faʻamaʻi suauu sosolo i totonu o le suasusu ao leʻi faʻauluina e le auʻaunaga le paʻu o le atamai pe afai o loʻo e tautua i le sua i se taimi sili atu ona aloaia.
E mafai foi ona e faaopoopo i ai se ipu kuka poo se mafanafana, kulimi suamalie ua uma ona kuka ae lei faia ae e le o se masani mo se aganuu mo Cullen Skink, ae o nisi taimi e manaia le tataina o suiga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 377 |
| Aofaʻi gaʻo | 18 g |
| Fatisi | 11 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 5 g |
| Cholesterol | 123 mg |
| Sodium | 462 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 30 g |