O se mea vave ma faigofie le vegetarian ma vegan curry fua e faʻaaoga ai le broccoli ma pateta e kukaina i se paluga o saumati faʻamaʻi Initia-manogi, ma mea manogi masani a India, e aofia ai masala garam , paʻu alumini, paʻu paʻu, ma le pepa cayenne. Ua maeʻa atoa ma le paʻi o le sua o le tipolo e aumai ai mea uma ma faʻalelei ai.
Faatasi ai ma se mea e sili atu nai lo fualaʻau, pateta ma le tele o mea manogi a Initia, o lenei apa faigofie ma maloloina o le meaʻai ole vegetarian, vegan , ma le free gluten. Auauna atu i autafa o le suka poʻo soʻo se fualaʻau e leai se fua e pei o le quinoa po o le siva mo se meaʻai e leai se fua ma le vegan.
Mea e te Manaomia
- 2 tamato (fasi mea laiti)
- 1 sipuni masima
- 1/2 teaspoon garam masala
- 1/2 teaspoon
- fulafula paʻu
- 1/2 teaspoon tiakisi chili
- Pule oe: 1/4 teaspoon pepa cayenne (pe afai e te fiafia i se vevela!)
- 1 sipunipuni suauʻu faila (poʻo le suauʻu olive)
- 1/2 aisa (gaosi)
- 2 cloves garlic (minced)
- 1 pateta alalaʻau (faʻapipiʻi laiti)
- 1 ulu ululatini (gaosi)
- 1 faʻasalaina le sua o le lemon (fou)
- Faʻamalosi: faʻaaogaina fou
- cilantro
Auala e Fai Ai
- Muamua, faʻaaoga se tui tele, faʻafefe pe faʻafefiloi faʻatasi faʻatoʻaga, masima, masala, cumin, ma le kulimi kulimi seia maeʻa faʻaopoopo. E mafai foi ona faʻamaʻaʻaina i latou i se meaʻai meaai pe afai e faigofie ma vave mo oe, pe, e mafai ona e faʻaogaina se paluga ma pestle pe a fai e lava lau lapoa.
- I le isi itu, i totonu o se laulau lapopoa i luga ole vevela vevela, vevela le suauʻu saluʻu poo le suauu olive ma faaopoopo i ai le aniani tipi, sisiina olola, ma le pateta gaosi, faʻavela ina ia mafai ona faʻafefiloi ma vevela pati. Fufulu uma mo le 2 i le 3 minute, ona faaopoopo lea i le broccoli gaosia. Afai e matua vevela le pani, e mafai ona e faʻaopopo sina vai, pe a manaʻomia. Lave mo le isi 2 i le 3 minute.
- Faʻaopopo le kulimi ma mea faʻafefeteina i le laulau, ona ufiufi lea ma kuka mo le isi 6 i le 8 minute, faʻasalalau i nisi taimi, pe seʻi oʻo i le kukaina lelei o pateta ma le broccoli.
- O le taimi lava e vevela ai le pateta ma le broccoli ma faʻavelaina, aveese le pama mai le vevela, ma togi sina sina sua o le lemoni i luga o le palu (e sili atu le fesoasoani i le manogi o popoto), ona teuteu ai lea i sina fasi kiliva fou.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 218 |
| Aofaʻi gaʻo | 4 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 69 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Faiga o le fiva | 7 g |
| Puipuia | 8 g |