Eggplant Parmesan, parmigiana di melanzane i le Italia, o se aganuu masani a Italia i saute e ono mafua mai i Naples. O lenei fualaau palafasi pagakeke palasia lemesan e faʻaaogaina le kulimi soya e taofi ai le falaoa o le faisimasi-o le gaugau o se saini lea o le ipu. E matua leai lava se susu ma e leai se fuamoa.
Mea e te Manaomia
- 2 isalaʻelu tetele (tapuni 1/4 inisi le mafiafia)
- 4 fasi falaoa (fatu atoa)
- 1 teaspoon oregano
- 1 teaspoon thyme
- Faamama (ia tofo)
- Pepa uli (ia tofo)
- Faʻasalaga: faleoloa e leai se mea e faʻatau ai-soy parmesan
- Mo le Cheese Sauce:
- 1 ipu
- tofu (siliki; faʻafefiloi seia oʻo ina manaia i totonu o se mea faʻaleleia poʻo se meaʻai gaosi meaai)
- 1 le ipu o le kuka
- 1/2 ipu soya sua susu suamalie (laʻau, po o le almond milk)
- 1/4 ipu taumafa taumafa
- 3 sipuni sipuni tahini
- 1 sipuni tila kulula
- 1 sipuni keke uʻamea
- 1/2 teaspoon masima (pe tofo)
- 2 sipuni telefoni
- Mo le Tomato Sauce:
- 1 sipuni tele o le olive olive
- 1 riki alalaʻau (tapenaina lelei)
- 4 ipu meaai mama (pe
- marinara sauce )
Auala e Fai Ai
- Vaʻaia le fafie. Faʻamamago le masima i fasi isalaʻelu ma tuʻu i totonu o se mea e teu i luga o se ipu e faʻafefe mo le 15 i le 20 minute.
- I le taimi nei, ia fai le falaoa i fasi falaoa seia maeʻa. Faʻafeiloaʻi i se ipu tele-siʻosiʻomaga ma fusi i falaoa.
- Fagogo i le oregano mago ma tatu laume, ma faʻafefe faʻasusu i le masima, pepa ma soya parmesan (pe a faʻaaogaina). Tuu ese.
- Faʻasusu le fasi isalaʻelu i le vai malulu ma pat them dry up with solo paper. Faʻamamaina le suauu o se pepa falaoa lapoa, tuʻu le fasi pepa i luga o le pepa ma faʻamalamalama faʻamalamalama i le suauu olive.
- Tuu i lalo o le suālaʻau mo le tusa o le 3 minute pe seia oʻo i le enaena. Aveese mai le ogaumu ma tuʻu ese.
- Faʻasa i lalo le ogaumu i le 350 F. I totonu o se mea faʻafefiloi, faʻafefiloi mea uma mo le sisi siva i totonu o se masini toto seʻia oʻo ina manaia, tuʻu ese.
- I totonu o se laʻau-siʻitia i luga o le vevela-vevela vevela, vevela le suauʻu olive , faʻaopoopo le sipisi pe a vevela. Cook, faʻaosooso e masani lava seia oʻo ina vaivai le riki, mo le 5 minute.
- Faaopopo le saumati tamato i le apa ma kuka seiloga e mafanafana. Tuu ese.
- Faʻapotopoto le pusa. Malamalama lelei le suauu e 9 "x 13" ma le suauu olive.
- Tuu le afa o le fasi isalaʻelu I le pito i lalo o le ipu. Luga ma le 1/3 o falaoa falaoa, sosoo ai ma le afa o le saumati ma le afa o le sipisi sauisi. Fafasi i le soya parmesan.
- Luga ma le isalaʻelu, sosoo ai ma le isi 1/3 o falaoa falaoa ma le afa o le tamato ma le sisi.
- Faʻatasi ma le totoe 1/3 o falaoa falaoa ma le faʻafefeteina lima o le soya parmesan, pe a faʻaaogaina.
- 'Aʻau mo le 20 i le 25 minute poʻo seʻia faʻamalamalamaina lelei i luga. Auauna i le vevela.
Faʻamatalaga Faʻatauga ole Fomai ma Faʻatauga
Lagona le saoloto e faaopoopo nisi fualaau faisua pe a e fiafia i ai; o nisi taimi o sina pupulaʻau pupuʻu poʻo le suiina o le isalaʻelu ma fasi zucchini o se paʻi manaia.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 243 |
| Aofaʻi gaʻo | 11 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 453 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Faiga o le fiva | 8 g |
| Puipuia | 12 g |