O fualaau aina suamalie ua avea ma mea taua i soʻo se taumafataga Asia i Saute. O se taʻaloga fiafia tele i le kukaina po o le fafagaina o aano o manu poo iʻa. E tele naua auala e kuka ai i latou ma o le tuʻufaʻatasia o fualaau faisua e le gata lava. O le Vietnamese rau xao e faʻamavaeina o ia lava mai le isi mea e aunoa ma le mamafa o sau sau e pei o le sipuni anufe poʻo kecap manis .
Faʻaopopo nisi o aano o manufasi poʻo iʻa i fualaau faisua ma avea le ipu ma meaʻai atoatoa pe a fai e fai ma araisa - faigofie ona sauniuni ma atoatoa mo aso pe a oʻo le galuega. Afai o oe o se tagata fai togafiti, faʻafefiloi iʻa ma faʻaopoopo nisi tofu nai lo aano o manu.
Otioti uma fualaau faisua ina ia tele a latou lapoa. ◊Oti le kapoti ma le fatu pepe ina ia tusa ma le tasi ma le afa inisi le umi ma le afa inisi le lautele. Fai tutusa mo le broccoli ma le cauliflower. Otioti fasi pepa mumu i totonu o sikuea e tasi-inisi. Otioti lanu lanumeamata i totonu o le umi-inisi le uumi. Faʻaalu pe faʻaselau ia puʻamu. Afai e faʻaaoga le shiitake, lafoaʻi puʻupu ma vavae le pulou. O le togafiti o le taumafai e faʻamautinoa o fualaau faisua e tutusa ma le tasi i le isi ina ia mafai ai ona faʻavela uma i le taimi tutusa.
O fualaau faisua e faʻafefeteina e kuka ai fualaau faisua o lona uiga o fualaau faisua e taofi nisi o latou fulufulu mafiafia ma lauusiusi. Afai e te fiafia ia i latou ia sili atu le malu, taofi le kuka mo le isi 10 i le 20 sekone. O le faalilolilo i se meaʻai manaia e faʻafefeteina e kuka i luga o le vevela mo se taimi puupuu lava. Afai e te lagona e te manaʻo e kuka i se taimi e sili atu le malie, ia kuka i le vevela vevela i le faagasologa atoa mo se minute.
Mea e te Manaomia
- 1/2 ipu broccoli
- 1/2 ipu kalapu kuka
- 1/2 ipu lanu meamata
- 1/2 ipu falaoamata pepe
- 1/2 ipu kāloti
- 1/2 ipu pepa mumu / patipati
- E leai ni fasi fasi zucchini
- 4 i le 6 mushrooms (button poo le shiitake e fautuaina)
- 2 lapisi gaosia lelei o le kalaka
- 2 sipuni kuka iʻa
- 2 le sipuni suauu
- 1 sipuni gaʻo vine
- 1/2 teaspoon papa paepae pepa
- Tofo e tofo ai
Auala e Fai Ai
- I totonu o se ulo poʻo se anufe , aumai ni ipu se 10 o le vai i se vevela ma faʻaopopo se teaspoon o masima.
- Faʻasusu le karuru, broccoli, ma le sana pepe mo le 30 sekone.
- Aveese ma fufulu nei fualaau faisua mo le sefulu sekone i totonu o le vai malulu ina ia latou le soona inu. Lafoaʻi fualaʻau.
- Fufulu le suauʻu i totonu o se wok pe sau sau i luga o le vevela vevela. Fufulu le kelaki seia oo ina enaena auro.
- Liliu le vevela i luga ma faaopoopo i ai fualaau faisua i le lanu mumu. Fuga mo le 20 sekone ma faʻafefiloi fualaʻau.
- Faaopopo le uaina, fagu sau, pepa paepae, ma le masima.
- Faʻamalosi lelei ma tautua fualaʻau faʻasalalauina faʻasalalaʻau ma falalaʻau kuka mafolafola ma soʻo se isi aano aisa a Asia i Sautesasa po o meaʻai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 280 |
| Aofaʻi gaʻo | 9 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sodium | 1,196 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Faiga o le fiva | 7 g |
| Puipuia | 33 g |