O paluga pateta ma lapisi o le caramelised ma tipu tipi o se mea e sili ona fiafia i ai i le tele o laulau a Polani. O le a faia e aiga ni taumafataga, aemaise lava i le taimi o le Fagafulu, fufuluina i lalo i se tioata malulu o pata. O lenei pata pateta e lelei tele i le puaa, moa, lafumanu, ham, ma le iʻa, ma avea ai ma ipu lelei atoatoa mo toetoe lava o taumafataga.
O lenei fuataga e manaʻomia mo caramelizing o aniani, lea e faigofie ona faia, e manaʻomia ai na o nai mea e fai ma sina mea faʻavevesi ile ogaumu. Afai e te iai nisi o aniani tilatila e fufulu, faʻaaoga uma, faʻaaoga i totonu o lenei fua. Afai e leai, atonu e te manao e faalua le numera o loʻo valaʻaulia mo iinei ma teu faʻaopoopoga faaopoopo i isi ipu ile vaiaso.
Mea e te Manaomia
- 2 sipuni tele olive olive
- 1 sipunamu pata
- 1 1/2 ipu olati tipi
- Pule oe: 1 sipuni gaʻo
- 6 lanu mumu lapopoa (tipi ma tipi i ni pusa uila)
- 1 sipuni masima
- 2 sipuni'oti gaosi meaʻai fou
Auala e Fai Ai
- I le siakiina o aniani, vevela le suauu olive faatasi ma le pata i se alalaʻau laititi seʻia oʻo ina amata ona amata e le pata ona amata faʻafefete. Faʻaopopo aniani ma kuka i luga ole vevela vevela seia oʻo ina amata ona enaena, faʻaosooso, pe a ma le 10 minute.
- Faʻaitiitia le vevela i le maualalo ma faʻaauau le kuka, faʻasalalau i lea taimi ma lea taimi, e tusa ma le 20 minute le umi atu seia oʻo ina liua se aniani auro. Mataʻituina ma le faʻaeteete i le faaiuga o le taimi o kuka. Fafasi i le suka, pe a manaʻo ai, ma kuka se isi minute pe lua, togi e faʻaofi. Tuu ese.
- I totonu o se ipu tele o vai faʻafefe, faʻapipiʻi le pateta seia vaivai, 10 i le 15 minute. Faʻamama lelei, toe foʻi i le fagu, ma tuʻu i lalo vevela vevela mo ni nai minute e faʻaalu ai soʻo se vai e totoe. Aveese mai le vevela.
- Faʻaopoopo aisa, masima, ma pi. Togi seia oʻo ina faʻapipiʻi mea uma.
- Faʻaliliu atu le pateta i se meaʻai ma faʻamafanafana.
Isi Meataumafa Faʻaaogaina Omoni
O le liua o le aniani mataʻu suamalie, o le anatele mafiafia, e foliga mai o se togafiti, ae o le taimi e te kukaina ai ma tuʻuina atu i isi fua o le a avea oe ma tagata talitonu. Faʻamasani meaʻai masani i se mea ofoofogia, e pei o lenei moa ua fufusi i se galaliki ma le sipisi caramelised , ma le siʻosiʻu kuka ma le sipuni caramelized. Faʻatasi ma le pateta pateta ma le sipuni , o le keke tamela lea o le tamela o se mea manaia tele mo lau isi 'aʻai o le afiafi poʻo le aoina. E mafai foi ona e sasaina se faʻavavevave faʻavave o keke keke kulumasi e faʻamalosi ai lou aiga ma uo.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 133 |
| Aofaʻi gaʻo | 7 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodium | 10 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 2 g |