E faʻapefea ona Cook Okra A aunoa ma le "Slime"
O nei mea faigofie ma suamalie e mo tagata e manatu latou te le fiafia i le okra, faʻaopoopo, ioe, i latou ua uma ona iloa le matagofie o le okra . Pe a vele pe kuka i le vai, e mafai e okra, e moni, ona maua se "ataata." O le kuka vave ma le vevela vevela, e ui i lea, ia faʻasalalauina le manogi o le okra fou e aunoa ma lena aafiaga o le slime.
E le mautinoa pe o le a le mea e fai ai nei tamaʻi papa? Siaki uma About Okra e aoao atili ai.
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Fried OkraFried Okra. Ata © Molly Watson O le okra o se mea masani mo se mafuaaga lelei. O se moli malamalama i luga o pamu ma vave faʻavave i totonu o le uu vevela ia faia ai le okra crispy, ma sina meaʻai, ma sili ona suamalie. O nisi tagata e tata muamua le okra, ma faia ai ni meaʻai e pei o le popo-pei o popukoni. Ina ia taofiofi le ula i se tulaga aupito maualalo, tuʻu le pusa atoa. Bonus: E itiiti foi le galuega. O lenei fua e galue i auala uma.
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Garlic OkraSauteed Okra. Molly Watson O sina suauʻu, sliced garlic lea e amata ona liua auro, okra, ma na o se paluga o le vai e mama ai le asu. O le faigofie lea o lenei fua. E sili atu le faigofie ma o le taunuuga o le okra ma le fou, e le mautonu, ma e le o se mea faigofie. O le kāla auro ua faaopoopo i ai se faailo lelei o le suamalie lea e aumaia ai le suamalie o okaila, foi. O se metotia ofoofogia e lafoaʻi ai le susu o le susu ma le vaivai e aunoa ma sina fualaau suamalie gelatinous.
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Grred OkraGrred Okra. Ata © Molly Watson O mea manogi i luga o le okra grilled e faʻamalamalama ai le tofo fou, mutia o nei lanu lanumeamata matagofie. Ma le isi, o le a se mea e sili atu le faigofie nai lo le togiina o le okra i sina suauu ma lafo i luga o le gaʻo pe a ma le 10 minute? E moni lava o le auala sili ona faigofie e kuka ai okra, ma e toetoe lava a sili atu ona fiafia-pei o le fried varieties. Afai e leai sau meaʻai, tafe i lalo ma siaki le okra ua gaosia, lea e maua ai se mea e tutusa ma le lanu enaena ma leai se sao.
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Okra Ma TomatoesSpicy Okra Tomatoes. Ata © Molly Watson O le kulimi i totonu o tamato e talepeina ai le gelatinous tendencies o okra i lenei ipu, e ui lava o le okra e kuka i totonu o le vai. O se paiga fefiloi o se pusa uamea, leai se paluga, ma ni mea e 'ai ona o le faʻafefiloi o mea manogi e fesoasoani e faʻafefe ai le faʻataʻitaʻiga e masani ona fesootaʻi ma lenei fualaau suamalie. Oi, ma e manaia tele le manaia, foi.
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Roasted OkraSpari Roasted Okra. Ata © Molly Watson O le sosolo lelei o le okra i luga o le ogaumu ma oso i totonu o se ogaumu vevela e maua mai ai lona uiga aupito sili ona lelei: o le manogi, ma le manogi ma le manogi e toetoe lava manaia. Faʻaopopo nisi o aniani lanu meamata mo nisi mea e sili ona lelei-e aoga tele nai minute faaopoopo e faʻapipiʻi ma le faaeteete laulani o aniani lanumeamata i slivers. Afai e te fiafia i mea e vevela, faʻaopopo se fasi laau lanu meamata fou (e pei o se pene poʻo le jalapeño) poʻo le lua mo se kiliva vevela i taualumaga. Auauna atu nei o se meaʻai ma matamata i ai ua mou.
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Spicy Sauteed OkraSpicy Okra. Molly Watson O le tele o mea manogi e maua ai le manaia tele o lenei ipu aʻo tuʻu pea le mama mama o le okra fou. O le vevela vevela ma le tele o le vevesi ma le tosoina e mafai ai e le okra ona ufiufi lauusiusi ma atiina ae ai ni meaʻai lanu enaena i le taimi e tasi. O fatu i totonu o le okra pods ma le fatu o le sinapi i le fua o loʻo faʻafefiloi i lenei ipu e oʻo ai i se aafiaga tele.