O lenei laʻau masani o loʻo faʻaalia i le tele o itumalo o Amerika ona o lana faatosinaga lautele ma o le measina Iberia na faʻasoa i atunuu Amerika Latina. O isi ipu e tutusa le vavalalata e aofia ai le picadillo, empanadas , ma le araisa pudding .
O nisi o atunuu e maua mai ai se eseesega o le eseesega o le arroz con pollo (ah-ROHS cohn POH-yoh). I Peru, mo se faʻataʻitaʻiga, o le araisa o loʻo aofia ai le tele o cilantro ma o le moa e sau i vaega uma; i Costa Rica, latou te faʻaaogaina moa ua lūlūina ma tautua le ipu ma meaʻai keke.
O lenei lomiga o Mekisiko o le faʻafefete faʻamalosi e aofia ai fusi lapoa o moa ma talotini lanu meamata. E mafai ona suia lau pepa lanu meamata pe afai e te manaʻo. O lenei sauniuniga vave, faigofie, ma le tofo e faia ai se meaʻai e tasi-le teʻa po o le 'aiga o le afiafi.
Mea e te Manaomia
- 3 fuālaʻau launiu fuālaʻau povi povi
- 1 sipuni papaʻe laititi (laʻau o loʻo i lalo)
- 1/2 ipu kuka
- fuga lanumeamata fou (e pei o poblano, fatu, ma veins aveese)
- 2 ipu falaisa paepae uumi umi
- 2 pauna ponaivi, moa paʻu, paʻu paʻepaʻe po o le paʻu (tipi i le 1-1 i le 1 1/2-inisi inisi)
- 2 cloves galati fou (tipi ma tipi)
- 3 3/4 ipu falaoa moa a le fale pe 2 (15 oz.) Moa susu moa
- 2 ipu tomato mamae poo le 1 (15 oz.) E mafai ona fai sau saumati
- Tofo e tofo ai
- Garnishes: galati gaosi, cilantro, sosolo malie
Auala e Fai Ai
- Fufulu le suauu po o le gaʻo i totonu o se ipu tele poʻo se ogaumu Dutch i luga o le vevela-vevela. Tasi ia aniani ma talosalo mo le 2 i le 3 minute, pe seia oʻo ina liu manogi. Faʻaopopo le sukaisa ma kuka ai, faʻaosooso, mo le 1 minute, seia oʻo ina liua.
- Faaopopo i ai le moa ma le garlic ma kuka ai mo le tusa ma le 2 isi minute, ma fafagu pe tasi pe faalua. Liligi i totonu o le broth, tomato puree, ma le masima ma aumai le paluga i se faʻala. Faaitiitia le vevela seia oʻo lava i le suavai e le mafai ona fai.
- Ufiufi le ulo ma tuʻu faʻatalanoa mo le 25 minute. Ave le apa mai le vevela ma tuu i lalo, e aunoa ma le siiina o le tapuni, mo se isi 5 minute (pe sili atu i le afa itula).
- Auauna faʻamaʻi faʻamaʻi faʻatasi ma le teuteuina o le sipuni taʻalo, cilantro, poʻo le faʻafefete.
Variata mo Arroz con Pollo
Faʻaopopo se tamaʻi lima o veggies (kāloti, pi, lanu meamata, ma isi mea) pe ae faʻaopopo le susu mo nisi lanu, tofo, ma meaʻai.
Faʻaaogā paluga ma fufulu tamato nai lo tomato mama pe afai e te manaʻo i se paʻu paepae ma speke mumu.
Faʻaopopo sina tamaʻi fasi paʻu i lou faʻamalosi faʻamalosi e tuʻuina atu i ai se lanu samasama matagofie.
Varia le ituaiga o ata chili po o le logo talo e faʻaaoga-taumafai se pepa mumu ae le o se lanu meamata.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 738 |
| Aofaʻi gaʻo | 25 g |
| Fatisi | 7 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 10 g |
| Cholesterol | 155 mg |
| Sodium | 667 mg |
| Carbohydrates | 67 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 58 g |