Smoked Herring ua maeʻa le kulimi masima e masani ona faʻaaogaina i le Caribbean cuisine. O le isi tolu o iʻa masima , masima masima masima, ma fao fagu .
O le ulaula o le vao e faʻaaoga tele i le auala e tasi e pei o le masima. E sosolo i le tele o aniani, tamato, otaota ma pepa vevela, ma faia i se kuluka poʻo se paʻu e 'ai ma ni falaoa poʻo ni kuki.
Faʻatau Taiala
O le ulaula o le vao ua faatauina i auala e lua i le Keripeane - atoa ma le paʻu ma ponaivi ua maeʻa maeʻa ma le ulu, poo le fusi ma le ponaivi.
O le uʻamea ma le ponaivi o le tau sili atu lea ona taugata. O ituaiga uma e lua o loʻo maua i maketi ma supamaketi.
Auala e Saunia ai Faʻasusu Faʻasusu
Faʻamafa le vevela, lea e muamua ona faamalūlū ma ulaula e faʻasaoina, e tatau ona faʻanofo e aveese toetoe lava masima masima e totoe lava e tofo ai aʻo le i faia se fua e faʻaaoga ai. Ae o le solo e faʻamalieina i se vavave vave nai lo le fagogo i le po e pei o le iʻa masima.
Laumaga Faʻasalaga Atoatoa
Ina ia tatala le iʻa ma aveese ia ponaivi, ona faaopoopo lea o le iʻa uma i le mumu o le mumu ma vave lava, ona tatala lea o le iʻa e faailoa ai lona ogatotonu i mea uma o ponaivi, ma, i nisi tulaga, o fea e te maua ai le uila matagofie.
Faʻamafa ulavavale o se iʻa e sili ona manaia e tatau ona e mataʻituina mo le mumu e alu i le ea pe a mu le iʻa. O le taimi lava e tatalaina ai le iʻa, e aveeseina ponaivi (o le tele o le paʻu o le a mumu) ma gaʻo le aano i ni fasi vaega e kuka ai.
Pe a faʻaaoga uma le ulaula ulaula i soʻo se ipu, e tatau ona fetuunai le fua e faʻaoga ai le masima faaopoopo mai le ulaula ulaula.
Faʻasaina Faʻasalaina Faʻasama
O fusi, e le pei o le ulaula uma o le ulaula, ua kuka e aveese sina masima ona o le tele o le aano ma isi vaega o masima.
E le pei o le masima, e le tatau ona faʻafefe le ulaula i le po e tatala ai le iʻa ma aveese le masima.
O se faʻavave vave, vave faʻavave mo le 5 i le 10 minute o le togafiti. A uma loa ona kuka, ona faʻafefe lea o le iʻa ona saunia lea e tusa ai ma le fua o loʻo manaʻomia.
Faʻasusu ma Faʻasusu Faʻasama
- Caribbean Fried Smoked Herring Recipes : O le ulaina o le vevela o le vao e faʻaumatia e ala i le kuka mo le 5 minute ona faʻapipiʻi lea ma faʻafefiloi ma aniani, tamato, ma pepa vevela ma 'ai faʻatasi ma araisa, falaoa, pi, roti poʻo faʻapu .