Afai o loʻo e faitauina lenei tusiga i luga o le Aso Faʻafetai, atonu e te i ai i se tulaga o le popole.
Afai o lea, ia manava tele. Exhale. O mea uma o le a lelei. E mafai ona kuka se pipi mai se setete aisa-ioe, e moni lava! Ma e le gata o le a lelei ona kuka, o le a matagofie le lanu enaena, susu ma suamalie.
Afai e te manaʻo e faaseʻe i le vaega lea matou te taʻu atu ai ia te oe le mea e tatau ona fai, tusi i lalo i le mea e fai mai ai "Faʻafefea ona Faʻasaina se Turki."
E mafai ona e toe foi mai ma faitau le isi i se taimi muli- muli ane, o le manulele o loʻo i totonu o le ogaumu ma o loʻo e inuina se ipu uaina.
Faʻafaigofie Thawing a Turkey Frozen Take Take Days
O tausaga taʻitasi matou te faʻamalosia ai le aufaitau e fuafua i luma ina ia lava le taimi mo a latou kiona tiva e faʻaleagaina ai . O le faʻamasinoga i le lauiloa o le tusiga, o se autu e tele le au faitau e mafaufau i ai.
O le mea e leaga ai, o le toʻatele o na au faitau e foliga mai o le sailia lea o le vaega i le taeao o le Aso Faafetai , i le taimi ua tuai ona faʻaaoga soʻo se metotia o loʻo faʻamatalaina e le tusiga.
Aua na o le pau le auala saogalemu e lelei ai le faaleagaina o se vaisini malolo i totonu o le pusaaisa, lea, e fuafua i le tele o lau pipi, e mafai ona tele aso-e oo atu i le lima aso mo se manulele 20-pauna.
Afai e te taumafai e faatelevave le faagasologa poʻo le faʻaaogaina o se metotia e le saogalemu, e ono lamatia lou liliu o lau pusi i totonu o se pomu siama lea e mafai ona iu ai i le tele o tagata e mamaʻi .
Faatasi ai ma lena mea i lou mafaufau, afai e te ala i le taeao o le Aso Faafetai ma o lau kuki o se olo mausali, e ono amata ona e mafaufau o le a tatau ona e faʻatonuina, pe toe teuteuina le Aso Faʻafetai mo le Aso Toonai.
E saogalemu le kukaina o se Turkey?
O le tala lelei o le, e mafai ona e kukaina se pipi o loʻo tumau pea. O le mea moni, o se suʻesuʻega a le MIT-educated food security consultant o loʻo faʻamatalaina pe mafai faapefea ona faia e tusa ai ma le FDA Food Code.
O le mea moni, mai se tulaga faapitoa, o se auala sili atu ona saogalemu, talu ai o le a leai se suasusu malulu e pipiʻi ai sua salmonella-toto i lau sisi atoa ma lau tui.
E le gata i lea, o le fatafata, lea e sili ona latalata i le vevela ma le vevela, faʻavevela lemu pe a amata mai le maalili, o lea o lau aano paʻepaʻe e mafai ona sili atu nai lo le masani.
I le isi itu, o le a le mafai ona e faʻasusuina le pipi, poʻo le vaitau foi ma au meaʻai lauiloa. O le faʻaaogaina o le a avea foi ma faafitauli.
Manatua, ma e taua tele lenei mea: I le taimi lenei, o loʻo e vaʻai e faʻafefe lau Thanksgiving. Po o le a lava le faʻamoemoe ma miti oe faafaileleina mo le faʻaolaina o lenei pisipisa o le a maua (O le mea e sili ona manaia!) E tatau nei ona tuʻuina atu i le malulu ma faigata.
O le ai ai sou toki, ma o le a kuka atoatoa. Atonu o le a le manumalo le piki o le tausaga. Ae a e toso ese lenei mea (ma o le ae), o le ae maua se mafuaʻaga e te mitamita ai.
A uma, e mafai e se tasi ona kuka se pipi pe a leai se mea e sese. O le faatoilaloina o faigata e mafua ai le mea o loʻo e sauni e ausia. Saunia? Tatou o.
E faʻafefea ona 'aʻai se Turki
Muamua, pulea faʻamoemoe o au malo. O le kukaina o se toka iisa e alu e tusa ma le 50 pasene le umi nai lo le kukaina o se tasi ua uma ona pala. O lea e te manaʻo ai e tafiesea ia meaʻai ina ia mautinoa e le amata ona 'ai le meafale.
Mo le 14 i le 18 pauna popo, lea e masani ona manaomia ai le fa itula o le kuka, e tatau ona e manaʻomia pe a ma le 6 itula i le ogaumu, ma le isi 30 i le 45 minute e malolo ai (o le pipi, e le o oe, e ui o le ae manaomia se malologa i le taimi lena).
E te manaʻo e faʻafetaui taimi e kuka ai pe afai o lau kuki e laʻitiiti pe sili atu nai lo lena. O le meaʻai o le aano o le aano o manu (le ituaiga o loʻo e alu i le manulele aʻo galu) o le a fesoasoani. Ae i le avea ai o se taʻiala mataʻutia, ata 1.5 taimi po o le a lava lau taimi e kuka ai.
Lona lua, faʻasala muamua lau ogaumu i le 325 F. E te manaʻo i se tulaga maualalo maualalo ina ia le mu le pito i fafo o le paki ao leʻi kuka le totonu.
Laina se apa e kuka ai le fala, ma tuu i ai i totonu se pusa faʻafefete. O lenei mea o le a faʻamautinoa ai le tumau o le pipi i luga o soʻo se vai e mafai ona tafe, lea o le a mafua ai le uu nai lo le 'ai. Ma o le a sili atu ona kuka i se paʻu papaʻu nai lo le tasi i luga o itu.
Atonu o le a sili atu le lelei o oe i le seti o le pipiʻi afifi i luga o le ato ma faʻapipiʻi le afifiina o le paki, nai lo le taumafai e tago i se turuki e leai se lavalava.
Faʻamautinoa mautinoa ua e aveesea uma afifi.
Aua nei galo le taga o Giblets!
E manino lava, faatasi ai ma le kulumu malo malosi, o le a le mafai ona e tosoina le ato o gaugats mai fafo. Aua e te popole i ai i le taimi nei. Seti le pipi i luga o le ato ma tuu i le ogaumu. Aua le tatalaina le faitotoa o le ogaumu mo le lua itula.
A maeʻa le lua itula, e tatau ona e gaosia lau thermometer i le pito sili ona loloto o le ogavae. O le mea e sili ona lelei, o le mamanu numera lea e mafai ona e setiina e faʻailoa ai oe pe a oʻo atu lau aano o manufasi po o moa i lona tulaga vevela. E lelei lava o le ogavae o le a faia i le 175 i le 180 F, ae mo le taimi nei, atonu o le a faitau 90 i le 95 F.
A maeʻa lau suʻega i totonu o le suilapalapa, pulumu le paʻu i le pata uamea, le vaitau ma le masima ma le pepa ma toe faafoi i le ogaumu mo le isi itula. O le taimi lena e tatau ona e maua le taga o galu i fafo. O le mea e lelei ai nei aso e foliga mai latou te o mai i le pepa nai lo le palasitina, ae i se tasi auala, e mautinoa e te le manaʻo e tuʻua i ai iina.
I le tolu itula, o le suʻevae e tatau ona tusa ma le 140 F, ae faʻalagolago pe e te maua le thermometer i le auala atoa pe leai foi. E mafai ona taufaasese pe a malulu, ma atonu e te le iloa pe ua e lavea le ponaivi.
I lalo o tulaga masani, o le faia o le tele o pu i totonu o se pipi ma le vai vevela e le fautuaina. Ae o nei tulaga e le masani ai.
O le mea lea, e lelei lava, i le faʻaopoopoga i lau masini suʻesuʻe, o le ae maua foi se vitomita vave faitau. O le auala lena e mafai ai ona e tuua le thermometer suʻesuʻe i le ogavae aʻo e faʻaaogaina le thermometer faitau vave le faitau i le vevela i isi mea, pei o le susu, ma i totonu o le tino.
Taumafaiga o Taumafa o le 165 F
Ina ia saogalemu, o vaega uma o le pakika e tatau ona oʻo atu i le 165 F. Toe foʻi, o le sini o le a e taia le 175 F i le suilapalapa, ae o se isi mea taua tele. Saogalēmū-atamai, o le numera taulaitu e 165 F.
Afai e lelei mea uma, o le suʻega o le a faitau i le va o le 175 ma le 180 F, ae o isi mea uma o loʻo taʻuina atu ia te oe pe a ma le 165 F. Afai o lea, faʻafetai! E mafai nei ona e ave le pipi mai le ogaumu, ufiufi i le alumini ma tuʻu ai mo le 30 i le 45 minute aʻo leʻi vaneina.
I le taimi nei, e mafai ona e faʻaaogaina le pan panwip ina ia faia ai se vaʻai matagofie .
Le Mea e Faia Aʻo Faʻasaʻo Faʻasaʻoina Turkey
Faʻaaogaina le metotia na faʻamatalaina i luga, pe oe kukaina se pipi i le auala masani, ma ua e afaina iinei ona o lau kuliki o loʻo malulu lava i totonu ma o loʻo e mafaufau pe o le a le mea e fai:
Tuu i le ogaumu ma faʻaauau pea ona kuka!
Afai o loʻo i ai pea i totonu, o lona uiga o vaega malulu, faʻapea foʻi ma isi vaega o le manulele, o loʻo tumau pea ona le faʻaaogaina. E pei ona i ai, mata. E le gata o le a le lelei le pipi, ae na o le taulimaina o le a avea ma se mea taua matautia o le saogalemu o meaai (ia fai atu e leai se mea e ai ai).
O lea ia toe tuʻuina i totonu o le umu ma faʻaauau pea ona kuka seʻia oʻo i luga le suʻega o le timu ma / poʻo le faitau o le vevela i le suilapalapa e faitau 175 i le 185 F. Afai o le mafuaaga na e ave ai i fafo mai le ogaumu, e amata ile o le paʻu e foliga mai e lanu enaena, afaina ni nai luga e puipui ai mai le pogisa, ma ia faaauau pea ona kuka.
Mulimuli ane, o se upu faʻaeteete. Po o le a lava lau mea e fai, Aua nei e taumafai e suʻe se kuliki malulu. E mafai ona paʻu le suauu manogi, leaga le faʻamaʻaʻaina o oe poʻo se isi tagata, ma atonu e te ono amataina se afi.