Faatasi ai ma lenei fua, o le ae faia le araisa e talitutusa ma le mea na tautua i le Faletusi Tex-Mex ma Mexican i le Iunaite Setete (mea o le a masani ona e vaaia i luga o se lisi e pei o le sisiisa Sepania). O se faʻamaumauga o le lanu mumu masani ma laufanua lanu meamata ma fualaau faisua ua saunia i Mekisiko atoa. E faigofie ona fai ma suia mea e fai pe a fai e le o iai uma mea tonu e lisiina i le lima (silasila i faʻamatalaga i le faaiuga o le fua).
Mea e te Manaomia
- 2 sipuni tele
- fuālaʻau manogi
- 1/4 sipisi laʻau, faʻamalolo
- 1-1 / 2 ipu e le faʻasalaina
- saisaisa paepae umi
- 3 cloves garlic, finely chopped
- 2-1 / 2 ipu afe moa (
- faʻanoanoa , meaʻai, pe faia mai le fugapelu / paula)
- 1 cup tomato mamae
- 4 faaputuga tablespoons o le fasi pasili fou (filifiliga)
- ½ ipu fufuluina o fualaau faisua (kāloti, pulu lanumeamata, ata logo, pi, ma isi) (filifiliga)
Auala e Fai Ai
I totonu o se faʻalaʻau tele, faʻavevela le suauu i luga ole vevela. Faaopopo le sipisi fou ma saute mo le 1 po o le 2 minute seia faamalulu ma pala. Faʻaopopo le araisa mago ma faʻaauau pea le suavai, faʻaosooso, mo le 5 minute pe sei oʻo ina avea le sukaisa ma lanu enaena lanu auro. (Aua le faatagaina le araisa e mu.) Faʻaopoopo le kesi i le araisa ma lemu mo le tasi minute.
Ave ese le vevela mai le vevela; faʻaopopo le moa moa ma le saumati, faʻatasi ai ma le pasili ma / poʻo fualaau faisua, pe a faʻaaogaina. Lafo, toe faafoi le vevela e vevela ma aumai i se vevela. Liliu le vevela i lalo ma ufiufi.
Tuu simmer mo le 20 minute e aunoa ma le aveeseina o le tapuni. A maeʻa le 20 minute, aveese le tapuni ma faʻapipiʻi lelei se sipuni i le araisa kuka. Afai e malogo le pito i lalo o le apa, ua uma lau araisa; afai o loʻo i ai pea le mea e iloa ai le susu, ia faʻatagaina e kuka mo ni nai minute.
O le taimi lava e fai ai le kuka, kuka ese mai le vevela ma tuu i lalo, ufiufi ma le le mautonu, mo le isi 10 minute pe sili atu foi.
Uu lau lauisa i se tui vavao muamua aʻo lei e auauna atu. Faʻaaoga au lauisa fiafia i le fale e pei o se itu mo toetoe lava o se meaʻai matagofie Mekisiko. Teu oloa i totonu o le pusaaisa; toe faʻaaoga i luga o le microwave aʻo leʻi faʻaaogaina.
Substitutions & Variations on Basic Mexican Rice
Afai e leai sau laulaʻau fou po o aniani i luga o le lima, ia faʻaaoga le tutusa i le paʻu. Faʻaopopo le lanu ma / poʻo le ufi 'ufi i le taimi lava e tasi e pei o le susu ma le tomato puree nai lo le saluina oi latou.
O le puree tomato e mafai ona faia i fale 'olo poʻo le kuka (masani ona taʻua o le saumati saumati). O isi ituaiga o tamato sukalati o le a lelei foi le lelei: ia le mafaufauina atoa pe totō tamato ma a latou vai (faʻapipiʻi muamua aʻo leʻi faʻaaogaina), tamato maʻoti ma a latou vai, ma isi meaʻai. faʻaaoga.
Mo nisi mea e 'ai, ia faʻaaoga se paluga lelei o le puao pipi nai lo le suauʻu manogi.
Faʻataʻitaʻiina e Robin Grose
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 283 |
| Aofaʻi gaʻo | 9 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 5 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 8,078 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 8 g |