O le sima ma le kuka lemu o le kapeti ma aniani e aumaia ai o latou natura manaia, ma faia ai se mellow, mea mafanafana ipu mo le malulu o timuga (e aofia ai, e tatau ona ou fai atu, o se manaia manaia e ave le nofoaga o le kapisi laititi i tafatafa o pusi moa ). O se mea manaia e auauna atu ai i saula, pe ofoina atu i se kuka-kuka, pei o se kuka, se mea e sili ona sui mo sauerkraut.
O se mea manaia foi e fai ma meaai a le vaomatua o pi, araisa poo quinoa, ma se salati lanu meamata.
Mea e te Manaomia
- 1 ulu kapisi,
- laulaau lanu meamata
- O kapisi savoy o filifiliga sili ona lelei
- 2 aniani alalaʻau
- 2 sipuni suauu poo le pata
- 1/2 teaspoon le masima suamalie, faaopoopo atu i le tofo
Auala e Fai Ai
- Aveese ma lafoai ma solo, lanu enaena, pe faaleagaina mai fafo o le kapisi. Taʻu le kapisi, ona tipi ese lea ma lafo ese le mea o loʻo i ai.
- Faasolo le kapisi i se mea sili ona faigofie ma tuuese. (E mafai ona e faʻaaogaina se meaʻai po o se kuka umukuka e faia ai lenei mea, pe a e fiafia i ai, ae o se naifi malosi e lelei le galuega.)
- Faʻamalu, tilo , ma tipi le aniani . E tatau foi ona faʻapipiʻi tutusa i se mea sili ona faigofie.
- Fufulu se ipu tele po o se pusa loloto i luga o le vevela-maualuga le vevela. Faaopopo le suauu po o le pata.
- A vevela le suauu, faʻaopopo i ai aniani, fufuluina i masima, ma kuka seʻia faʻamaluluina aniani ma fufulu, e tusa ma le 3 minute.
- Faʻaopopo le kapisi ma faʻaosooso e faʻaopoopo. Faaitiitia le vevela maualalo, ufiufi, ma kuka seʻia oʻo ina matua manaia fualaʻau, e tusa ma le 30 minute.
- Tatala ma le fiafia i nisi taimi-i le 5 minute uma-pe faaopoopo foi se sipuni tele po o se lua vai e taofi fualaau faisua mai le pipii, pe a tatau ai.
- O le meaʻai maualalo ma le faiva o le a amata ona siakiina aniani, o lea o le paluga o le a faia i luga o se foliga lanu enaena, e tusa lava pe latou te le enaena i le apa. O le mea lena o le a aumaia ai le suamalie i nei fualaau aina matagofie, o lea aua le taumafai e faanatinati!
- Faamasima e tofo ao lei auauna atu. E matua manaia lava i lenei mea, e ui lava atonu e te manaʻo e tuʻuina atu i le au fai meaʻai latou lava.
Eseesega:
- Faʻaopopo se uʻu poʻo le lua o le 'olo ma le vevela faʻasalaina le kāloka faatasi ai ma aniani mo se lavelave o le faʻasalaga
- Fafago i luga le tofo ma se sipuniti o caraway fatu, kulini fatu, po o se tagata sailiili (ole tuufaatasiga o ia mea) i le suauu, ufiufi ma tuu fatu "pop" aʻo leʻi faaopoopoina le aniani
- Faʻaaogā kilia nai lo aniani mo se faʻamoemoega sili ona suamalie
- Faʻaaofia se isi fualaau faisua ma le kapisi: o le fennelini faʻasalani le lelei o se filifiliga lelei, e pei o le sliced sliced or carrots to grated to parsnips
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 72 |
| Aofaʻi gaʻo | 3 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 175 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 2 g |