Iapani ponasa sauce o se meaʻai ma mea e faʻaaogaina e faʻavae i le soya saumalie ma se citrus ma se tofo lelei. E mafai ona e faia lau lava mafaufau loloto nai lo le sailia i fafo i le faleoloa poʻo le maketi faavaomalo. Ponzu ei ai le elemene elemene faapea foi le suamalie, masima, ma elemene fiafia.
E mafai ona suitulaga le sua suamalie mo le suavai masani a le yuzu i lenei saumasi Iapani. Ponua e mafai ona faʻaaoga i le tele o auala eseese. E masani ona faʻaaogaina e avea o se mea faʻapipiʻi poʻo le sisiina o sau sau. E mafai ona faʻaaogaina e avea o se faʻasa moana ma mafai ona faʻaaogaina uma na faamoemoega mo le moa . Tau lava o lou mafaufau e tatau ona e lafoai le vasa faapaleʻaleʻa e faʻaaogaina mo le moa mata ma naʻo le auauna atu i le ponzu e leʻi gaosia e pei o le saumalie.
Mea e te Manaomia
- 3 punetini
- mina (vine uaina)
- 2 sipuni faasuni vine mama
- 1 sipuni
- soya soya
- 2 sipuni paso pasene
- 1/4 ipu uuzu fou (poʻo le suamalie o le lime pe sili atu e tofo ai)
Auala e Fai Ai
- Faʻafesoʻotaʻi le mina, vineka, soya sauce, ma pasese pasene i totonu o se fagu ma aumai i se vevela ile vevela vevela.
- Aveese mai le vevela ma tuʻu le malulu.
- Liligi le sauuga i totonu o se fagu i totonu o se pesini ma lafo ese pusa pasene.
- Faʻaopopo le lime poʻo le yuzu juice.
- Auauna, pe teuina i totonu o se fagu vailaʻau ma se tapuni faʻapipiʻi lelei i totonu o le pusaaisa mo le tolu aso. Faaopopo nisi suamalie suamalie pe a manaʻomia aʻo lei auauna atu.
Fautuaga ma Fesuiaiga
E mafai foi ona e faʻamalo le ponumu e faʻaaoga mulimuli ane.
O se tasi metotia faigofie o le faʻafefe o soʻo se mea e te le faʻaaoga vave i se pusa tioata. A maeʻa le aisa, ia oso ese i luga o poloka ma taofi i totonu o se pusa paisa paisa i le pusaaisa. A oʻo ina e manaʻo i le ponzu e faʻaaogā i se fua, ia faʻaititia le aofaiga e te manaʻo ai ma faʻaogaina.
O lenei saumalie e faʻamaʻaʻaina foi le faʻaaogaina o iʻa po o iʻa gaosia a Iapani poʻo ni meaʻai . O se tafe o ponane i luga o sashimi poo hiyayakko e fiafia foi. E masani ona faʻaaogaina e pei o se sasau meaʻai mo shabu shabu ipu vevela poʻo le teppanyaki o meaʻai ua gaosia, iʻa ma fualaʻau.
O le isi faʻaaogaina o ponaso e pei o se salati salalau. Afai oe faia se salati lanu meamata poo se salati malulu malulu e o faatasi ma isi mea Iapani, faʻaaoga le ponuka e pei o le laei e pei ona i ai, pe faʻaopopo i le lua i le tasi le fua faatatau i le suauu, e pei o le 1/2 ipu ponete i le 1/4 ipu suauu.
Afai e te faʻaaogaina le ponzu e avea o se faapaologa mo moa, aua e te suʻeina umi nai lo le ono itula. O iʻa e tatau ona faʻasaina mo le 30 minute i le itula.
> Faʻatomuaga punaoa: saunia e Su-Mei Yu (William Morrow) Faʻailogaina faʻatagaina.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 52 |
| Aofaʻi gaʻo | 1 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodium | 320 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 7 g |