Foafoaina Ingredient i Mea e Ui ma Sweets
Sooji, poo suji (pronouns soo-jee), ma le soʻo (pronoun ruh-waa) o upu Hindi mo fatu saito, o loʻo taʻua o semolina. O mea uma e mai i le paʻu tasi po o le falaoamata e faia mai le saito.
Faʻatasi i se Igoa
Sooji o le upu faʻaaogaina mo semolina i Initia i Matu ma Pakisitana. O Rawa o le igoa lea mo semolina i le itu i saute o Initia. O le mea e faʻaaogaina e le gata faʻaaogaina e avea o se mea e faʻaaogaina ai le pata i le tele o ipu Initia, ae faʻaaoga foi e avea ma mea autu i le tele o meaʻai, e suamalie ma lelei, e pei o luga ma tino tamaʻi .
Mo faʻalavelave, e faʻaaogaina se lomiga lelei o le tuatusi ae afai o le autu autu, e faʻaaogaina i se faiga sili atu ona faigata.
O Rawa, o nisi taimi e taua o le "rava," e sili ona lauiloa o se elemene i le tama tama, o se tagata lauiloa Initia e saunia i faafiafiaga e pei o Diwali, Sri Krishna Jayanti, ma Ganesh Chaturthi. Sooji ka halwa o se isi faʻatoʻaga e musuia e Initia-e pei o se mea e pei o le paʻu. E faia i le tele o mea e aofia ai lentils, veggies, fualaau, ma fatu. E faʻaaogaina Rawa e fai ai le idlis , rava dosa , ma le uttapam, meaʻai masani i Initia i Saute.
E masani lava, semolina, e pei ona e iloa, o le ogatotonu o le saito o le saito o le saito. I Initia, e mafai ona faamatalaina o le toega o meaʻai, pe a maeʻa le falaoamata i totonu o se falaoamata falaoamata ( chakki ). E pasi atu i se moa lelei seia oʻo ina vavae le falaoamata ma le semolina.
Faʻatauina o le Ingredient
E tele ituaiga semolina o maua i le maketi.
O se tasi o mea sili ona lauiloa o le Bombay rava poo sooji. E faia i le saito atoa saito sa teu ma faamamaina. E masani lava ona faia se ituaiga o saito ua taua o le motai atuaumai . O loʻo i ai se isi faʻalauiloa o le chamba rava , o se vaega o le falaoamata o le saito. I nisi tulaga, e mafai ona e maua mai le falaoamata, lea o le a sili atu ona lelei.
Maida o se falaoamata falaoamata mai Initia ua maeʻa ona mumu e aunoa ma se paʻu, faʻalelei, ma le pala; e foliga tutusa lelei ma le falaoamata o mea uma i le US
E tasi le ituaiga semolina e faia i le samba godumai (ma le umi umi o le tino ma le pito i luga o le itu), lea e sau i totonu o fualaau aina lelei ma foliga tutusa ma le tele o fuaya , po o le saito o fatu saito, i sisifo ma Northern India. E le gata i lea, o samba godumai e mafai ona taʻua i nisi o taimi o le soʻo .
Sese Vs. Lelei
I le lalolagi atoa, e faitau afe ituaiga o semolina. O le auala sili e faʻamautinoa ai o loʻo i ai le mea saʻo mo lau fua o le faʻatau faʻatau ma faʻaaogaina se mea e gaosi ai meaai, meaʻai, poʻo se mea e gaosi ai meaʻai ina ia maua i le tulaga tutusa e te manaʻomia.
Auala masani
E ui lava e tutusa uma, soʻo, ma semolina, e toʻatele tagata latou te le iloa lenei mea. O le tele o tagata ua i ai ni manatu mo le faʻaogaina o le sooji, sili, ma le semolina. Po o le a lava le mea e taʻua, semolina, sooji, poʻo le mea e sili ona lelei, o se mea e faigofie ona faigofie ma faigofie ona kuka ai. Iloilo mea nei o loʻo faʻaaogaina ai le elemene.