Afai o loʻo e kuka mo se mea faʻapitoa, taumafai e faʻatau lenei fua mo le uʻamea o le puaa e kuka ai au 'au malolo. O le paluga o le paluga o le paluga e le taugata, ae a saunia le ala sao e matua manaia lava e faamaonia ai e te le tau faʻaitiitia le tele o tinoitupe i luga o ni meaʻai e maua ai se lagona.
Faatasi ai ma lenei fua, o le masini ua vasaina i totonu o se mea manogi mamago ma lemu-mumu i totonu o le umu e faʻamalieina ai le atoatoa. Talu ai o le falaoa o le puaa e le o se mea faigofie o le aano o aano o manu e pala ai i ni vaega, taumafai e vaneina mai i ponaivi ma tautua i le mea e gaosi ai (i pusi tetele).
O le tala lelei e uiga i le paʻu mamago e tutusa lava le suamalie i moa, moa ma moa atoa. O lea la, afai e te manaʻo e saunia le kuka moa ma le moa i le taimi lava e tasi, faʻalua le 'apa mamago o lenei fua. E ui lava o lenei fua e faigofie ona mulimuli ai, ae o le sami e faʻaalu se taimi e fatu ai, o lea aua nei e faatali seia oʻo i le minute mulimuli e fai ai lenei ipu. Fuafua e faia ia le itiiti ifo i nai aso nai lo le taimi.
Mea e te Manaomia
- 4 to 5 pauna uʻu paʻu e kuka
- 1/4 ipu suka suka (paʻu)
- 2 sipuni tele
- paprika (fiafia Hungary)
- 2 teasisi
- masima (kosher)
- 1 sipuni tila kulula
- 1 sipuni
- kalu
- 1 sipuni
- Sage (mago, lapisi)
- Ina ia 'ai: pepa lanu uliuli fou
Auala e Fai Ai
- O le amata, tata le peʻa vevela mai le uʻamea puaʻa, ma tuʻu ai le 1/4 inisi le mamafa o gaʻo i le aano.
- Ona, sasala faatasi lea o suka suka, paprika, masima, lekasi salu, kelu kela, sage, ma le pepa e fai ai se paʻu mamago. Afai e te le maua se fusi, faʻaaoga se vaitusi e sui ai.
- Patu le paʻu mama i le pito i fafo o le falaovi puaa. Tuu le puaa i totonu o se pusa paʻu pepa mamafa, faʻamaufaʻailoga ma pusa i le po mo le lua aso.
- Aveese le puaa mai le pusaaisa 30 minute aʻo leʻi faʻamamaina ma tuu i le vevela o le potu e faʻavaivai ai. Vaʻai lau ogaumu i le 425 F. Taʻu, laina se paluʻu papaʻu ma se foila, ma faʻaofi se fagu faʻamama.
- Tuu le falaoa i luga o le ato i totonu o le pusa saunia, ma kuka mo le 30 minute. Lili le ogaumu i lalo i le 325 F. Faʻafeiuai le 120 i le 150 minute, seia oʻo i le vaega pito sili ona mamafa o aano o manu (e le paʻi i le ponaivi) e oʻo atu i le 170 F i luga o le vevela aano o manu.
- Aveese le tauau o le puaa e kuka mai le ogaumu, fale ie ma le foila ma ia malolo mo le 30 minute i le vevela o le potu aʻo lei vaneina e tautua.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 651 |
| Aofaʻi gaʻo | 38 g |
| Fatisi | 14 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 17 g |
| Cholesterol | 242 mg |
| Sodium | 837 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 66 g |