O le uʻamea-uʻamea faʻasoa e faʻaaogaina i le palania paʻepaʻe paʻepaʻe ma e sili atu lona paʻu nai lo le tutusa o ana meaʻai, suauʻu-fried steak. Auauna atu ma masi.
Mea e te Manaomia
- Mo le uʻamea-uʻamea:
- 1 1/2 pauna paʻu vavao pusa
- masima e tofo
- uliuli pepa e tofo ai
- Canola, pe a manaʻomia
- 2 ipu falaoamata uma
- 2 fuamoa
- 2 ipu inu susu
- Mo le White Gravy:
- 2 laulau punetini faasaʻo le suka (pe gaʻo canola)
- 1 1/2 tablespoons falaoamata
- 2 ipu inu susu
- 1/2 teaspoon masima
- 1 sipuni pepa
Auala e Fai Ai
1. Mumu le umu i le 275 °.
2. Ia ufiufi pusa anufe i luga o pepa o solo poo pepa pepa. Faʻaaogāina o se aano o manufasi poʻo le taʻavale, ia tilotilo malie le aano e fafaga ai. Vaʻai faʻamaʻai le masima ma le pepa.
3. Seti se nofoaga e fai ai falaoa e ala i le faʻafefiloi 2 ipu falaoamata ma le masima ma le pepa i totonu o le ipu tele. I totonu o se pesini toto, faʻafefiloi le 2 fuamoa ma le 2 ipu susu, ma le fusi e faʻaopoopo. Taimi i le masima ma le pepa.
4. I totonu o se laulau telefoni poʻo se uʻamea uʻamea, faʻatumu le suāuʻu canola seia oʻo i le inisi-inisi le loloto. Faʻamafanafana i luga o le vevela-maualuga vevela.
5. Aʻo faʻavevela le suauu, faʻafeʻeteʻe pusa vavae i totonu o le falaoamata, ona sosoo ai lea ma le susu ma le fuamoa o fuamoa ma toe foʻi i le falaoamata.
6. Faʻaopopo le aano o le areto i le suauu faamalūlūina i totonu o lapisi ae le o luga atu. Cook kulupu steak seia oʻo i le auro, e tusa ma le 3 i le 4 minute i le tasi itu. Aveese, faʻafeiloaʻi i se pepa tao ma tuʻu i totonu o le ogaumu e faʻamafanafana ai.
7. I se auala faʻafefete i luga o le vevela-vevela vevela, gaʻo vevela vevela poʻo le gaʻo canola. Faʻaopopo le falaoamata, ma fusi e faʻapipiʻi ai e fatu ai se galu. Faʻasusu le susu, musumusu e faʻaaogaina i roux seia oʻo mai le kalafi i se faʻala. Faaitiitia le vevela i le maualalo, tuu le gauga kuka ma ufiufi i manaoga masani, e tusa ma le 8 i le 10 minute. Taimi i le masima ma le pepa.
8. Aveese le supa-fried steak mai le oven, o le sipuni o le sipuni i luga ia i latou ma auauna atu.
Sides e fiafia ai i le supa-fried steak:
Southern Biscock Biscuits
Fried Green Tomatoes
Horseradish Mashed Potatoes
Quick and Easy Mustard Greens