Le Auala e Faia ai Sou Souʻa

E ui lava e tele fesuiaiga ma tuusaunoaga i le faiga o loʻo mulimuli mai, o laasaga masani nei mo le faia o souʻele mama mama mai fualaau faisua fou e pei o kāloti, fulufailaʻau, seleni, asparagus ma isi.

Taimi Manaomia: 30 min

O le auala lenei

1. Fufulu sina pata o le pata i luga o le vevela vevela i totonu o se fagu.
2. Lave le aniani ma isi meaʻai (eg lago ma / poʻo le garlic) faʻatasi ai ma le mea autu o fualaau faisua fou o le supa, i sina laʻititi o pata i luga o le vevela vevela i totonu o se fagu. A maeʻa ni nai minute, e tatau ona faamaluluina, ma e tatau ona tilotilo aniani. O lenei faiga ua taua o le saluina o fualaau faisua.

1. Faʻaopopo se uaina paʻu mamago e pei o sherry, vermouth, faʻalavelave, poʻo chardonnay. Cook mo ni nai minute, seia oʻo ina faʻaitiitia sina uaina.
2. Faʻaopopo mea faʻapitoa (e pei o le paʻepaʻe, moa moa po o mea faʻatau fua ) ma taofi pateta. Aumai i se vevela, ona faʻaititia lea o le vevela ma faʻafefiloi seia oʻo ina suamalie fualaau faisua ma pateta ma e mafai ona tu i se naifi, ae le faʻafefe pe vavae.
3. Aveese le supa mai le vevela ma fufulu i totonu o se mea e gaosia ai le suavai, galue i pusa pe a manaʻomia.
4. Faʻafoi le supa i le fagu ma fetuutuunai le tumau pe a manaʻomia e ala i le faʻaopopo atili o le vai.
5. Toe foi i se simmer. E mafai foi ona faaopoopo le kulimi kulimi i lenei taimi pe a manaomia. Fetuunai le faamasani ma le masima Kosher ma le pepa paʻepaʻe, ma tautua ma se mea talafeagai e teuteu ai.

Fautuaga

1. Pe a vevela fualaau faisua i le Laasaga 2, aua neʻi ulaula. O le faʻamoemoe i le saluina o fualaau faisua o le faamalūlūina lea ma faʻasaʻo latou susu.
2. Faʻaaogā le tausiga pe a fai mea vevela i totonu o se mea faʻaleleia i le Laasaga 5 a o le vevela vevela e mafai i nisi taimi ona faʻasalaina le tapuni. Amata i se saoasaoa lemu faʻatasi ma le tapuni faʻapitoa ona faʻaaogaina soʻo se vaʻa, ona faamaufaʻailoga lea o le tapuni ma faʻalautele le saoasaoa o le faʻafefiloi.

1. E mafai ona faaopoopo ni laau afifi fou pe a uma le Laasaga 5, ao le i toe faafoiina le supa e faʻapipiʻi.