O loʻo i ai se auala faigofie ma o se auala faigata e fai ai le bisipolo lobster.
O le auala faigata e le faigata tele i le lagona faigata, aua o le taimi e alu ai. E amata oe ma se mea ola fiafia, ma o mea e sili atu ona malie mai iina.
E mafai ona e faitau atili e uiga i le metotia , ae o le mea sili e te malamalama i ai, o le i ai o le manogi o meaʻai i totonu o laupepa, ma ina ia mafai ona faʻaaogaina lau siaki i le sili ona malosi ma le malosi o le lobster flavor, e tatau ona e faʻaaogaina shells, ma e aofia ai le tele o laasaga.
E mafai foi ona e faia se siaki i se auala faigofie, o le faia lea o se béchamel masani ma atonu e mama i nisi o meaʻai a le lobamama ma faʻaalu ma teuteuina i le paʻu o le lobster meat and cut herbs.
O loʻo i ai foi se auala auala. O le auala o Goldilocks, pe afai e te manaʻo. Faatasi ai ma lenei metotia, e mafai ona e faʻaaogā ai le meaʻai fou a le lobster, ma o le faavae o le supa o le a avea ma se faʻafeoloolo , o se ituaiga o sauʻai e faia i le faʻamafanafanaina o meaʻai faʻatasi ma roux . Afai e mafai ona e faʻaeʻe ou lima i luga o meaʻai, e tele taimi e faʻatau ai meaʻai i faleoloa ma faleoloa faapitoa - ae mafai ona e faʻaaogaina oloa faʻatau oloa, lea e sili ona avanoa lautele i nei aso, poʻo le mea faʻatau fualaau.
O le a ou aloese mai le faʻaaogaina o moa, aua ou te manatu e le o iai na mea e maua - moa ma le paʻu. Ma aʻo ou fiafia i le galulolo ma le vaovao, ou te manatu o le a sili atu le pogisa o le beef.
Mea e te Manaomia
- 100 kalama fasi meaʻai (kuka, tutusa ma le aano o le lobster)
- 4 sipuni tele le pata e leʻi faʻamamaluina
- 1/2 ipu kāka (tapenaina lelei)
- 1/2 ipu sipuni (lelei gaʻo)
- 3 leotele punetini falaoamata uma
- 1/4 ipu lanu
- 1 le kuata o lobster (po o iʻa poʻo fualaau faisua)
- 1 launiu
- 1 sipunati pati tomati
- masima e tofo (kosher)
- pepa paepae e tofo ai
- Faʻamalosi: gaosi meaʻai fou
Auala e Fai Ai
- I totonu o se meaʻai, faʻafefete le pata, ma faʻasolo i luga o kāloti ma aniani seia vaivai. Faʻaoso i totonu o le falaoamata e fai ai se roux, ma kuka mo 2-3 minute, faʻaosooso i sina taimi. Faʻasaga i le many, ona fai ai lea o le faʻatau ma le faga. Simmer e leʻi faʻaalia mo le 20 minute.
- Aveese mai le vevela ma le tuusaʻo tuusaʻo i totonu o se mea e gaosia. Faʻaopopo le fasi pateta ma le afa o le lobster meat ma fufulu seia lelei.
- Toe faafoi le sua mama i le fagu ma faʻaopopo le faʻafefe poʻo le faʻatauga e fetuunai ai le mafiafia pe a tatau ai. Faʻasusu i le vaega o totoe o le lobster ma vevela vevela e faʻapipiʻi seʻia oʻo ina vevela le aano. Taimi e tofo i le masima Kosher ma le pepa paʻepaʻe, lapo i totonu o pesini faʻafoloa, teuteu ma gaosi vao fou, ma tautua.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 298 |
| Aofaʻi gaʻo | 15 g |
| Fatisi | 8 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 5 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Sodium | 738 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 11 g |