I lona faigofie faigofie, vaʻavaʻai le ufiufi mai le manava (po o le manava) o se manu. O le tele o taimi o uluaʻi tolu manava o se povi po o se povi e faʻaaoga. A faʻaaogaina muamua le manava o le vavao, e taʻua o le palanikeke paʻu (ona o lona foliga mai); pe a saunia le lona lua-ma e masani ona sili ona naunau i ai-ua lauiloa, o le lauiloa o le honeycomb; ma afai o le lona tolu o le manava, e taʻua o le Tusi Paia poʻo le tusi sikola.
O le manava mulimuli o le povi po o le povi e seasea ona faʻaaogaina ona o lona lanu glandular. O isi meaʻai e fai i nisi o taimi ma se puaa, mamoe, 'oti, poʻo le manava vavao.
E faʻapefea ona saunia le vaega?
Mo le vaʻavaʻai e lelei, e tatau ona "laei." E aofia ai le maeʻa maeʻaeʻa ma le faʻaeteete o le fasi pepa. O le tagata fai meaʻai o le a faʻataunuʻu puupuu le manava o le manu ina ia mafai ona vavae ese le ufiufi, e pei o le ufiufi manava o le vaega moni lea e faʻaaoga mo le kuka. O ia foi o le a ia aveesea nisi vaega o le gaʻo ma le palu le paso ina ia sili atu ona manaia.
O le vaʻaia, o le faʻasolosoloina o le fuʻa o le lanu enaena / lanu kisa. E ui lava e foliga mai e le sili atu ona manaia, ae o le tala e faapea, o le a le sili atu ona lelei le tofoina ma le leai o ni meaʻai. Afai e te faʻatau mai se faʻasolosolo e leʻi faʻaaogaina, e taua le fufuluina ma faʻavave seia maeʻa le vai ma e leai se grittiness totoe.
O le tele o supermarkets i le Iunaite Setete e le o tauaveina se vavae fou, aua e le o se taimi o le aano o meaʻai i manu nei ma se faatosinaga malosi i lenei atunuu.
O le ae mauaina-e masani ona faatauina atu i le tamaoaiga-i le gagana Hepanika poʻo le aupisinisi Asia e faʻatau atu aano o manu, pe mafai foi ona e vaʻaia se faʻailoga mai lau fagu masani pe'āfai e tasi. (O fagu vailaʻau poʻo tioisa e masani ona maua mo meaʻai fagafao.)
E manaʻomia le kukaina o le sela mo se taimi umi e faʻalelei ai. O le siakiina mo le 2 i le 3 itula e masani lava ona lava, ae o le vaʻa masani e masani lava ona faʻamaʻo lelei i le kukaina i le 8 po o le 10 itula e aunoa ma le maua mai o se mea e le soona inu poʻo se meaʻai.
Le Auala e Faʻaaogaina ai le Trito i le Mexico Kitchen
O le faʻasologa o le lafumanu o loʻo faʻaaogaina i Mekisiko mo le tele o ipu, ae o le sili ona lauiloa o le Menudo, o se kuka na faia i le moa ma le honeycomb tripe . Lafu manu e masani lava ona saunia i totonu o se supa po o le gauga susu ma taua Pancita. Menudo ma Pancita e mafai ona vevela tele, ma o mea uma e lua o se fofo mo hangovers.
O le Pancita de Barbacoa e faia mai i le mamoe vavae ma e kuka i se apa o le pusa faʻatasi ma le isi aano o le mamoe po o le mutton. O le manava e afaina i isi totoga mai totonu o le manu ma faʻalanu i aniani, kerika, ma laau. Tacos e faia mai Pancita de Barbacoa ua manatu o se meaʻai ma e masani ona fiafia i ai o se mea faapitoa ao lei faia le tacos na faia ma le tele o "meaʻai masani" o loʻo tautua.
O le masani Mekisiko masani mo le pasi o le pancita de res. O le upu faʻailoga e faatatau lea i le meaola laiti a se manu (e pei o le puao o le puaa na faʻaaogaina e faia ai tamaʻi tama i le Iunaite Setete), lea ua saunia i auala eseese mai i latou o le vaʻa.
Isi Faʻaaogaina Laʻau o Manuʻa
Na faʻaaogaina le malaga i le toetoe lava o atunuʻu uma i le salafa o le lalolagi i ituaiga uma o ipu mai meaai autu i salati malulu. O Peretania Tele sa faʻaaogaina e avea o se vaega o le fiafia tele, ae o lea ua mou atu i augatupulaga fou.
O tapenaga masani a Peretania e aofia ai le felafolafoaʻi ma le aniani i le susu.
I Italia, e mafai ona e fiafia i Trippa alla Fiorentina , tapenaga o saulati, ma Belgium, o le a latou auauna atu ia te oe i Tripes i Djotte, o le sose saupe o loʻo i totonu o le ogaoga. O le sausalo a Andouille lauiloa mai Falani e faia i se vaʻa, e pei o le Colombian butifarra.
E tele atunuu o Latina Amerika latou te faia se supa / stew ua taʻua o Mondongo . Peru Cau Cau o se kuka e faia i fasipovi pupu, pateta, fualaau faisua, ma le mint. O le stew stew e tautua i Ekuatoa faatasi ma se sauuga tiunu ma ua lauiloa o Guatitas. Aferika ma Asia e iai foi a latou lomiga o sisi ma faga falai. I totonu o le Iunaite Setete i Saute, o le fasipolo e loloto le falai i totonu o le pata pata.
O le Apili o le Tripe
E ui i le faʻafitauli o le mafaufau lea e iloa e nisi tagata e uiga i le 'ai o le manava o se meaola, o se vaʻa faʻalelei lelei e maua ai sina mea manogi ma faʻafefiloi lelei ma le tele o isi gaioiga, aemaise lava elemene elemene pei o le riki, kelati, ma nisi o laau.
I se auala e foliga tutusa ma le tofu, o le togavao e faʻafefe ai mea e 'ai o isi mea taumafa e kukaina.
I le avea ai ma se maualuga maualuga o le polotini, o meaʻai e maualalo le gaʻo, o le patipati o se mea e sili ona lelei ma maualalo i calories. Ae ui i lea, e pei o le tele o isi totoga i totonu, o loʻo i ai se aofaiga tele o le cholesterol, o lea e tatau ona faʻaaogaina i le faʻatulagaina. E aofia ai foi le tele o vitamini B-12, calcium, ma mea taua o meaʻai e pei o le seleni ma le sine.
I le avea ai o se "faʻaonapo nei" (o le mea moni o le toe foi i le auala e faʻaaoga ai mea) o le faʻaaogaina o manu "isu i le siʻu" e faʻaauau pea ona piki le uila, kukaina faʻatasi ai ma le faʻasologa e sili atu le taua i le taimi nei nai lo se isi taimi.