O le a le Vaitau ia Tesema?

E mautinoa lava, e tele nofoaga e tapunia ai maketi i le masina o Novema, ae i le va o le lautele lautele, fale malupuipuia, ma isi metotia o le faalauteleina o le vaitau tuputupu ae, faapea foi ma le fua o fatuga ua fuafua e tumau pea i le taumalulu, o loo tele pea le maketi mulimuli ane i le tausaga.

Afai e te laki pe i ai se maketi faifaatoaga avanoa i lou ua i le vao, vaai mo fualaau aina ma fualaau faisua ia Tesema e taamilomilo.

(Vaʻaia le vaitau? Vaʻai i le taumafanafana , tautotogo , taumalulu , poʻo taʻiala masani mo le taimi-oʻo mai i le tausaga atoa.)

Aʻau lelei, e tusa lava pe ua uma le vaitau o le seleselega, afai e te nofo i se mea o loʻo ola ai apples, o le a latou ofoina atu mai le teuina ia Tesema.

O beets o lanu sili ona lanu o laʻau 'aina, ma e pei o aʻa uma, latou te teuina sili atu nai lo apu. I le vevela ma le lelei, o le a seleseleina beets ia Tesema; i nofoaga malulu e avanoa ai mai le teuina.

O le Belgian Endive o le tele lava o le "faamalosia" e ola ai i ni tulaga le talafeagai. O latou vaitau masani (pe a tupu aʻe i fanua ma ufiufi i le oneone e taofi ai le moli), pei o mea uma o chicories, ua tuai ona paʻu ma taumalulu.

E mafai ona ola le Broccoli i tausaga taʻitasi i luga o le vaʻaia lelei ina ia tatou faʻagaloina e oʻo lava i se vaitau. E sili atu ona suamalie ma e le oona pe a selesele i le vevela o le malulu o le tautoulu ma le taumalulu muamua i le tele o tau.

Broccoli Raabe / Rapini o se mea e sili atu ona oona, fualaau aina nai lo lona tausoga, broccoli, ae fiafia i tulaga tutusa lelei.

Brussels Sprouts e ola i luga o se fatu, ma afai e te vaai atu ia i latou mo le faʻatau atu i lena auala e teu i luga-o le a umi lava le umi nai lo le taimi e oti ai.

O le Kapisi e susulu ma feʻilafi pe'ā aʻau ma mimiti ma faʻamalieina le umi e kuka ai.

O le mālūlūina o le tau pe a seleseleina, o le suamalie e tau atu i le tofo (o lenei mea e taʻua o le "sogi o le sogi").

O kātiti e seleseleina i le taʻamilosaga i taʻamilosaga vaʻaia ma o kālati ua ola i le lotoifale e masani lava ona maua mai le teuina i le amataga o le tau malulu, e oʻo lava i le vevela o le tau.

O le kukalalaʻau e mafai ona ola, seleseleina, ma faʻatau atu i le tausaga, ae o le natura o se vaitau lelei o le tau ma sili ona lelei i le tautoulu ma le taumalulu (ma i le amataga o le tautotogo i nofoaga mafanafana).

Celeriac / Celery Root e sili ona lelei i masina mālūlū o le tautoulu ma le taumalulu.

O le Seleti e sili ona lelei i le tautoulu, faʻatasi ai ma lona seleselega e faʻaauau pea i le taumalulu i mafanafana mafanafana.

Chard e pei o le kukaina uma o le kuka, e vevela le vevela pe a vevela tele. E mafai ona sili atu ia Tesema i nofoaga mama.

O chicories o vaitau lelei o le tau lea e oʻo mai i le vaitau i le tautoulu o le tautoulu ma mulimuli i le mafanafana ma le maualuga o le tau i le amataga o le tautotogo.

Clementines o fualaau aina muamua ia e sau i le vaitau. O nisi taimi o le a e vaʻaia i latou i le taimi mo le Aso Faʻafetai, ae latou te taunuu atu i tamaʻi nuʻu latou te tutupu aʻe ai i le amataga o Tesema.

Cranberries , ogatotonu i Amerika i Matu, ma ua seleseleina i Niu Egelani ma Midwest Midwest i le tautoulu ma ua faatauina atu fou ia Tesema.

Curly Endive (Frisée) o se chicory, i le sili ona lelei i le tautoulu ma le taumalulu.

Escarole o se isi chicory i le mea sili i le tautoulu ma le taumalulu.

E iai se vaitau masani o le Fennel mai le tautoulu i le amataga o le tautotogo. E pei o le tau lelei o fua o le tau, e toto le laau ma liliu le vevela i le tau vevela. Suʻe i ai ia Tesema pe afai e te nofo i se vevela poʻo se vaʻaia lelei.

O Horseradish e sili ona lelei i le pau ma le taumalulu. E pei o le tele o isi aʻafiaga o le aʻa, peitaʻi, e teu lelei ma e masani ona maua i se foliga lelei i le tautotogo.

Ierusalema Artichokes / Sunchokes o ni mea lanu enaena, e foliga mai e pei o ni fasi vaega fou o le talimalo. Vaavaʻai mo fatu faʻamalosi ma lamolemole, paʻu tan i le tautoulu ma le taumalulu.

Kale e pei uma lava o le kuka kuka - o le tau mālūlū e tumau le suamalie.

Kohlrabi (o le tautoulu o le tautoulu) e oʻo mai i le vaitau e oʻo i le faʻavae o le tautoulu ae tumau pea i lana mea matagofie i le taumalulu.

Lisi sili atu nai lo le 1 1/2 inisi le lautele e foliga mai o loʻo i ai ni ogaoga i totonu totonu. O laulaau lanumeamata pito sili ona foliga e foliga fou - aloese mai lelei ma pito i luga.

O eleni e sau mai le teuina i le tausaga atoa ae o le tele o aniani ua seleseleina i le tau faaiuiu o le taumafanafana e ala i le pau.

Oranges & Tangerines i le maketi i luga o le vevela i le faaiuga o Novema ma e foliga mai e amata ona faaputuputu mai ia Tesema (o le mea lea o le masaniga masani o le tuuina atu i tamaiti o se moli i la latou Kerisimasi e teuina ai).

Parsnips e pei o kāloti paʻepaʻe ma maua ai se tofo lelei. Vaavaai mo pandenips, talu ai o tagata gaogao e masani ona i ai se vaʻaiga, o loʻo manaʻomia le tipi ese.

E i ai le vaitau e amata mai le vaeluagalemu o le taumafanafana i le taumalulu, e fuafua i le eseese ma le itulagi.

Faʻasalalauga e avanoa mo sina pupuni i le tautoulu ma le amataga o le taumalulu - vaavaai mo fua susulu, ma lagona mamafa i le masina o Tesema.

O patekalanoa na o le vevela i le vevela. O loʻo i ai i le vaitau e amata ia Oketopa ma e masani ona avanoa fou e oʻo atu ia Tesema.

O paluga o fualaau aina lelei lelei. O le tele o ituaiga e seleseleina i le tautoulu, ae e maua mai i le aufaatoaga i le lotoifale mai le teuina ia Tesema (ma mulimuli ane).

Quinces vaega pito i lalo-talisapaia fua. O le susulu ma le tart, o quince jellies ma desserts o se pau ma le taumalulu muamua e fiafia i ai.

O Radicchio , e pei o chicories uma, o le radicchio e sili atu ona suamalie ma e le oona pe a malulu le tau.

O vevela (ituaiga uma) e vave ona tupu ae e mafai ona totoina i le tele o taimi i le vaitau o le tuputupu ae i le tele o tau. Pau le faailoga o le vaitau mo mumu lanumumu mumu ma le amataga o le vaitau mo telekonkon radishes, ma na latou o mai ia latou lava ia Tesema.

Rutabagas - ua lauiloa foi o "lapisi lanu samasama" ma "Swedes" - o se fualaau suamalie suamalie, fualaau aina suamalie lelei lelei i suauu, mumu, pe masusu i le tele o pata.

Ua seleseleina lapisi i le tuai o le taumafanafana ma pauu. E sili atu ona lelei i latou pe a fou.

O le meaʻai , e moni, ei ai sona vaitau. E fesuisuiai ma lau tau - tausaga taʻitasi i nofoaga vaʻavaʻa, taumafanafana ma pauu i nofoaga malulu, e paʻu i le tautotogo i nofoaga faʻamafanafana.

E masani ona faatauina atu Potatoes lelei e pei o "ufi." Latou te teuina lelei ma o loʻo maua mai punaoa i le lotoifale taʻamilosaga i totonu o nofoaga vevela; mai le taufaaiuiuga o le taumafanafana i le taumalulu i isi nofoaga

Tuni ei ai se tofo manogi ae susulu ma suamalie. Vaavaai mo laumei e lagona le mamafa mo lo latou tele.

Winter squash ituaiga uma e sau i le vaitau i le amataga o le tautoulu ma e masani lava ona lelei lelei le taumalulu, ma le tele o mea e maua pe a oʻo mai Tesema.