O lenei Toa Thai chicken fry is authentic and easy to make, faatasi ai ma se meaʻai e leai se toilalo e fiafia i palata uma. O le fua e matua sili ona lelei, o lea e faigofie ai ona e suia e tusa ai ma le aofaʻi o tagata o loʻo e kukaina, poʻo le ituaiga o fualaʻau 'aina o loʻo i ai i lou lima. O se 'saucy' fry faatasi ai ma le manogi suamalie-suamalie-suamalie o le meaʻai Thai e sau ma le matagofie. Faia se taumafataga vave ma le manaia mo oe ma e pele ia te oe - ia na o le auauna atu ma le araisa ma eli i totonu!
Mea e te Manaomia
- 2 i le 3 ponaivi moa ole ponaivi, tipi i ni fasi paʻu poʻo ni fasi pusi, POO 5 i le 6 maso susu
- 1 shallot OR 1/4 ipu vali lanu violisi, tapena lelei
- 5 i le 6 cloves garlic, moa po o le gaʻo lelei
- 2 limamatua tele galangal PO
- faʻamafaʻi , faʻalanuʻu faʻalanoa i ni mea tutusa
- 1 le lanu mūmū mūmū, masiʻosiʻaiga lelei, OR 1/4 i le 1/3 tsp. dried chili (chili flakes)
- 7 i le 8
- shiitake poo isi ituaiga puʻupuʻu, tapuni
- 2 ipu apaʻai lanumeamata
- faitalia:
- 2 i le 3 kaffir lime leaves
- 1 pepa lanu mumu, fasi pepa i fasi pepa
- alofilima lima lima maʻa lima
- 2 tbsp. fuālaʻau manogi
- Laʻau faʻamalosi:
- 2/3 ipu o le susu
- 2 1/2 tbsp.
- iʻa
- 3 1/2 tbsp. sua suamalie fou
- 1 1/2 tbsp. soya soya
- 1/3 i le 1/2 tsp. solo mago lemu (chili paʻu)
Auala e Fai Ai
- Ia faʻafefiloi faʻasoa sau meaʻai, faʻamalosi lelei e faʻamavae le suka. Suʻe-suʻega, saili mo mea manogi-suamalie-suamalie suamalie e faapaleniina ma le tamaoaiga o le susu. Fetuunai nei meaʻai e fetaui ma lou tofo, faʻaopopo atili le sua suamalie pe'ā lelei tele pe suamalie (ia maitauina o le a le maualalo pe a faʻafefiloi ma moa ma fualaʻau).
- Tuu le moa i totonu o se pesini ma sasaa atu i luga le 1/4 ipu o le saumalie, pe lava le kukaina o moa. Goto lelei ma tuu ese.
- Faʻamama se fagu po o se mea lapoʻa tele i luga ole vevela-maualuga vevela. Faaopopo le suauu ma fealualuaʻi solo, ona faaopoopo lea o le shallot / rimini, keleka, galangal poʻo le faʻaoʻo, ma le paʻu. Faʻafefete seʻi oʻo i le manogi, 1 i le 2 minute. Faʻaopopo i ai moa, puni lanumeamata ma laulaʻau laumei (pe a faʻaaogaina). Faʻafefete i le 5 i le 6 minute poʻo le kuka, faʻaopopo le tele o sau sipuni sau a oe alu.
- Faʻaopopo le puʻupuʻu, pepa mumu, ma le tele o sau-fry sauce e faʻaaoga ai mea taumafa ma faʻafefete. Simmer 3 i le 5 minute, pe seia oʻo ina susulu le laulaʻau i le lanu ae tumau pea le le mautonu. Manatua: i lenei laasaga, e mafai ona e faʻaopopoina se tele pe itiiti foi sau sauʻai pe ae fiafia i ai. Manatua o lenei mea e teʻi ai e le mago - o le saumalie e tatau foi ona 'alo ai le araisa poʻo ni mea e faʻaaoga ai.
- Faʻaitiitia le vevela i le mea aupito maualalo ma faia se suʻega mulimuli-tofo, faaopoopo i ai sau siʻisi meaʻai pe afai e te manaʻo i nisi mea e sili ona lelei poʻo le masima, pe sili atu le sua suamalie pe'ā lelei tele pe suamalie.
- Maualuga i le fufuluina o le basilisi fou ma le teleli-tipi, pe a manaʻomia. Auauna atu ma le tele o laisa Thai jasmine po o manulele.
Manua Leftover: E faʻalagolago i le tele o fualaau faisua o loʻo e faʻaaogaina, masalo ua e maua le saumalie. Teu mo le 5 aso i totonu o se fagu ufiufi po o se isi atigipusa i totonu o lau pusaaisa mo fugalaau o le lumanaʻi, e pei o se ipu o fualaau faisua (sisila broccoli, pulu lanumeamata, ma / poo le pok paila lelei e faaopoopo atu i fualaʻau ua fautuaina atu iinei ), po o le galo po o le tofu faʻaliliu. Fiafia!
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 960 |
| Aofaʻi gaʻo | 37 g |
| Fatisi | 14 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 13 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 1,952 mg |
| Carbohydrates | 101 g |
| Faiga o le fiva | 29 g |
| Puipuia | 65 g |