O lenei fua faigofie mo le Thai Coconut-Lime Shrimp / Lauga o le a mautinoa e faʻafiafia ma fiafia i tagata uma e fiafia i le sami i lau laulau. O mea autu Thai e fa - popo, lime, coriander, ma le chili - faʻaputu e fai se pusa moana ma fasia se fasipolo e faaipoipo ma le matagofie i le mimiti alofa o le gaogao. Faʻasalaga faʻatasi le sauuga, sasaa i luga o le gaogao, ona fai lea o le kuka poʻo le umu-broil i le atoatoa . O lenei ipu e mafai ona faia i soʻo se mea mai meaʻai tele ma agamalū, faalagolago i le tagata e te kuka ai, ma e mafai ona kukaina pe kuka i totonu o lau ogaumu - poʻo se auala e manaia!
Mea e te Manaomia
- 18 e oʻo i le 25 i le vavao tele (poʻo le maualuga o le lautele i le lautele, otaota e mafai ona tuʻuina fao)
- Gama: pepa uliuli (eleele fou)
- 1/2 ipu
- popo niu (gaʻo atoa)
- 1 lime (sua sua suamalie fou)
- 2 sipuni tele o le koko niu (poʻo se isi meaʻai suauu)
- 2 sipuni tele
- iʻa
- 3 cloves (minced)
- 1/3 ipu coriander (laulaau fou ma tipi tipi)
- 2 aniani matala lanumeamata (tapena ma le kuka)
- 1/2 lanu mumu (mumu lanumumu mumu, faaopoopo mea e pei ona manaomia, poo le 1/2 i le 3/4 teaspoon keke lali)
- 1 i le 2 sipuni tele
- pama pama (po o le suka enaena, ia tofo)
- 1/4 sipuni
- paʻu paʻu (poʻo le 1/2 le sipuni lapoʻa siva iʻa)
- 1 teaspoon lime zest
- Gama: lime wedges ma chili mumu fou (filifiliga)
Auala e Fai Ai
- Faʻatasi uma meaʻai o le niu-lime (popo niu, suamalie o le lime, suāuʻu popo, fagu sau, keleka, coriander gaosia, aniani o le tautotogo, chili mūmū mūmū, suka, palu paʻu , ma le lime zest) faʻatasi i se pesini. Taumafai lelei e faʻamavae le suka. Taumafa-suʻega mo le paleni o le suamalie, suamalie, mea vevela ma le salima. Faʻasaga i mea e te manaʻo i ai, faʻaopopo atili ai le suka pe afai e te maua le manava tele, sili atu le kiliki mo mea manogi, poʻo le sili atu iʻa masi mo le masima. Afai e sili atu le manogi, faʻaopopo seisi mea suamalie o le lime.
- Faʻasaʻo le gaogao i totonu o se pesini ma sasaa 1/3 i le 1/2 o lenei sisi, e faalagolago i le tele o salu o loʻo e kukaina. Faʻafefe malie le moa i totonu o le sau ma tuʻu ese e vaʻai 10 minute. Sefe sefe mo le tautua.
- Afai e laʻititi le gagau, tuʻu i luga o laau satay (faʻapipiʻi laupapa aʻo leʻi faʻaaogaina), 3 i le 5 i lalo o le laau.
- Afai e fufulu: Faʻamama muamua lau meaʻai i se meaʻai laʻitiiti, ona seti ai lea o le faʻafefe i luga o le meaʻai. Vaʻai faʻatasi ma le pepa uliuli fou, ma le palapala ma sina mea itiiti o le sami marinade i le taimi muamua e te liliu ai.
- Afai e kuka i totonu o lau ogaumu: Suʻe afi i le setete o BROIL. Lafoaʻi pe faʻafefeteina le mumu i luga o se fafie faʻapipiʻi PE Pipi kuki (ufiufi le pepa ma le pepa fagu pepa muamua mo faigofie faigofie) ma tuʻu i lalo o le elemene faʻamafanafana (muamua poʻo le lua laina o lau umu). Vaʻavaʻai ma le pepa lanu uliuli fou ma faʻafefete i le 4 i le 5 minute. O le taimi muamua e te fesuiaʻi ai, faʻaputu i le sami marinade. Pe a kuka le kuka, o le a latou liu piniki ma mumu ma ia mama i luga o le pito.
- Faʻamataʻu, faʻavevelaina le suauu o le niu-lime (aua nei faʻapala pe o le ae le toe maua le tofo fou o laʻau ma le susu o le niu). Faʻasolo i lalo le araisa ma le sau i le itu. Afai e manaʻo ai, ia teuteuina i le lime wedges ma chili fou-tipi.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 217 |
| Aofaʻi gaʻo | 14 g |
| Fatisi | 12 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 781 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 6 g |