O le Thai Thai Green Curry Recipes o loʻo i ai ni paluga o moa mūmū ua faʻafefiloi i totonu o se meaʻai lanu meamata lanu meamata faatasi ai ma fualaʻau maloloina (zucchini ma le pepa lanu mumu). O le taunuʻuga o se laʻau Thai green curry e sili ona lelei ma manaia e tautua (sili mo faafiafiaga!). O le ki i le vaʻaiga lanu meamata e le gata i le faʻaaogaina o mea saʻo ae iloa le taimi e faʻaopoopo ai. Ou te fautuaina e faʻaaogaina naʻo ni nai vaega laiti po o ni tipi o moa, faʻatagaina mo le kuka vave ma le mea e sili ona lelei le tofo. Ioe!
Mea e te Manaomia
- 1.5 lbs./0.7 kilokalama moa chicken (poʻo le susu ole susu, tipi i ni pusi)
- 1 e mafai ona gaʻo ai le susu
- 4 kaffir
- lime laulaau (pe sui i le 1 lep tapuni le lime zest)
- 1 logo ata (lanu mumu, totoina ma tipi i ni pusi)
- 1 zucchini (faʻapipiʻi le uumi i ni nai taimi, ona 'otiʻoti lea i ni pusi)
- 1 lima maʻa (fou, lima lima)
- 2 le sipunipuni o le suāuʻu popo (poʻo isi fuālaʻau manogi)
- Mo le Green Curry Pasili:
- 4 Thai talo (lanu meamata lanu meamata, pe suia i le 1 i le 2 pepa vao)
- 1/4 ipu shallot (poʻo le lanu violisi, pisia)
- 4 kelu tafata (minced)
- 1 fasi meaʻai (poʻo le faʻaoʻo, totoa lima)
- 1 le au
- 'aina fou lemongrass (fou, po o le 3 T i le tioisa poʻo le fagu ua saunia lemongrass)
- 1/2 teaspoon coriander (eleele)
- 1/2 teaspoon cumin (eleele)
- 3/4 i le 1 sipuni
- paʻu paʻu
- 1 cup coriander (tipi (laulaau fou poo cilantro lau ma gaʻo)
- 1/2 teaspoon pepa paʻepaʻe (eleele papaʻe)
- 3 sipuni kuka iʻa
- 1 teaspoon suka enaena (enaena
- 2 sipuni ai le sua suamalie
Auala e Fai Ai
- Tuu uma le "lanu meamata uʻamea" faʻatasi i meaʻai, ma le faʻagasolo i se paʻu. Afai e talafeagai, faʻaopoopo i ai ni nai Tbsp. o le susu o le niu e fesoasoani e faʻafefiloi ai mea. Tuu ese.
- Saunia laulaʻau lime e ala i le tataina o le lau mai le tasi itu o le laʻau. Faʻasese le mea taua. Ona, faʻaaoga lea o seleulu, tipi le laulaau i fasi vela. Tuu ese.
- Faʻamama se fagu po o se mea lapoʻa tele i luga ole vevela-maualuga vevela. Faaopopo le suauu ma feliuaʻi solo, ona faaopoopo lea o le paʻu lanu meamata.
- Faʻapipiʻi puupuu e faʻamalolo le manogi (30 sekone i le 1 minute), ona faaopoopo ai lea o le 3/4 o le susu o le niu, faʻasaʻo le 2 i le 3 Tbsp. i le vaega o totoe mo le taimi mulimuli ane.
- Faʻaopopo le moa, faʻaosooso e faʻaofi. A oʻo mai le vevela curry i se vevela, faʻaitiitia le vevela i le maualuga poʻo le laʻititi-maualalo, seʻia e maua se manaia lelei.
- Ufiufi ma faataga e faʻapipiʻi le 3 i le 5 isi minute, pe seia uma ona kuka le moa. Faʻasolosolo taimi.
- Faʻaopopo le pepa lanu mumu ma le zucini, faʻatasi ai ma fasi pepa o le lime (poʻo le lime zest), faʻamalosi lelei e faʻaofi. Simmer i le isi 2 i le 3 minute, pe seia faʻamafanaina fualaau faisua ae faʻamausali ma lanu.
- Fai se suʻega tofo mo le masima, faʻaopopo 1 i le 2 sipuni tele iʻa sau pe afai e le lava le alofa. Afai e te manaʻo i se mea e sili ona suamalie, faʻaopopo sina siʻisi gaʻo. Afai e sili atu le suamalie, faʻaopoopo i ai le sua suamalie po o le sua o le lemon. Afai e sili atu ona vevela, faʻaopopo atili le susu o le niu. Manatua o lenei curry e tatau ona avea ma paleni o le suamalie, vevela, suamalie ma suamalie, ma vevela (o le oona o loʻo maua i totonu o le folasisi fou ).
- Auauna atu lenei curry i ipu ma le araisa na tuʻuina ese, faʻatagaina ai malo e faʻaopoopo a latou meaʻai. Luga o vaega taʻitasi ma le basilini fou, ona faʻauluina lea o le 2 i le 3 sipuni tele o le niu, ma ENJOY!
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 767 |
| Aofaʻi gaʻo | 41 g |
| Fatisi | 26 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 10 g |
| Cholesterol | 157 mg |
| Sodium | 1,217 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Faiga o le fiva | 10 g |
| Puipuia | 61 g |