O lenei fuamoa fualaʻau o le fua o le meaʻai e vevela, manaia ma sili-faigofie ona fai. O le fuamoa o le afifi o loʻo tumu i fualaau faisua ma fualaau laititi, o le faia lea o lenei fua o se filifiliga sili mo Thai meaai taumafa (masani vegan instructions o loʻo aofia ai iinei). Aumai au uo poʻo aiga e fesoasoani i le taavale solo - e malie tele le faia ma o le a faʻateleina le faagasologa. Ae e tusa lava pe o oe faia solo, o le ae maua nei fuamoa o lo o faasolosolo vave ma faigofie e tuʻu faʻatasi. Lelei e pei o se meaʻai po o se vaega o se taumafataga atoa - na o le lua faʻatasi ma se sala salalani poʻo se ipu faʻalelei.
O se faʻamatalaga i vegans: E faigofie lava ona maua ni fuamoa / fuamoa fuamoa fuamoa e leai ni susu i maketi o meaai a Asia. Vaavaai mo i latou i le vaega o le pusaaisa.
Mea e te Manaomia
- Mo le Sauʻai Stir-Fry:
- 2 tbsp.
- iʻa sau po o se sauʻai manu feʻai (maua i faleoloa o Vietnamese), poʻo le suitulaga i le soya soya
- 1 tbsp. soya soya
- 1 tbsp. lime suamalie (toe sasaina)
- 1 tsp. suka
- Mo le Eggrolls
- 1 afifi afifi pepa afifi (vaavaai mo i latou i totonu o le pusaaisa po o le pusa oisa o lau supermarket poo meaai a Asia)
- 1 tbsp.
- suauʻu mo le faʻavevelaina , faʻatasi ma le 1 le ipu canola po o isi suauu mo le faʻavelaina
- 3 cloves garlic (minced)
- Pule oe: 1 lanu mumu po o le lanumeamata (minced)
- 5 i le 6 fou masimasi saitita (faʻamalo ma tapuni)
- 1/4 ipu uaina paʻepaʻe poo sherry (poʻo le faʻaaogaina o le uaina kuka poʻo le sherry)
- 1 ipu
- Kāpeti Saina poʻo le kāpuni "paʻepaʻe" masani (faʻalanuʻaiga poʻo le uʻuina i ni fasi uʻamea paleni)
- 3 aniani makamea lanumeamata (tapuni le uumi agai i totonu o mea tutusa)
- 1 i le 2 fuamoa (vegans e mafai ona aveese le fuamoa, pe suia le 1/4 ipu vaivai
- Tofu )
- 3 ipu pipi fou totogo
Auala e Fai Ai
- Faafefiloi uma "sau-fry sauce" o mea e tuufaatasia i totonu o se ipu. Tuu ese.
- Afai e faʻamaʻa, aveese le fuamoa pepa afifi mai leisaisa ma faʻataga e teu aoe sauniuni le faʻatumu.
- Tuu se fagu po o se falai lapoa tele i luga ole vevela-maualuga vevela. Fufulu 1 le sipuni suauu i luga o le apa, ona faaopoopo ai lea o le kaisa ma le kesi, pe a faʻaaogaina. Faʻafefete 30 sekone e faʻamalolo ai le manogi.
- Faaopopo le pulou ma le 1 sipunpuni o le uaina. Fuga le 1 i le 2 minute seʻia faʻamaluluina pulou. Faʻaopopo le uaina i so o se taimi lava e faʻamago ai le apa.
- Faʻaopopo le kapisi ma aniani o le toto, ma faʻaauau pea ona faʻafefete i le auala lava e tasi mo le isi 1 i le 2 minute, poʻo seʻia oʻo ina faʻamaluluina le pulu.
- Tuʻu meaʻai i le itu o lau lapisi po o le falai. Vaevae le fuamoa i le avanoa na e faia, ona vave faʻavevelaina (pei o oe faia ni fuamoa fufulu). Pe a kuka le tele o le fuamoa, ia faʻafefiloi ma isi mea. Afai e fai se vegan version, faʻaopoopo le tofu i le taimi nei.
- Faaopopo i ai le fatu pi ma le saumalie. Faʻavave faʻapuupuu, pe a ma le 1 le minute, e mafai ai ona tupu le fatu pi ina ia tumau ai pea.
- Aveese mai le vevela ma faia se suʻega-tofo. Afai e le lava le salima, faʻaopopo nisi iʻa e sili atu (poʻo masima mo vegans) e faʻafetaui ai le tofo.
- Vaevae le 3 i le 6 taga pepa afifi, tasi i le taimi, mai le pusa ma tuʻu i luga o se fale mama, mago. Suʻe le afifi ina ia avea o se taimane, faatasi ai ma se tasi pito pito sili ona taua e feagai ma oe. Tuu pe tusa ma le 1 le kalama sipuni o le paluga faʻasusu i le ogatotonu o le afifi muamua. Taumafai e faʻaaoga le faʻaaogaina o le tele o le suavai pe'ā mafai - o se mea e sili ona lelei e faʻamalieina.
- Gagau itu o le afifi i luga o le faʻatumu, ona fuli loa lea mai luga. Tuʻu le ogatotonu (pe a manaʻomia) e fatu ai se lapotopoto, solo lapisi. Faʻamalo le pito o le lola e ala i le sosolo i se fuamoa na fasi (vegans can use water).
- Faʻaauau pea le taʻavale i lenei auala seʻia maeʻa ona faʻaaoga uma le faʻatumuga. A oe galue, ia tuu le moa fuamoa i luga o se ipu ma ufiufi ma se ie susū e taofia ai mai le mago.
- Tuu le 1 ipu (poʻo le sili atu) suauu i totonu o se tamai mea falai i luga o le vevela maualuga - o le suauʻu e tatau ona tusa ma le 1-inisi le loloto. Pe a amata ona faia e le suauʻu ni laina mimiti mūmū i le pito i lalo o le pusa, ia faʻaitiitia le vevela.
- Aumai se tulimanu o le fuamoa se tasi i totonu o le suauu. Afai e amata ona soso ma kuka, ua sauni le suauʻu. Afai e leai se mea e tupu, faʻafeiloaʻi le suāuʻu e vevela mo sina taimi umi.
- Pe a sauni le suauʻu, faʻafeiloaʻi ma le faaeteete fuamoa o lo o faasolo i totonu, pe tuu i totonu o le suāuʻu i gutu. Faataga e kuka 1 minute, seia oʻo i le enaena auro, ma ia faʻaaoga le kosi e kuka ai le isi itu.
- Faʻasaʻu fuamoa fuamoa i luga o se ie mama poʻo se solo pepa e faʻafefe.
- Auauna i le vevela i Thai Sweet Chili Sauce o se togi (maua i le tele o faleoloa poʻo faleoloa a Asia ).
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 129 |
| Aofaʻi gaʻo | 2 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sodium | 665 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 8 g |