O le faʻaopopoina o cutisi iʻa i lau meaʻai meaai India o le a tatala ai au avanoa o le afiafi i avanoa tetele. E pei ona faigofie tele ona fai ma sili ona lelei, o le ae maua ai lenei fua o se mea e alu-mo se meaʻai vave i soo se taimi o le aso. Auauna atu ia i latou i se togitogi poʻo se pusa e pei o le Mint-Coriander Chutney, tuu i totonu o le sanuisi ma le mayonnaise, faʻapipiʻi foliga pei o sausage, fuga ma fusi i luga ma se salati laulaʻau i le Paratha. E le gata i filifiliga o taumafataga.
Mea e te Manaomia
- 2 14-ounce (400 gm) ipu o tuna (i le masini poo le suauu)
- 1 lapisi laupepa laʻitiiti (faʻapipiʻi lelei)
- 1/2 ipu coriander (matua gaosia lelei)
- 2 teasisi mint leaves (gaʻo lelei)
- 2 laumei lanumeamata (gaosia tino lelei, filifiliga ae manaomia mo lena 'kick' faaopoopo)
- 1 sipuni keke patipati
- 1 sipuni ginger tapuni
- 2
- fuamoa
- 1/2 teaspoon coriander paʻu
- 1/2 teaspoon cumin lupe
- 1/4 teaspoon aamchur paʻu (paʻu mango mata)
- 1/4 sipuni
- e maua ai le alofa
- Tasi le masima (pe tofo)
- 1/2 ipu soji (poʻo semolina)
- Suauu suauu mo le faʻavelaina
Auala e Fai Ai
- Faʻamau i totonu o le lapoa, masini loloto ma le mash seia oʻo ina malepe atoa ia pusi.
- Faʻaopoopo mea totoe uma - sei vagana ai le semolina ma le fualaau aina / sunflower / canola kuka gaʻo. Faʻafefiloi lelei ma se sipuni poʻo ou lima seʻia maeʻa faʻafefiloi mea uma.
- Lasaa le afa o le sooji i luga o se ipu - matou te togiina le tipi i totonu e teu ai. O lenei mea e tuʻuina atu ai le tipi o se mea manaia, auro, ma le maoaʻe fafo!
- Faatumu le iʻa e tuu i le 3 "le lautele patties / siaki ma fusi pepa taʻitasi i totonu o le semolina ina ia malamalama lelei i itu uma.
- Aʻo e faia lenei mea, vevela vevela le suāuʻu kuka i totonu o se paʻu papaʻu, i le pan / shallow fry sina cutlets i le taimi. O le a matou faaopoopo nisi suauu mulimuli ane aʻo faʻaaogaina lenei suauu. Faʻatasi faʻaopoopo mea uma e manaʻomia mo le taimi nei.
- Faʻamasusu ni nai cutlets i le taimi e faʻaeteete e aua le faʻafefe i totonu o le apa. Mataʻituina lelei ma liliu atu i itu taʻitasi e maua ai auro.
- E faia ia cutlets pe a mafiafia ma auro i itu uma e lua. Faʻamau i luga o solo pepa ma faʻavevela le vevela e pei o le Mint-Coriander Chutney pe afifiina i se pepa taʻavale na faia i Chapatis poʻo Parathas poʻo se sanuisi.
Faufautua i le Suʻega ma Faʻatauga Faʻasolo
Ina ia tausia mea faigofie pei ona mafai, e mafai ona e faʻaaoga tuna i totonu o lenei fua ae e mafai ona e faʻaaoga tuna fou ma fufulu muamua ao lei amata ona e tuʻuina ia cutlets. E mafai ona e maua i le tuna tuna, o kalu i le sukaini poo le suauu e sili ona lelei. I le faia o lena mea, e leai se mafuaʻaga e le mafai ai ona e suʻeina lenei fua i soo se iʻa e te manaʻo ai!