O se mea manaia lelei lea o le suauu kulimi e faʻaaoga i le fasipolo , fulufulu , loli, po o le iʻa. O le saumalie e faia i se paʻu o le sherry - naʻo le faʻamalamalamaina o le tofo o le iʻa po o le maketi. Sipuni sina sipuni i luga o falale tao , taofi , taofi , poʻo soʻo se isi lanu paʻepaʻe poʻo iʻa.
O se faasee o le Creole e faʻaaogaina poʻo le nutumogisi faatoa gaosia, e mafai ona filifili ma e mafai ona faʻaopopo atili le tofo ma le lanu i le sauuga.
Mea e te Manaomia
- 2 sipuni gaʻo pata
- 1 tamai pulou tafuga
- 1 sipunipuni faʻamafaʻoti gaosi poʻo le kulisi
- 1 sipuni puʻu, moa, po o le fale
- 1 ipu
- kulimi mamafa
- 2 sipuni vavalaʻau suamalie poʻo le uaina paʻepaʻe mamago
- Tasi kosher salt (pe tofo)
- Faʻasusu le pepa lanu uliuli fou, ia tofo
- Pepa paprika, filifiliga
- Dash Creole poʻo le
- Cajun taula , filifiliga
- Popo le eleele nutmeg
Auala e Fai Ai
- Fufulu le pata i totonu o se tamai pulou i luga ole laʻau-vevela vevela.
- Tausi lelani pe ufiufi foi i le itu o se naifi ona uma ai lea ma le lelei; faaopoopo i le pata. Faaopopo le sipisi gaosi ma le papa. Saute mo le tusa ma le 1 minute.
- Faʻaopopo le kulimi ma le sherry; aumai i se simmer.
- Faʻaitiitia le vevela ma faʻafefete mo le 5 i le 8 minute, e faʻaitiitia ai le saula pe a ma le 1/4 i le 1/3.
- Taumafa ma faaopoopo le masima ma le pepa, faatasi ai ma isi taimi e te ono manaʻo i ai.
- Mo nisi lanu ma mea e 'ai, faʻapipiʻi se laʻau o paprika, Cajun faʻasusu, poʻo le nutimoli i le sauʻai.
Fautuaga
O le meaʻai o le sami e faaopoopo atu i ai le fiafia, ae e mafai ona e faʻaaogaina pe faʻaaoga se fala fala poʻo se moa pe'ā tatau.
Auauna i le tao tao po o le gaʻo iʻa po o iʻa faʻasili i le araisa poo le pasta ma faʻasolo atu i ni nai sipuni o le sauisi.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 83 |
| Aofaʻi gaʻo | 4 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 49 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 2 g |