Faʻafeiloaina o Sauce Faʻafiafia a le Emeril Homemade Lobster

Aua e te togiina ia atigi figota. Faia lenei sauʻai suamalie mai laumei ma fualaau faisua. O le auala lava lea e tasi e mafai ona faʻaaogaina i fulu poʻo ni afifi ulu. E mafai ona faia le sau seʻia oo i le lua aso ao le i oʻo i luma. O lenei fuataga e maua mai le "Prime Time Emeril" na Emeril Lagasse.

About Lobster 'Shells'

Lobster, crab, crawfish, ma le mimiti o crusaseta. O loʻo faʻamalamalamaina e se tino vavae ma se tui. O mea latou te le maua o se atigi. O le mea e taua o le atigi i luga o nei ituaiga o iʻa o le sami o se carakey. Ae mo le faigofie ma le masani ai, ua taʻua i latou o shells.

Isi Faʻaaogaina mo le Lamea Lobster Shells

O laumei lobster e mauʻoa ma e mafai ona faʻaaogaina i ituaiga uma o ipu. Fai se salu lobster e faʻafefiloi ai ma pasta ma isi faʻaopoopoga e te fiafia i ai. Fai se siaki e ala i le faaopoopoina o le kulimi ma faʻafefe, fulu poʻo le lobster i le susu, e fuafua i luga o ituaiga o lapisi na e faʻaaogaina mo le susu.

Mea e te Manaomia

• 1 le sipuni tele o le suauu gaosi
• 4 punetēpu (1/2 stick) pata (e leʻi faʻaaogaina)
• 1/2 ipu aniani samasama (tapenaina lelei)
• 1/4 cup seleri (faʻaaogaina lelei)
• 1/4 ipu kāloti (gaʻo lelei)
• 2 sipuni vavalo (minu)
• 1 sipuni gaʻolo (minu)
• 2 sipuni tele le falaoamata o mea uma
• 1/4 ipu uʻamea (po o isi lagisi)
• Faʻamaumauga o tamaʻi mamoe mai le 1 i le 1 1/2 pauna
• 4 ipu talatala (poo le palu gaʻo i lalo ifo o le sodium)
• 3 punetini punato pateta
• 1 sipuni masima
• 1/4 teaspoon paprika
• 1/8 teaspoon cayenne
• 1 ipu kulimi mamafa

Auala e Fai Ai

1. Fufulu le suauʻu ma faʻamausua le pata i se mea mamafa mamafa i luga ole laʻau-maualuga le vevela.

2. Faaopopo i ai aniani, seleni, ma kāloti ma kuka seia mama, pe a ma le 4 minute.
3. Faaopopo le palota ma le keleni ma kuka seia faamalulu, pe a ma le 2 minute.
4. Faʻaoso i totonu o le falaoamata ma faʻaauau pea le faʻaosooso seʻia oʻo i le faʻafefiloi o se lanu enaena paʻu, e tusa ma le 2 minute.
5. Faaopopo le pine ma alaga mo le 30 sekone, ma tipi le pito i lalo o le fagu ma se sipuni laupapa e faasaʻo ai ni paʻu enaena.

1. Faʻaopopo le tamaʻi atigi figota, ona faʻaosooso lea i le mea e gaogao .
2. Aumai i se vevela i luga o le vevela maualuga.
3. Faaitiitia le vevela i le maualalo ma faaopoopo i ai le pateta, masima, paprika , ma cayenne. Simmer e le ufiufi, faʻaosooso e masani lava seia oʻo ina faʻamalamalama le moa, pe a ma le 1 le itula.
4. Faʻasoa le saumalie e ala i se fulufulu-talo i totonu o se mea faʻafefete.
5. Faʻaopopo le kulimi ma aumai i se vevela i luga ole laʻau-maualuga le vevela.
6. Faʻaitiitia le vevela i le faʻafesoʻeneʻi ma faʻapipiʻi vave seia faʻaitiitia i le tusa ma le 3 ipu, e tusa ma le 15 minute.
7. Faaaoga mafanafana. (E mafai ona teuina le saumasi i totonu o se pusa i totonu o le pusaaisa mo le lua aso.)
8. Faʻaaoga ma pe faʻapipiʻi se sau masi mo iʻa.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	221
Aofaʻi gaʻo	15 g
Fatisi	8 g
Vailaʻau Mataʻutia	5 g
Cholesterol	118 mg
Sodium	673 mg
Carbohydrates	9 g
Faiga o le fiva	1 g
Puipuia	14 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.