O lenei mea suamalie e faigofie lava ona faʻaopoopo ma matua fiafia. Na mafua mai i Kolkatta (Calcutta) ma e masani ona taʻua o le Calcutta Kati Roll. O loʻo maua i le paratha (fasi falala falai) le ufiufi o moa o le moa vao. Ina ia mautinoa le lelei o le fausiaina o galuega, e sili ona lelei le faia o parathas ma chutney e manaʻomia mo taʻavale aʻo leʻi saunia le moa. I lena auala, pe a sauni le moa, mea uma e tatau ona e faia o le faʻapotopoto.
Mea e te Manaomia
- 9 kulimi. fualaau faisua, canola po o le suauʻu suauu, vaevaeina
- 1 tsp. kumumu fatu
- 1 lapisi lapoa, tapena ata
- 1 tbsp. kelu lapa
- 1 tbsp. faʻapipiʻi lima
- 1 tsp. coriander paʻu
- 1 tsp. fulafula paʻu
- 1/2 sip.
- turmeric paʻu
- 1 tsp.
- gala masala paʻu
- 2/3 lbs. (300 g.) Ponaivi, moa paʻu, tipi i totonu o le 2-inisi inisi poo fasi
- 3 tamato, fufulu lelei
- Tofo e tofo ai
- 1/2 ipu vai
- 6 fuamoa
- 6
- parathas
- 1/2 ipu
- Mint-Coriander Chutney
Auala e Fai Ai
- Fufulu 3 sipuni suauu i totonu o se paʻu loloto i luga ole vevela vevela. Aʻo vevela, faʻaopoopo le kumini fatu ma falai mo le 1 minute.
- Faaopopo le anisi o le anisi ma fulu seia mama. Faʻaopopo le laʻau ma le paluga o falaoamata ma fulu mo le 1 minute. Faʻaopoopo nei mea manogi uma (e aofia ai garam masala ) ma fulu seia amata ona vavae ese le suauu mai le masala (spice-onion mix).
- Faaopopo fasi moa ma le lanu enaena, e tusa o le 6 i le 8 minute. Faaopopo le tamato ma le masima e tofo ai. Fai lelei ma faaopoopo le 1/2 ipu vai. Kuki seivagana ua vaivai le moa, e tusa ma le 12 minute. E le tatau ona i ai se kalapu i lenei taimi.
- Fufulu se apa falai i luga o le vevela ma faʻaopopo 1 le sipunipuni o le suauu. Aʻo faʻavevelaina le suauʻu, ia vaelua le fuamoa i totonu o se pesini. Taimi faʻatasi ma le masima e tofo ai ma fusi le fuamoa seia oʻo i le fulufulu. Liligi i totonu o le apa ma salalau e ala i le faapipiiina o le apa mai le tasi itu i le isi itu. Vave vave ona tuʻu se pratra i luga o le fuamalie susu ma faʻataga e kuka. O le a vave ona kuka ma fua le fuamoa. Faʻamati le fuamoa-paratha. Cook mo le 30 sekone ma aveese mai le pusa. Toe fai lenei faiga i le suauʻu totoe, fuamoa ma parathas.
- Ina ia faʻapipiʻi pepa taʻavale: Faʻamau se fuamoa-paratha i luga o se ipu ma salalau Mint-Coriander Chutney (pe o le a le tele o se mea e filifili ai le tagata lava ia). Faʻaopoopo pe tusa ma le 2 sipuni tele o le moa kuka i se laina i lalo o le ogatotonu o le paratha. Faʻasolo lemu. E mafai ona e afifiina i le folasi i lenei laasaga, e fesoasoani e teu faatasi ma faʻamama mo le 'ai - o le faʻatumu e mafai ona paʻu ese i se isi itu. Auauna i le vevela.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1202 |
| Aofaʻi gaʻo | 80 g |
| Fatisi | 17 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 42 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodium | 847 mg |
| Carbohydrates | 67 g |
| Faiga o le fiva | 14 g |
| Puipuia | 54 g |