Faʻasalalauga Faʻapitoa Sipaniolo Meaʻai e faigofie ma fou
Faʻasalalauga faʻapitoa Sipaniolo o loʻo i lalo-o-le-lalolagi, taumafa faigata e faʻavae i luga o mea e maua i le lotoifale poʻo fua o faatoaga e tutupu i le itu faʻaitulagi.
O mauga e ui atu i Sepania i le tele o itu, o le avea o ni papupuni masani i fesoʻotaiga ma faʻataʻitaʻia le feʻaveaʻi seia oʻo i le afa mulimuli o le 20 seneturi. O le tasi lea o mafuaʻaga e mafua ai le eseese o le kuka mai lea itu i lea itula.
O le isi o le mea moni na faia Sipaniolo i le tuufaatasia o le tele o malo laʻitiiti, taʻitasi ma a latou tu masani.
E tele ipu o loʻo faʻaaogaina nei i le faʻaaogaina o metotia lava e tasi o kuka ma meaʻai e lua pe tolu selau tausaga talu ai. E pei foi o tagata Roma, o tagata Arapi, oe na manumalo ma nonofo i Sepania mo le 800 tausaga na latou faia ni mea taua i le gagana Sipaniolo, ma o latou faatosinaga o loo vaaia i le tele o fua. O isi ipu na afua mai i Europa ma Amerika ma aʻafiaga i le Sipaniolo. E tasi le mea e mautinoa, o meaai i Sepania e fou, tele, ma tumu i meaʻai, ma le Sipaniolo e fiafia tele i a latou meaai.
Sipaniolo Meaʻai Meaʻai
O mea taua e lua o meaʻai uma a Sipaniolo o le suauʻu olive ma le kalaka . Peitai, talu ai o Sepania o loʻo i ai vaʻaiga faʻapitonuʻu e eseese ituaiga faʻavae ma aganuʻu, ma talu ai o le tau e eseese mai lea itumalo i lea itumalo, e ese lava le tele o kuka.
O le tele o taimi o mea masani e masani ai o le suauʻu olive ma le kalaka!
O se lisi lenei o mea masani ma meaai:
- Olive olive : Sipaniolo suʻelaʻau e manaʻomia mo le suauu olive po o le gaʻo, e masani lava o le suauu olive. O le olive fou olive olive e aoga le tau faaopoopo. O Sepania o se taʻitaʻia o le suauu olive, ma o olive o loʻo ola i le itu i saute o Sepania i le itumalo o Andalucia. O le tele o ipu Sipaniolo masani e falaiina i le suauu olive.
- Ham: pe e pei ona fai mai le Sipaniolo, o jamón o se meaai sili ona taua. O tagata Spaniards latou te faʻaaogaina le ogaumu o latou alo ma o le a latou totogia se tau maualuga mo le pito i luga o le ham. O le ae vaaia ituaiga eseese i luga o menus ma supermarkets, ae masani lava o le a avea ma faʻasalaga po o ham mai mauga poʻo mauga. Aoao e uiga i le español español , ma le mea e faatau ai i fafo atu o Sepania.
- Aʻau ma Seafood : Talu ai ona o Sepania o loʻo i luga o le Pasefika Iberian, e siʻosiʻomaga i itu e tolu i le vai, o iʻa fou fou e tele lava i luga o maketi. Sipaniolo e 'ai faʻatasi ma iʻa po o faʻataʻitaʻi i aso uma O mea uma lava mai le fomaʻi e faʻafefe ma e oʻo lava i pua ma pepe pepe e taatele i maketi ma luga o faleʻai.
- Cheeses : Faʻasalaga matagofie o ituaiga uma e mafai ona 'aina i Sepania. Sipaniolo Sipaniolo e faia mai i mamoe , povi, 'oti, ma moa fefiloi. Ituaiga eseese mai fulufulu matutua, e pei o le manchego ituaiga mai La Mancha, i fulufulu manogi suamalie pei o tetilla mai Galicia ma mea uma i le va. E iai fulufulu lanu moana e matua i totonu o anava, e pei o Cabrales. E mafai ona 'aina fualaʻau e fai ma tapa faʻapea foi i le taimi o taumafataga ma mo le taumafataga.
- Sausagesi: Sipaniolo faʻafiafia Sipaniolo - aemaise lava a latou chorizo, sausage puaa na faia i paprika. Ma le isi, e tele ituaiga o chorizo, mai le fou ma susu i le ulaula ma le matutua. O maketi uma i le lotoifale e ofoina atu ni aiga eseese ma Sipaniolo e masani lava ona latou faia i latou i le taumalulu ma tautau i totonu o le pulou poʻo le fale e malolo ai. O sauniuniga ma mea manogi e faʻaaoga i le Chorizo Sipaniolo e matua ese lava mai le chorizo na faia i Mekisiko po o le Caribbean.
- Pefeni, Tamai Mamoe, ma le Pork: O meaʻai uma e tolu e taatele ma e mafai ona gaosia, kuka i luga o malala, pe sulu i se sau. O le mea masani lava, o le faaSipaniolo e sili atu i le vevi ma le tamai mamoe ma le susu . O meaʻai vevela o se mea lauiloa mo aso malolo ma tausamiga.
- Fuamoa: E 'ai faʻauu i le aso pe faʻafefeteina, faʻasalalau, poʻo le omeletania , e taʻua o le tortilla espanola i Sepania. O se vaega taua o le tele o fua, e aofia ai meaʻai ma salati.
- Chiot: E matua lauiloa le pou. E saunia i auala uma, ae masani lava o le falai poʻo le moa, e ui lava e faʻatau atu le moa ua tunu "e alu" i le tele o faleoloa laiti.
- Fualaau aina ma fualaau faisua : O tagata Sipaniolo latou te 'aina le tele o fua fou e fai ma afaina poʻo le mulimuli i le latou taumafataga. O se pusa fualaʻau fou e nofo i totonu o umukuka uma. O fuamoa faigofie ma fualaau faisua e aina i aso uma. O lapisi lanu e masani ona aofia ai pepa suamalie, eggplant, ma le zucchini.
- Legumes: E ai e le aunoa ia pi o ituaiga uma. O pi ma chickpeas (garbanzo beans) ua avea ma faʻamaumauga o le Peninsula mo le tele o seneturi ma le falaoa e sili ona leaga e pei o meaai e masani ona 'aiina! O le meaʻai lauiloa a le Spanialo sili ona lauiloa o le cocido madrileno, o se faʻataʻitaʻi masani o garbanzo-pork-sausage-noodle mai Madrid.
- Nati: O Sepania o se tasi o tagata sili ona lauiloa o alimoni, hazelnuts, ma walnuts. E masani lava ona taatele faʻasalaga faʻamaʻafa ma le susu. Turron , o le almond nougat keke sa taumafaina i le Kerisimasi atonu o le sili ona lauiloa o nei suti. O le tele o fualaau faaSipaniolo o le gagana Arapi e maua mai ai almonds, ma o almonds na faʻaaogaina mo le tele o seneturi e faʻafefiloi ai sauʻai ma soʻo. Ae ui i lea, i Sepania, e le o ni almonds, o le kulupu sili ona lauiloa e fefiloi ma le sukalati.
- Lauvaʻau ma Laʻau: Garlic, aniani, ma laau e pei o oregano, rosemary, ma thyme e faʻaaoga ae sili atu le garlic nai lo isi.
Auala Faʻatau
Cocido, olla, pote, guiso, estofado, poʻo escudella o upu Sipaniolo mo le soʻo. O le tasi lenei ipu e mafai ona taʻua o le uiga o Sepania, e ui lava o vaega taʻitasi o loʻo iai lana lava faʻamaumauga. Sipaniolo e le na o le salu, latou te kuka, fulu, ma sauti le tele o meaai. E le tutusa i le tao poʻo le broil, e ui lava latou te faia ni meaʻai i luga o se apa uʻamea poʻo luga o se fagu.
E pei ona fai mai le faaSipaniolo e mananao i tagata uma i se taumafataga lelei, "Buen provekem!"