O vine papaʻe e foliga mai o se mea ae o se "paʻepaʻe" moni i totonu o le ipu malamalama, nai lo lena, latou te lalagaina se lanu lanu mai i le vaitau o le vaomago e masani lava i lanu lanumeamata i se samasama samasama loloto. O lanu lanu o paʻepaʻe paʻepaʻe e maua mai i vine eseese o vine ma mea faʻafefiloi e faʻaaoga ai le uaina. Paina paʻepaʻe e faia mai le vine vine ma le vine vine o lanumeamata, auro poʻo lanu samasama samasama. I le tulaga o le Champagne ma le uaina, e mafai ona faia mai i le vine mama mama pe na o le sua (ae le o le paʻu) o fuamoa mumu ( pinepine Pinot Noir ).
Paʻu Vine Paʻepaʻe
"The Big Eight" pe a oʻo mai i vailaau papaʻe o Chardonnay , Sauvignon Blanc (faʻapitoa foi o Fumé Blanc), Riesling, Gewurztraminer , Pinot Gris poʻo Pinot Grigio , Semillon , Viognier, ma Chenin Blanc .
O nisi taimi o le a e faʻalogo ai i se uaina paʻepaʻe o loʻo taʻua i lona igoa faʻaitulagi poʻo le Lalolagi Tuai . Mo se faʻataʻitaʻiga, o se Burgundy paʻu poʻo Chablis o le uaina paepae a Burgundy e faia faapitoa mai vine o Chardonnay po o Bordeaux's Sauternes o se uaina suamalie suamalie, na faia mai Sémillon, Sauvignon Blanc, ma Muscadelle.
Afea e inu ai Vine Paʻepaʻe
O vine paʻepaʻe e mafai ona mama-tino, tino-tino ma tino atoa e fuafua i vine ua faʻaaogaina ma le ava malosi i totonu o le uaina faapitoa. O Rieslings e masani lava ona mama, faatasi ai ma Sauvignon Blancs o se tagata lauiloa paina papaʻe ma Chardonnay e fai ma sui o se uaina papaʻe atoatoa. Ava o le ava o le a amata mai i le 8% i le tusa ma le 14% mo le tele o vine paʻepaʻe faatasi ai ma Siamani Rieslings o loʻo i ai i le mumu o le fua o le ava.
E masani ona faʻaaogaina e tagata faʻatau le tele o uaina paʻepaʻe i meaʻai lelei e pei o le aoauli, meaʻai poʻo se mea faʻapitoa. Ae sili atu le tele o uaina paʻepaʻe e mafai ona sili atu nai lo le taulimaina o latou vaega lelei o taumafataga manaia o loʻo faʻamauina i le pata ma le suauʻu kulimi ma o le Palani Paʻepaʻe Bordeaux o le uaina o le filifiliga e taulimaina le pala o le ivie richie foie gras .
O le suamalie i vine paʻepaʻe lea e faʻapitoa ai le faʻafefe o meaʻai ma e foliga mai o le a sili atu ona faʻaleleia, i le lanu ma le tofo nai lo le tele oa latou vili mūmū mūmū , faʻamaonia le faateleina o le faʻatau i le taimi o le tautotogo ma le taumafanafana. O le taiala tuai o le "uaina paʻepaʻe ma le aano o manu" e tumau pea i le moni i le tele o taimi, ae e tele naua tuusaunoaga ma palakalafa fiafia e faʻamaonia po o fea o vine e fefaʻasoaʻi ma meaʻai.
White Wine Glass Choice
O vine paʻepaʻe e sili atu ona ese le lanu vali mai vine mūmū. E sili atu ona tuʻuina atu i ni mata tioata faʻatasi ma se pito i luga e faʻatagaina mo le sili atu o le faʻamalosi. Taofi le autu o le Goldilocks pe a tautua i vine papaʻe: o se uaina papaʻe e sili ona mafanafana o le a faatagaina ai le ava malosi e puleaina ia mea manogi ma sili ona malulu o le a ufiufi le isu o le uaina. O le maeʻa o le uaina paʻepaʻe e galue i le va o le 45-50 tikeri F. E te sailia se auala vave ma faigofie e faʻamalo ai au uaina paʻepaʻe? Pau lava le mea e te manaʻomia o se pakete o le aisa ma se pupuʻu vai .