Afai e te manaʻo e fai lau lava pateta pateta, o le a e fiafia i lenei fua mo le faia o kaseti (yuca) kiliva. Latou te faia se meaʻai sili pe a maeʻa le aoga poʻo le taaloga i le po.
O meaʻai vavalalata e sili ona suamalie e faʻafefeteina i le masima, ae sili atu pe afai e faʻaaogaina i le salsa poʻo se tipisi. Mo mea sili ona lelei e mafai ona fai, o fasi fasi kava (yuca) e manaʻomia ona faʻalanu pepa. Faʻaaogāina o se fasi fualaau faisua po o se mandolin e teu ai fasi moa ma lanu mo le seleni lelei.
Mea e te Manaomia
- 2 aʻa o le casasuka (fou)
- 1 le kuata (vai, tele pe itiiti pe a manaʻomia)
- masima e tofo
Auala e Fai Ai
- Vili pe tusa o le afa-inisi mai pito taʻitasi o le kasasuka (yuca) aʻa.
- Faʻasolo le paʻu enaena paʻu enaena mai le aʻa.
- Faatasi ai ma se fasi fualaau faisua po o se mandolin, ia selesele le aʻa i ni lapotopoto (e tusa o le 1/8 inisi pe itiiti ifo). E mafai ona e faʻaaogaina le mata saʻo poʻo le fulufulu-oti.
- Tuu fasi pepa i totonu o le vai aisa i le taimi lava lea ma faataga i latou e ufiufi mo le 45 minute.
- Aveese fasi pepa mai le vai.
- Fufulu ma faʻagogo i solo pepa. (E te le manaʻo latou te susu pe ae tuʻu i totonu o le suauu vevela.)
- Uu i totonu o le suauu vevela i le 370 F seʻia oʻo ina susulu le lanu meamata. Aua le faʻateleina le fryer. Fuga i pusa pe a manaʻomia.
- Faʻamama le meataalo i luga o solo pepa, fufulu i le masima.
- Auauna vave pe faʻataga i latou e faʻamafanafana ma teuina faʻamau i totonu o pusa laupepa po o pusa uila.
E mafai foi ona e pei o nei
- Yuca Bread (Pan de Yuca) Fuataga : O se falaoa suamalie suamalie lea e iai se mea e pei o keke e faia i le falaoamata yuca nai lo le falaoamata o le saito. E masani ona taoina i le afa masina, ae e mafai ona e taoina i latou i foliga o mamiki, atoa.
- Yuca faʻatasi ai ma laei o laei (Yuca con Mojo) Faʻacipe : O lenei ipu vevela Cuban e tuʻuina ai le suka, aniani, keleti, mea manogi ma le yuca. O se isi mea e ese mai i pateta e pei o se falaoa. Ma, e moni lava, o le yuca ua taʻua o le pateta paepae e sili atu ona lelei ei latou e masani ai.
- Cassava Mofongo (Mofongo Yuca) Fuataga : O le Mofongo e masani lava ona faia e aunoa ma ni laʻau lanu meamata. O se mea fou fou o taumafa i luga o motu e faʻaaoga ai le yuca i nofoaga o laufanua. O le fua e manaʻomia mo le yuca fou ae afai e le maua, e mafai ona faʻaaogaina le yuca i le tioata pe a uma ona kuka.
- 10 Auala e Fiafia ai Yuca : Cassava poʻo yuca e masani lava i Pasila ma o se mea e sili ona alofagia, faʻamalosi, fualaau aina i le Caribbean ma ua leva ona maua e Columbus "le New World. O le 10 fua lea o le tele o auala na saunia ai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 326 |
| Aofaʻi gaʻo | 1 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 103 mg |
| Carbohydrates | 78 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 3 g |