E ui lava o le tele o salakeke Moroccan e faamoemoe e 'aina e pei o le suamalie e pei o le khobz , o lenei kulimi suamalie suamalie ( batata hlouwa ) salati e solia lena tulafono ma olega mo se tui. O pateta suamalie po o ufi e susulu, faʻapipiʻi seia suamalie ona faʻafefiloi ai lea ma le suamalie suamalie suamalie faʻasili i le kinamoni, saffron, ma le meli. E faigofie, suamalie ma manaia! O vine vine o se filifiliga e filifili ai, ae o se faʻaopoopoga faʻaopoopoga.
Auauna le salati pei o se taʻalo i meaʻai manogi, manogi suamalie ma moa , moa moa po o popo ma meaʻai suamalie. Po o le, mafaufau e avea o se mea totino i le togavao e ala i le faʻaaogaina o aniani ma vine ( caravan caramelis caramelised) i luga o couscous, araisa poʻo isi fatu.
E le gata i lea, taumafai le pateta suamalie i le Moroccan Couscous ma fualaau aina e fitu pe i totonu o se fualaau aina suamalie suamalie.
Mea e te Manaomia
- 1 lb. (1/2 kg) pateta suamalie (po o ufi)
- Pule oe: 1/3 cup vine vine vine
- 4 ipu ipu suamalie (poʻo le lava e ufiufi ai pateta suamalie)
- Mo le sikaleti:
- 3 sipuni gaʻo (pe
- suka , pe afai e te manaʻo ai)
- 3 punetini
- pata
- 3 sipuni vai
- 1/2 teaspoon eleele tinamona
- 1/4 sipuni pepa
- 1/8 sipuni
- turmeric
- Pulu
- afifi o le saffron (faʻapalapala)
- Faamasima, ia tofo
Auala e Fai Ai
- Afai e faʻaaogaina vine, ave i luga ma lafoaia soʻo se gaʻo. Tuu i totonu o se pesini laitiiti, ufiufi i le vai inu ma tuu ese i lalo e amata ona amata le sauniuniga o salati.
- Uu le pateta suamalie ma tipi i le 1/2 "fasi pepa. Oti uma fasi pepa i le 1/2" laau; ona faapipii lea o fasi laau ma tipi i totonu o le 1/2 "kupita. O le sili atu ona tutusa-lapisi o le kulimi suamalie suamalie, o le tele foi lea o le a latou kukaina.
- Fufuluina le masima suamalie i totonu o se pesini vai malulu; fesuiaʻi solo ma ou tamatamailima e fesoasoani ai e aveese le malosi o le mai. Faʻasusu ia palu poteta i totonu o se falala, fufulu i le vai tafe ma faʻafeiloaʻi i se ipu e 2-kulimita.
- Ufiufi pateta i vai malulu malulu, tuu i luga o le vevela ma aumai i se vevela. Kuki mo le tusa ma le 5 minute, pe sei oʻo lava ina vaivai le pateta. Taumafai e aloese mai le gaogao pe o le a leiloa o latou itu mama ma avea ma musika.
- Liligi i fafo le pateta pateta ua kuka i totonu o se paluga ma alu e faʻamalo aoe faia le siva.
- Fagogo vine ma tuʻu i totonu o le ulo e tasi e kuka ai peta. Faaopopo le meli, pata, vai ma mea manogi. Aumai i luga o le vevela ma vevela mo le 1 i le 3 minute, poʻo seʻia oʻo i le siva o le syrup. Tatau ma fetuunai le faʻasuina.
- Faʻafoʻi le pateta pateta i le ulo ma faʻalauleʻa malie e faʻaofuina i latou i le sipuni.
- Auauna i le pateta suamalie pe mafanafana.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 442 |
| Aofaʻi gaʻo | 9 g |
| Fatisi | 6 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodium | 206 mg |
| Carbohydrates | 87 g |
| Faiga o le fiva | 11 g |
| Puipuia | 6 g |