Suavai Suamalie mo le tosoina o le Tea

E tele fefinauaiga i le auala e gaosi ai le la ma pe o le a le "sili" lelei o le vai vevela mo lauti taitasi. I le mea mulimuli, o se mataupu e uiga i le tofo patino ma tulaga patino o le auala e te fafaga ai (e aofia ai mea e pei o oe muamua-mafanafana lou tino ma pe o le a le fua o le vai e tuu ai lau faʻaaoga). Ae peitai, afai oe fou i lauti (pe na o le le maua o le tofo e te manaʻo mai lau lauti), o nei fautuaga o le a fesoasoani ia te oe e maua ai le tele o au mea.

Faamatalaga Lautele i le Auala e Brew Tea

Muamua, taumafai e mulimuli i faatonuga na tuʻuina atu e lau foaʻi. Afai e te leʻo faamalieina atoatoa, taumafai e faʻaaoga se faʻaitiitia o le vevela, faʻamalosi mo le tele / itiiti le taimi poʻo le faʻaaogaina o lauti lauti.

Pe a masalosalo, faʻaaoga vai inu. A e mafai ona faʻaumatia le teas i le vai e vevela tele, e seasea ona afaina tele i le vai i nai tikeri e malulu tele. (O le tele o tagata inu keke o Peretania o le a le ioe i lena tulaga. Mo le faamaumauga, o lenei mea e faatatau i le lauti faapitoa faapitoa lauti lea e tatau ona faaaoga e aunoa ma le susu poo le suka.)

Suavai suamalie ma faʻamalo lelei le aveeseina o le okesene mai le vai ma faʻaitiitia ai le tofo o le lauti. E sili atu le faʻafeiloaʻi o le vai i luga (nai lo le tau i le) paleni talafeagai.

E faʻapefea ona faʻaaoga le laulau paepae

O le toʻatele o tagata e ioe e tatau ona fausiaina le lauti papa i le vai e sili atu nai lo le kuka ma o le a sili atu le vevela o le la. E tatau ona masani ona e faʻaaogaina le vai e tusa ma le 160 F, o le taimi lea e fai ai ni nai fagu (pe tusa ma le 3 mm taʻitasi) i le pito i lalo o se ipu vai i luga o le ogaumu.

E faʻapefea ona fai le Brew Green Tea?

E sili atu le sese i le itu o le maualalo o le vevela ma le lanu green . Afai o lau lanu lanumeamata e tofo i le vao vevela pe sili atu foi, taumafai e tosoina i lalo ifo o le vevela. O le tele o laumei o le teas e sili ona lelei pe a uma ona gaosia lelei i le va o le tafa o le gaʻo (212 F), i le va o le 150 F ma le 180 F. Afai o loʻo e faʻamafanafanaina le vai i totonu o se ulo, o lona uiga o le ai ai ni tamai moli e faia i le pito i lalo o le ulo po o sina moli (e tusa ma le 3 mm) vave oso aʻe i luga o le ulo.

O fualaau lanumeamata Iapani lanumeamata teas e masani ona manaʻomia le maualalo o le vevela nai lo isi lanu matamata. O nisi manogi manogi (teaser Jasmine Pearls) e sili ona manogi pe faʻafiafiaina e mafai ona faʻailoaina i sina maualuga maualuga. Lē lanu samasama e tatau ona gaosia tele pei o le lanu meamata.

Auala e Faʻatasi ai le Oolong Tea

O le vevela sili ona lelei mo le suʻeina o le tea o le faalagolago i luga o le auala oe sauniuni ai. O le gaosiga o Gong Fuʻo masani e manaʻomia ai le maualuga o le vevela (e pei o le tele o laulaʻau ma le pupuu o taimi) faʻatusatusa i le fausiaina o le Western-style.

Mo le fausiaina o le Western-style, o le tele o le tea e sili ona lelei pe a faʻaigoa i le va o le 190 F i le 200 F. Afai oe tilotilo i se fagu vai i lenei vevela, o le ai ai ni moli e tusa ma le 5 mm le lapoa ma se fua faʻatatau uila.

E faʻapefea ona toso le laulaau ula

O nisi o lanu uliuli (e pei o le First Flush Darjeelings) e manaomia ai le maualalo o le vevela pe a ma le 180 F e oo atu i le 190 F. E ui i lea, e sili atu i le va o le 200 F ma le 212 F.

A faʻafefiloi vai i totonu o se ulo, o le ai ai ni mea laiti laiti (i le va o le 4 mm ma le 8 mm) ma se faʻafeololo i le tele o vaʻa pe a oʻo i le va o le 190 F ma le 200 F. E oʻo i le 212 F, o le ai ai ni mataʻupu tetele, e leai ni mea e totoe e totoe.

Auala e Faʻatasi ai Pu-erh Tea

O nisi e fai mai o le pu-tea tea e tatau ona fafagaina i le vai inu atoa (212 F, ma le i ai o ni mea lapopoa tetele ma e leai ni pusa lapoa i totonu o le ulo).

O le faʻaaogaina o le tele o pu-lhes ma le vevela e tusa ma le 205 F e sili ona lelei.

Aʻo le faʻamamaina atoa o le vai e leai ni faʻafitauli itiiti, o le suavai i le 205 F ei ai le faʻaogaina o faʻataʻitaʻiga laiti ma sili atu.

Faʻafefea ia Brew Herbal Teas / Tisanes

Tisanes (aka 'herbal teas') e sau mai le tele o laau eseese, o lea la e eseese a latou faatonuga. O nisi (pei o catnip ma le yerba paaga ) e le tatau ona tafe i totonu o le vai lea ua uma ona kuka. O isi (e pei o le fennel seed ) e tatau ona kuka e faʻasaʻo ai lo latou fiafia atoatoa. (O le mea moni e kuka ai teas po o tisanes e faia ai se teuteu nai lo le fusi.) E ui i lea, i le masani ai, o le vai i se gaʻo atoatoa (212 F) o le a galue.