O nei croquettes saumoni o le a vave ona avea ma se aiga e fiafia i ai. Latou te faia se taumafataga sili ona lelei ma pi ma paluga pateta poo falai, ma aua neʻi galo le mea e faʻaaogaina.
O le meaai tartar e pei lava o se meaʻai suamalie, ma e matua suamalie lava i soo se iʻa tunu po o iʻa. Fai le sau tartar i le itula pe sili atu foi mo le sili ona lelei.
Mea e te Manaomia
- 1 le (15 oz) samasoni lanu piniki, tafe ma susulu, vai faasao
- 1
- fuamoa, mama le sasaina
- 1/2 ipu faʻasolo
- falaoamata uma-faamoemoe
- 1/4 sipuniti pepa fou lanu uliuli
- 1/2 ipu kuka
- lanumeamata lanumeamata
- 1/2 teaspoon Worcestershire sauce
- 1/4 ipu inu suamalie mai le suavai
- 1 teaspoon tao tao paʻu, faaputu
- masima, ia tofo
- suauu mo le loloto o le falai
- Tartar Sauce (filifiliga):
- 1 ipu mayonnaise
- 1 le kukaina o le sipuni o le kuluni suamalie lelei, e pei o falaoa ma pata
- 1 tablespon capers, fufulu ma faʻafefe, e le gaoia
- 1 sipunipuni sina kuka, pe tusa o le 1 teasp grated
- 1 sipunipuni tipi faʻasusu fou pe pasili
Auala e Fai Ai
- Fuʻu faʻapuʻupuʻu i se uila mamafa. O le gaʻo e tatau ona tusa ma le 3/4 inisi le 1-inisi loloto.
- Faʻafefiloi le samasama faʻatasi ma le fuamoa; sosolo i le falaoamata. Faʻaopoopo le pepa, aniani lanu meamata, ma le sauʻai Worcestershire.
- Faʻafefiloi le paʻu o le suka i totonu o le sua o le suamalie ma pipiʻi seʻia oʻo i le pua. Liligi i totonu o le faʻafefiloi o saumoni ma faʻafefiloi ma se vavae.
- Faʻasolo i luga o sipuni i totonu o le vevela vevela ma fulu seʻia oʻo i le enaena auro, liliu i le lanu moana. E tusa lea ma le 3 i le 5 minute i le tasi itu.
- Faʻasusu le croquettes i luga o se uaea, faʻasusu māmā i le masima, ma ia vevela i le sau sola, pe a manaʻomia.
Tartar Sauce
- I totonu o se pesini laitiiti e faʻafefiloi ai le mayonnaise, tilati, tipi, tipi pe tafuli le aniani, ma tipi le taʻalo fou po o le pasili. Faʻafefiloi lelei ma se vavae.
- Ufiufi le pesini ma le pusaaisa seia oʻo i le taimi.
Fautuaga ma Fesuiaiga
Faʻaopoopo se sipuni siʻo poʻo se lua o le meaʻai faʻapipiʻi fou poʻo le pasili i le faʻafefiloi o lemoni.
Nai lo le soona sau, auauna atu i le croquettes ma sau masi, se sauuga a le Louisiana , poʻo se faʻasalaga taumafa .
Mo se sau vave, moli suamalie, togi 1 le sipunipuni o le shallot minita poʻo le riki i totonu o se pani pe a ma le 1 le sipuni sipuni o le pata. Faʻaopoopo 2 sipuni tele o le tipi fou, 1 sipunipuni ole pasili fou, ma le 3/4 ipu o le kulimi mamafa. Aumai i se faʻala. Aveese mai le vevela ma faaopoopo le masima ma le pepa, ia tofo.
Fai ia i latou e faʻaseʻe tele ma tautau faʻatasi ma ni paʻu paʻu vevela mo manulele suamalie ma launiu laisi, tartar sauce, ma fries ma coleslaw i le itu.
Tele Salmon Recipes