E Lelei Mea Lelei Meaʻai Thai?

Thai cuisine o se tasi lea o meaai maloloina e mafai ona e 'ai. O le mea moni, o le tele o ipu Thai, e pei o Tom Yum soup , o loʻo suʻesuʻeina i le taimi nei suʻesuʻega faasaienisi mo o latou soifua maloloina lelei (silasila i le Thai Soup Under Study). O le mea moni, ua uma ona iloa o le tele o fualaau fou ma mea manogi e faʻaaogaina i le kuka Thai - e pei o le turmeric, galangal, coriander, lemongrass, ma le malulu fou - e leai se puipuiga ma le malosi o faʻamaʻi.

Saili nisi faʻamatalaga e uiga i nei mea ma isi mea e fesoasoani i le faia o meaai Thai i se tasi o tagata sili ona maloloina e mafai ona e 'ai.

O mea taʻitasi taʻitasi a Thai e maua ai le tele o aogā faʻalesoifua maloloina ma le malosiaga faʻaolaina. Ina ia faʻateleina nei aogā, ou te fautuaina le kukaina o lau meaai Thai mai le vevela, o lona uiga o loʻo e faʻaaogaina na o mea e sili ona lelei. (Ina ia iloa auala e kuka ai meaai Thai, tagaʻi: Faʻataʻitaʻiga Thai Thai, Step by Step (faatasi ai ma ata).

Turmeric

Curcumin, o le elemene o loʻo galue i le paluga, e lauiloa o le sui anti-inflammatory , fesoasoani i le faʻamaloloina o faʻamaʻi o le allergy faʻapea foʻi ma le faʻasolosolo (poo soʻo se tulaga e tupu i le tele o le mumū). O se malosi malosi foi e puipuia ai le faʻamaʻi , lea e mafai ona puipuia le tino mai le faʻaleagaina e toxins ma faʻamalolo saoloto. Curcumin e puipuia foi ia platelets i totonu o le toto , faʻaleleia le faʻalauteleina ma le puipuia o le fatu.

E pei o lea, ua masani ona iloa e le:

• ia avea ma fesoasoani taua
• fesoasoani ia i latou e gasegase

• faaleleia tulaga cardiovasular (loto)
• puipuia le tino mai siama siama (e pei o manua)
• tau ai le paʻu ma le susu i totonu o suʻesuʻega manu.

Ina ia faʻaopopo atili le meaʻai i au mea taumafa, taumafai e 'ai le curry (le ituaiga e aofia ai le turmeric, pei o lanu samasama ) ia le itiiti ifo ma le tasi i le vaiaso . Taumafai, e pei o laʻu Easy Thai Yellow Curry Chicken Recipe , lea e faigofie ona fai ma tofo fiafia!

Po o, pe afai o oe o se tagata fai meaʻai, faʻataʻitaʻi lau: Tafaʻi Thai Vegetaarian Curry Recipes.

Galangal

E ui o le toatele oi matou i Sisifo, o lenei aiga o le faʻatoʻaga o loʻo maua ai le tele o le soifua maloloina o le soifua maloloina, aemaise lava lona mafai gafatia e fesoasoani i le faʻalaumalie.

Galangal ua tupu nei i le tele o atunuu i Sautesasae-Asia, ae na muamua seleseleina mo le faʻaaogaina o kuka ma vailaʻau i Saina ma Java. I le Vaitau Tutotonu, o le solitulafono ua masani ona faaaogaina i Europa atoa. Na taʻua o le "mea manogi o le ola" na faia e St. Hildegard of Bingen (1098-1179), o le mea moni, o le mea moni, o se tasi o ana togafitiga sili ona fiafia i ai. O lenei laʻau faʻailoa lauiloa na faʻaaogaina le gaiogaliga e togafitia mea uma mai le tutuli ma le fatu fatu i le galala.

I aso nei, o le galangal e masani ona faʻaaogaina i togafitiga faʻaSaina ma Saute Ayurvedic, ma e masani ona sili atu lona aoga nai lo le faʻaoʻoina i ni auala.

Galangal ua maua i:

• faʻaitiitia le faʻavauvau o le manava ma le tiga
• fesoasoani i le faʻalaumuina
• vailaau vailaau, vavalo ma le gasegase o le gasegase
• faaleleia atili le toto i lima ma vae
• togafitia le manava
• osofaʻi le afi, ma togafitia ai le gasegase
• togafitia maʻi o le tino ma le mumu o le manava
• e faʻamaloloina ai foi mea e fai!

Faʻatauga Galangal: E tatau ona e alu i se faleoloa Asia / Saina.

E ui lava e ono mafai ona e mauaina se solitulafono fou i le mea e gaosia ai, e tele lava ina faʻatau atu i le kiona, o le mea lea e te suʻeina i totonu o le pusa tioisa. Galangal o loʻo faʻatau atu foi i foliga o le paʻu, e masani ona taʻua o Laos Powder . Ae ia maitauina, e pei o le tele o laau ma mea manogi, o le faʻatauina o le pepa malogo o lona uiga e te le mauaina uma penefiti soifua maloloina ile faʻaaogaina fou. E le gata i lea, o le tofo e ese lava.

Ina ia maua se ata vaaia o le foliga foliga mai fou, tagaʻi i laʻu: Galangal Definition & Picture.

Faʻaaliga: Afai e le mafai ona e maua se faʻataunuʻu fou, o le faʻamafaʻiloga fou e lelei ona suitulaga, ma maua ai foi le tele o penefiti tutusa tau soifua maloloina.

Lemongrass

O lenei laʻau manogi manogi e faʻaaoga tele i le kuka Thai. Na faʻaaoga foi talu mai aso anamua i togafitiga Saina mo tulaga nei:

• vevela ma malulu, atonu o le mea lea e matua lelei ai le suamalie Tom Yum i le faʻamalolo o faʻamaʻi ma malulu

• fevers
• ulu matua
• tiga o le manava ma isi manava
• gasegase
• fungal tulaga

E te fia iloa pe faʻapefea ona faʻatau, sauni, ma kuka ma Lemongrass? Siaki i laʻu All About Lemongrass Guide.

Koriander

I le kuka Thai, o le coriander e faʻaogaina i auala e lua: i lona fatu fatu, ma pei o se vao fou. I Sisifo, o le coriander e lauiloa foi o le "cilantro" po o le "pasili saina". E ui e iai le taua o le coriander , ae o le fatu coriander na faʻaaoga talu mai aso anamua e fomaʻi i Greece, Roma, Peretania, Saina, ma Initia mo faitioga nei:

• faafitauli gasegase (e aofia ai le gas ma le totoina)
• afaina fua
• siama faʻamaʻi ma faʻaleagaina
• leai se manaʻo

Oli

O suʻesuʻega talu ai nei a tagata na faaalia ai o le 'ai o meaʻai e fesoasoani ia te oe e te moe lelei ai, tausia ai lou tino maloloina, ma fesoasoani e faatumauina le insulin ma kulūkose. Mai talo uma na suʻesuʻeina e oʻo mai i le taimi nei, e foliga mai o le cayenne pepa o se tasi lea o mea pito i sili ona malosi i tulaga tau soifua maloloina. E le gata i lea, o se tasi o nai talogi o loʻo tatou faʻaogaina iinei i Amerika i Matu (e maua i laumei poʻo le paʻu i le tele o faleoloa faʻatau).

Coconut Milk

I tausaga talu ai nei, o le susu o le niu ua maua ai se igoa leaga, ae o le mea moni, e matua maloloina lava. Ioe, o le suāuʻu popo ma le suāuu o loʻo i ai gaʻo - ae e lelei, ae le o le gaʻo leaga. E feteenai ma mea atonu e te talitonu i ai, susu o le niu:

• maualalo le cholesterol leaga (LDL), aʻo faʻalauiloaina le lelei o le cholesterol
• e puipuia ai le puipuiga
• faʻafesuiaiga galuega faʻavae
• e maua ai gaʻo aoga gaʻo lea e le tele tagata i Sisifo
• taufaʻavaʻa

Mo le faitau atili i faʻamatalaga o le soifua maloloina o le suāuʻu popo, vaai: O Le Soifua Maloloina o Faʻamamaga ma Paʻu Popo.

Ina ia kuka i mea o loʻo taʻua i luga, faʻataʻitaʻi laʻu Top 10 Best Thai Curry Recipes . Po o, pe afai o oe o se tagata fai meaʻai, tagaʻii laʻu Vegetarian Thai Food Recipes.