Saili atili faʻamatalaga e uiga i meaʻai o Europa i Sasaʻe
O meaʻai a Europa i Sasaʻe o se faʻafefiloi o ipu suamalie a tagata nuʻu-o loʻo faʻaputuina ai le faʻalaʻau o le galala vavave, sauerkraut e faʻafefeteina le ea, soupeti pipi e faʻapipii ai se lanu matagofie-faatasi ai ma taulaga faʻalelei matagofie e pei o mea taua ma mea e sili ona taua.
I mea taumafa lelei uma ma isi mea e sili ona faigata, o mea e masani ai e faigofie lava. O le sauniuniga ma le faʻaolaina na vaetofia ai i latou.
Le Aafiaga o le Faʻafanua
O meaʻai a Europa i sisifo na fausia e punaoa faanatura o le itulagi lea e maua ai le auala i le tele o fua.
O iʻa ma iʻa e tele mai le Baltic i le Black Sea. O le tulaga tulaga ese o le togavao o le juniper e alu i le ulaula ma le kuka . Ma o le anoanoaʻi o kulimi mūmū ma kulimi kulimi o meaola masani ia o se pisinisi gaosi susu.
'Oloʻo tumu le' auʻamu i le tele o vaomatua o loʻo i ai i le fale mo manu feʻai lea e maua ai le auala i totonu o ipu e pei o le suāuʻu manu ma le gaʻo .
O laufanua lafulemu e maua mai ai fatu e fatu ai ituaiga o meaʻai , o meaʻai ma vailaʻau, ma fai e fai ma fafaga mo puaa, pato, ma tamai mamoe e faʻauʻu i le tele o fua.
Ma o togalaau e foliga mai ua i ai i le taimi nei e maua mai ai le seleselega o pateta, kukama, kohlrabi , pepa suamalie ma vevela, ma le otaota.
Le Aafiaga o le tele o aganuu
O loʻo i ai se faʻavavega o aʻafiaga faʻaitulagi, o nisi taimi e faigata ai ona fai atu po o fea feaveaʻi na mafua mai i le atunuu. E mautinoa lava, e tele fesuiaiga i luga o se autu, e pei o le kāpeti fufulu ma kołaczki kuki , e iai foʻi le silache, lelacky ma le tele o isi auala.
Ina ia avea mataupu ma mea e sili atu ona manaia, o faaipoipoga a alii mamalu i seneturi ua mavae na aumaia ai mea manogi o Italia, Farani, Turkish, Rusia, Iutaia ma Siamani meaai e fegalegaleai ma i latou o Europa i Sasae. O le taunuuga o se meaʻai suamalie suamalie.
O le Masiofo Bona Sforza o loʻo i ai i lana tusi i luga o Polani Polani
O fualaau faisua e ese mai le kapeti ma fualaau faisua e toetoe lava a le iloa i Polani seia oo i le 1518 ina ua faaipoipo le Masiofo Bona Sforza, o se tamaʻitaʻi Italia na faaipoipo i le fafine ua oti lana tane, o Polish King Sigismund I (Zygmunt), e igoa foi ia Sigismund le Old, ma faailoa atu i latou i lona atunuu fou.
O le tele o upu Polani mo fualaau faisua, o le mea moni, e tuusao mai i le gagana Italia - kalafiory (kalapu vavalalata), o pomati (tamato) ma le sałata (letus), mo se faataitaiga. E oo mai i nei aso, o lanu moa ua lauiloa o włoszczyzna poo "mea faaItalia," włoski o le upu Polani mo le "Italia."
O se Masini Tafe
Mo le tele o tagata, o meaai e na o le fafagaina. Mo Europa i Sasaʻe, o se mafuaaga mo le faʻamanatu, mo le faʻasoa, mo le faʻaaloalogia o tu ma aga masani.
E i ai lava se avanoa mo se malolo i se laulau Europa i Sasaʻe. O tagata o loʻo faʻafeiloaia e pei o meaai.
Faʻamanuiaga i Europa i Sasae
E masani lava i Europa i Sasae (ma atonu o le lalolagi atoa) e ave se meaalofa o falaoa, masima ma le uaina i se fale fou pe faʻafeiloaʻi ai foi i le faitotoa o le tagata lava ia i lenei auala. E masani foi mo matua o ulugalii fou ona faʻafeiloaia i latou i lo latou fale fou ma lenei meaalofa.
O le falaoa i lenei meaalofa faʻafeiloaʻi e faʻaalia ai le moomoo ia aua neʻi iloa e le aiga le fiaaai. O le masima e faʻaalia ai le moomooga ina ia i ai i taimi uma a latou ola ma se faamanatu e ono faigata le olaga i nisi o taimi ma e tatau ona latou aoao e taulimaina tauiviga o le olaga. O le uaina ua faatusa i le faamoemoe o matua o le a le toe fia inu le ulugalii ma fiafia i se soifua maloloina lelei ma fiafia i le mafutaga a le tele o uo lelei.
Eastern European Recipes on This Site
O le "pine o lenei mea ma le pine o lena mea" ua aveeseina mai nei fua ma ua tuʻuina oe i faʻasalaga saʻo, laasaga i lea laasaga, taʻiala faigofie-i-mulimuli. Toe maua uma le mafanafana i meaʻai e tofo e pei o matua matua.