Faʻamatalaga: O lenei 'au e aumaia nisi fesili nai lo se isi. O le amataga o le seleseleina o Kalefonia, o lenei supa (ma le kuka) ua sili ona lauiloa ona o le maualuga o le tofo ma talu ai o se vaʻa ua fausiaina mo le kuka . O le steak tri-tip o le a vavae ese mai le gaga o le tofo .
I le tele o nofoaga, e le o avanoa le faʻailoga. E mafua ona e masani lava ona vavaeese ese e le aufaoloa a le eria ma atonu latou te le maua lenei mea.
Afai oe nofo i se tasi o nei eria, talanoa ma lau fagu. Taʻu atu ia i latou o le mea e faʻafefete ai manu o se vaega tafatolu lea o le sirloin primal ma e sau mai le mea e faʻafeiloai ai le tagata i le taʻamilosaga ma le pito i luma. O nisi e iloa i isi igoa. Fesili mo se 'Kalefonia Kale' ma vaai pe o fesoasoani lena. Soʻo se mea e tatau ona faʻafefeteina e tatau ona mafai ona tipiina lenei mea mo oe ma afai latou te le faia lena ituaiga o tipi, saili se mea e ese ai.
O le faʻasolosolo o se vaʻa lelei tele mo ni mafuaaga. Muamua, e sili atu le taugata nai lo isi mea e tutusa ai le faʻamalolo (eg Rib-Eye ). O le faʻasolosolo e tumu i mea e 'ai ona o le faʻalelei ma le faʻalelei tele pe afai e te le ufiufi. Afai o le ae ave lenei mea e le masani ai ona e tatau ai lea ona e vaʻaia .
Tri Tip Steak Recipes:
E Iloa foi Pei: Triangle Steak, Culotte Steak, Lalo Sirloin Tip, California Cut, Santa Maria Cut, Newport Steak