O le moa moa o se taʻalo lauiloa ma sili ona fiafia i ai Indian curry plate . E pei o le manaia ma lauiloa o lena ipu o loʻo i totonu o meaai India, o le ae manumalo i mea ma aiga o meaʻai ma uo e ala i le faigofie ona liua lenei mea i se taumafataga e leai ni aano . O le a e fiafia i lenei auala uiga ese e kuka ai se ulu atoa o le failaʻau ma le malosi o mea e maua ai. Faʻasolosolo le siʻosiʻomaga i soʻo se auala e te manaʻo ai - e lelei mo tagata uma.
Mea e te Manaomia
- 1 le failaʻau
- 1 lemon (suamalie)
- Paʻu o le eleele poʻo mea e sili ona e fiafia i ai
- ata lanu mumu , e tofo ai
- 2 teasisi o le suamalie suamalie
- Paprika
- Laʻau lelei i le sami (fetuunai i le tofo)
- 7 totoa o le kalama, finely minced
- 2 le sipunipuni o le faʻaogaina o mea totino fou
- 2 1/2 teaspoons o le masala spice mix (mix-purchased or
- fai a oe lava )
- 1/3 ipu o le yogurt (gaʻo, gaʻo, le faʻanoanoa)
- 3 punetini sina susu
- 1 sipuni papaʻe laititi (lelei le gaʻo)
- 1 sipuni o le eleele
- turmeric paʻu
- 1/2 teaspoon o le laau oona
- 1/2 ipu tomato mamae
- 1/2 ipu vai
- 2 teaseti o laʻau mamago mamago fenugreek
- Pule oe fai: 10 almonds (eleele)
Auala e Fai Ai
- Muamua vavae ese laulaʻau lanu meamata mai le failaʻau , ona vaeluaina lea o le vaʻaiga mafiafia ina ia mafai ai e lou ulu o le falelola ona tu e aunoa ma le paʻu. Faʻasese ese ma faʻaauau ona fai le sauuga vai.
- O le ae manaʻomia se pesini tele e fetaui lelei ma le ulu atoa o le peseluvi. I totonu o lenei pesini tuʻufaʻatasia uma mea nei: suamoni o le lemon, 1 1/2 teaspoons leketeka paʻu paʻu, 2 teaspoons of paprika , 1 teaspoon salt salt, 4 cloves minced garlic, 1 sipunipuni faʻafefeteina, 1 teaspoon o gaam masima spice mix, ma le 1/3 ipu yogurt.
- Tuuina atu le paluga lelei lelei ina ia lelei mea uma. Taumafa ma pe a talafeagai e fetuunai le vaitau. Tuu uma le fagafalaʻau i totonu o le pesini ma ia faʻaaoga se sipuni poʻo ou lima e suʻe ai le vailaau faʻasaʻa i luga o le ulu atoa o le fagalaʻau - taumafai e fai i totonu o nai mea laiti i le va o vaʻa. Ufiufi le pesini ma tuu i totonu o le pusaaisa, mafai ona nofo mo le itiiti ifo i le tasi le itula poʻo le po.
- A maeʻa le itula (poʻo le tasi) le taimi o le faʻamalolo, aveese le pesini mai le pusaaisa. Saunia se pepa tao tao e tuʻu ai le kalelelele i luga - e mafai ona e suʻeina le pepa tao ma sina suāuʻu aʻo leʻi tuʻuina le kalelelele i luga ae pe a manaʻomia.
- Vaʻaia le ogaumu i le 390 ° F mo le 10 minute. Ona tuu lea o le pepa tao i totonu o le ogaumu ma tunu mo le tasi le itula pe seia oʻo ina mafai ona faigofie ona tuʻuina se naifi i totonu o le kalelelele ma e mama uma. A maua loa lena mea atonu e te manao e toe liliu i luga o le fafie ma tuu le failelelele e gaosi pe fufusi luga i luga - matua filifili. A faʻamalūlūlū le kuka ile kukalala ma fufulu i le aveʻesea mai le ogaumu ma faʻatagaina e faʻaliliu sina mea ao lei faia.
- A o fagogo le kuka ile fagaumu, ia saunia le pata suamalie i le oven: Muamua, faʻafefete le pata ma a uma ona faʻavaivaia faʻapipiʻi le riki ma saute seia vaivai, ona faaopoopo lea o le sipuni 1 le falala ma le 3 cloves malati le kalasi ma sauté mo le 2 i le 3 minute. E sosoo ai ma le 1 teaspoon turmeric, 1 1/2 teaspoons garam masala, pepa chili, paina ma le masima e tofo ai; sasaa mea manogi i isi mea ma kuka mo ni nai minute. Faʻaopoopo i le 1/2 ipu ipu mama taʻitasi mama ma vai i totonu o le pusa ma faʻafefiloi seʻia maeʻa faʻaopoopoina. Ufiufi ma faataga e faʻapipiʻi mo le 10 minute. Faʻapipiʻi laulaʻau paʻu ma almonds i totonu o le apa ma faʻamafanafana lelei. Simmer mo le isi 10 minute i luga o le vevela vevela ina ia mafai ai e le saumati ona faʻafefete i luga. A uma loa ona sau le saumasi, e mafai ona e tape le vevela ma tuʻu ese seʻia oʻo le kuka ile kuka.
- Pe a maeʻa le kuka o le failaʻau pe a uma ona 'aʻai ma faʻafilemu i lalo sina mea e mafai ona e tuʻuina i luga o lau fagu taumafa ma faʻafefete i luga o se meaʻai suamalie (ia mautinoa ia mafanafana le saumasi). Faʻasao se fasi masi i le itu ina ia mafai ai e tagata uma ona faʻaopopo atili i la latou tautua pe a latou fiafia i ai. Auauna atu i tagata uma se fasi keke o le failaʻau faʻapea ma soʻo se isi itu o ipu e te manaʻo ai ( lentils ma basmati rice pai pair well with this dish). Teu oloa i totonu o le pusaaisa mo le 5 aso.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 239 |
| Aofaʻi gaʻo | 11 g |
| Fatisi | 6 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodium | 168 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Faiga o le fiva | 8 g |
| Puipuia | 9 g |