Paella e amata mai i Valencia, o se itulagi i luga o le talafatai Metitirani o Sepania o loo iai i le va o Barcelona ma Murcia lea e lauiloa i ana araisa. Ua ola le Rice i lenei itulagi talu ona totoina e le Moors.
O tagata Spaniards e malilie e sili atu kopi moni o paella e sau mai le vanu o Valencia , lea na amata mai ai le faaaogaina o pi ma pi. Ae o ipu paella ua tele se taimi talu mai. Ua i ai nei le tele o faaliliuga (e ui o le toatele o tagata o le atunuu latou te faatagaina na o mea faapitoa e agavaa ai o se "moni" paella). Po o le a lava lou talitonuga o le mea lea e fai ai se palanila faaSipaniolo masani, o lenei ituaiga o mea suamalie e tumu i le sami, puaa, ma le moa e le mafaamatalaina suamalie.
Seafood Paella
E taua le faailoa atu e ui lava i lona tupuaga faamaualalo, o le paella i aso nei atonu o le fale lauiloa Sipaniolo lauiloa ma lauiloa i le lalolagi. E tele lomiga o paella e pei ona iai ni kuka i Sepania! O lenei vaega o le paella seafood paella e aofia ai le moa ma le puaa, faapea foi ma pamu, moa ma le gaogao. O se mary montaña - poʻo le galulolo ma le vevela - pei ona latou fai mai i Sepania.
O se pa fala masani masani, o se sipuni laupapa umi po o se paʻu, ma se paʻukeke poʻo se mea e mu ai le kesi e manaʻomia e saunia ai lenei paella seafood.
Mea e te Manaomia
- 1 lanu samasama ma le paepae paepae, mago
- 2
- tamato , mago
- 1 moa atoa po o le valu vavao poʻo ogavae
- 1 1/2 lb. pork loin (gaʻo gaosia), tipi i totonu o 1-inisi inisi
- 1/2 lb.
- calamari (squid)
- 1 i le 1 1/2 lb.
- fatuga saito po o le "pama" papaʻi
- 4 i le 6 ipu iʻa falala (pe o le moa moa pe afai e le maua)
- 1 le pine tele
- filo
- 1 1/2 lb. vavalo mata i le atigi (faʻaaisa pe fou)
- 1 lb. tamai kesi (faʻaaisa pe fou)
- 1 1/2 lb. raw
- gaogao , ala poʻo le tele - atigi atigi
- 1 pepa lanu mumu mumu
- 1 10 oz. pkg peisa paisa
- Olive olive olive , masima e tofo ai
Auala e Fai Ai
Rice Faaaliga: O le sao o le araisa e faalagolago i le tele o le pan ma le numera o tautua, o lea ia i ai le 1 1/4 lita le araisa i le lima.
- Saunia mea taua. Afai e faʻaaoga se moa atoa, tipi ma le puaa i totonu o fasi-lapisi.
- Faʻamaʻa le ufiufi o atnards ma le tuila, aveese le 'ie. 'Otiʻoti faʻamaʻi squid i mama.
- Toto-fatu ma tipi pepa mumu i ni fasi uumi. Tipi aniani ma tamato, tuu ese mo le taimi mulimuli ane.
- Faʻamuʻu le moa moa i totonu o se mea faʻafefe.
- Kuki le paella. Afai e faʻaaoga se puluvala o le malala, faʻamalamalama malala. Pe a pusa le malala i luga o le BBQ i le paʻu paʻepaʻe, e mafai ona amata le kuka.
- Tuu le paella pan i luga o le vevela ma faʻaopopo atili le suauu olive ina ia ofuina le pito i lalo. Aʻo vevela tele le pusa, faʻaputu ia aniani ma tamato i le suāuʻu olive. Faaopopo le suauʻu olive pe a manaʻomia e puipuia ai le tui. A oʻo loa i le aniani, faʻafefiloi le moa ma kuka, faʻalanu i itu uma. Faaopopo le uʻamea ma kuka, faʻaosooso mo le 10 i le 15 minute.
- Faaopopo le araisa, fufuluina i foliga o se satauro tele i luga o le apa. Faʻailo mo le lua i le tolu minute e faʻamaeʻa le laisa i le suauu.
- Faʻasese le filo le filo ma faʻaopopo i le moa moa mafanafana. Sii lemu le pala i totonu o le paella pan seia oʻo uma mea uma. Faʻasalalau manu ma fualaʻau i luga ifo o le apa.
- Faʻatulaga musika i le pito i fafo o le apa, ma faasino i luga. Tuʻu pusi ma mimiti i totonu o le apa, ma salalau solo i totonu o le apa. Faaopopo fasi pepa pepa i luga.
- Simmer, kuka kuka . Faʻaopopo nisi salu pe a manaʻomia. (Afai e vevela vevela le BBQ, sii i luga le pani, aluese mai le vevela.) A oʻo lava ina kuka le kuka, fufuluina le peas i le pito i luga.
- A kuka le kuka, ave ese mai le vevela ma ufiufi i le alumini pepa poʻo le solo tapole tele, ma mafai ai e le paella ona "malolo" mo le 5 i le 10 minute ao le i auauna atu.
- Faʻasaga lemoni i totonu o tina ma galulue faʻatasi ma paella.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 786 |
| Aofaʻi gaʻo | 21 g |
| Fatisi | 6 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 8 g |
| Cholesterol | 342 mg |
| Sodium | 1,339 mg |
| Carbohydrates | 61 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 81 g |