15 Taʻamu ma le Tutu Mānava Faʻasusu Faʻasusu

Aua le faʻatagaina se aso timu e faʻataunuʻu lau fuafuaga o le kalakeke; ia tuʻu lau pulou e alu e laveaʻi! O se fai kuka taofi o se filifiliga sili lea mo se kekekeke, aemaise lava pe a malulu le tau pe malulu foi e mumu ai le meaʻai.

E ui lava o le fai kuka taofi o se filifiliga sili ona lelei mo vaega uma o le moa, vae, ogavae, ma apaau e sili atu ona faʻamagaloina; latou te susu ma fiafia e tusa lava pe a uma le umi, faʻavave le kuka. Afai e te kukaina ni moa moa i totonu o le fagu potopoto, ia manatua e siakiina i latou mo le feʻaveaʻi pe a ma le 1/2 itula i le 1 itula muamua atu nai lo le fautuaga. E pei lava o ni aano o le aano po o moa, o susu moa e mafai ona matua vevela pe a vevela. Ole maualuga ole vevela saogalemu mo moa ma isi ituaiga o moa e 165 F.

Mo le tosoina po o le moa faamalu, gaogao poʻo se tuʻufaʻatasiga o susu ma gaʻo susu e leai ni ponaivi e lelei. A fai lemu le fafaga o apaau ma ponaivi ile vaega o moa, aloese mai le siva seʻi vagana ua e manaʻo e 'alo ese le aano mai le ponaivi.

O nisi nei o mea e sili ona tatou fiafia i ai mo le fagalaʻau masikeke mo le kuka taofi, e aofia ai ma le moa ma le moa faamalu mo sandwiches, moa moa, ma recipes e faaaoga ai ponaivi i vaega o moa.