O lenei fualaau suamalie ma le vegan quinoa tabbouleh salad (ma spelled tabouleh poʻo tabouli) saladia e faia i le soifua maloloina, fatu atoa ma le protein- quinoa nai lo le wheat bulgur lea e masani ona faʻaaogaina i tulouli recipes. E lua lua-tasi-tasi-e tasi: e te mauaina se sapalai o le quinoa faapea foi ma se aganuu masani i le itu i sisifo o le laina tabbouleh, ma o mea uma lava e aofia ai meaʻai ma vegan ma le free gluten, o lea e sili atu ona lelei i soo se meaʻai poo le mafaufau. Quinoa sapalai o soo se ituaiga e masani lava o se filifiliga sili pe a fai e iai se mea e faigofie ona e fufulu i luga o lima.
Afai e te fiafia i quinoa, atonu e te manaʻo e faʻapipiʻi ma taumafai isi fatu fatu atoa, e pei o le musika , millet, ma le teff . O fualaau aina atoa e pei o nei, e sili atu, ma, afai e te faʻatau i latou i le tele o mea , o se taufaʻatauaʻiga.
Mea e te Manaomia
- 1 cup quinoa
- 2 ipu suavai poʻo le sua o fualaau faisua
- 1 fualaau toto tetele e lua pe lua, taʻalo iti
- 1 kukama, tipi (filifiliga)
- 4 aluni (gaʻo lanumeamata), gaʻo
- 2 cloves garlic, minced
- 2 i le 3 tbsp maso mili teuteuina
- 1/2 ipu kuka fasipolo fou
- 1/4 ipu suauu olive
- 1/4 ipu lemon (o le mea fou e sili ona lelei!)
- 1/2 sip masima, pe tofo (masima masima poo le masima kosher sili ona lelei i lenei fua)
Auala e Fai Ai
- I totonu o se ipu fagota, ufiufi le quinoa i totonu o le vai poʻo le fualaʻau fualaʻau ma aumai i se faʻala. Faʻaitiitia le vevela e faʻagesegese lemu, ufiufi, ma faataga le quinoa e kuka mo le tusa ma le 15 minute, pe seia uma ona kuka le quinoa ma o le tele o le vai ua uma ona gaosia. Faʻasaʻu i ni nai taimi faʻatasi ai ma le vavae ina ia mafai ai e le mea mulimuli o le uila ona sosola. Tuu ese.
- I le taimi nei, a o le quinoa o le kuka poʻo le mafanafana, i totonu o se pesini telē, faʻapipiʻi fatulaʻau totō, kukama tipi, siaki, kelisi, miti fou, ma le pasili fou.
- O le taimi lava e sili ona manava ai le quinoa (e mafai ona mafanafana, ae le tatau ona vevela) faaopoopo i le quinoa, kuka olive, sua o le lemoni, ma le masima, toso malie e tuufaatasi lelei. Taimi i le masima masima poo le kosher salt, ia tofo.
- Fufulu lau quinoa tabbouleh salad mo le itiiti ifo ma le tasi le itula ao le i auauna atu, sili atu i le po, ina ia mafai ai ona faʻafefiloi ma faʻaleleia lelei mea lelei. Ia faʻamalamalama faʻamalosi uma i le taimi nei ao lei auauna atu.
- Tuuina atu i lenei quinoa salad le fua se isi mea faaopoopo o le lime fou ma le pefu o le masima i le sami ae leʻi auauna atu mo se faʻaopoopoga o meaʻai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 298 |
| Aofaʻi gaʻo | 15 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 673 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 7 g |