Se Talafaasolopito Laiti
E leai se tasi na te iloa tonu le amataga o le kohlrabi. O loʻo taua muamua i le amataga o le seneturi muamua e le fomaʻi masani o Pliny le Elder, o le na ola ma tusitusi i le taimi o le Emepaea o Roma. Na taua foi i fua o tusitusiga na tuufaatasia i aso mulimuli ane o Roma i se tasi o tusitala muamua e igoa ia Apicius . Mai le Roman Empire anamua na kolarabi le kohlrabi i Initia ma Europa i auala tau fefaatauaiga. E oo ane i le seneturi lona 17 ua avea ma meaai paleni.
O le kohlrabi na maua lona ala agai atu i Aferika, Asia i Sasae ma Saina, atonu e ala i auala tau fefaatauaiga, ma i le 1800 o se vaega o le taumafa a le toatele o Europa. E talitonuina ua maua lona ala i Europa i le taimi o le nofoaʻiga a Charlemagne, o lē ua manatu na tupu aʻe i lana Vaʻafega o le Vaiola.
O aso nei o le kohlrabi e mafai ona maua i le lalolagi atoa. E sili ona lauiloa i Europa ma Sasaʻe, ma e masani ona faʻaaoga fua i salati ma mo lafoaʻi. O Kohlrabi na muamua ola i le US i le 1806. E le faigofie i taimi uma ona maua i le itu i matu o le US, ae e lauiloa i setete i saute.
O nei fualaau fualaau uma e faʻaaoga, mai ona laulaau i le fualaau aina lava ia. E ui lava e foliga mai o se aʻa vevela, o le mea moni lava o se mea e pei o le kapisi e tupu i luga o le eleele. O le Kohlrabi o se tasi o le Brassica ituaiga, lea e aofia ai vevela faʻasalaga e pei o le falelola, kale, kapisi, broccoli ma Brussels.
E pei o le kapisi i fafo, ma o lona igoa e mafua mai i se upu Siamani o lona uiga o le 'tipi tipi.'
O le kohlrabi pito i fafo e mafai ona lanumeamata, lanu violē poʻo le paʻepaʻe, ma se totonu e sinasina ma tino i laulaʻau. E masani ona kuka e pei o le tipi, ae e pei lava ona masani ona 'aina ona o lona fualaau vaʻai, mea suamalie lelei. Kohlrabi e faʻaaogaina foi mo le suamalie suamalie poʻo le faʻamamaina, faʻafefe ma taofi.
Faʻailoga Mataʻutia
Kohlrabi e maualalo i calories ma maualuga i fiber. O loʻo i ai se tamaoaiga o vitamini, minerale, enzymes ma carotenoids. O lenei fualaau faisua e matua maualuga lava i antioxidants e puipuia ai i tatou mai faʻamaʻi.
O le kohlrabi e mauoa i vitamini K, A, C ma le B. E maualuga tele i minerale potassium, copper, iron, calcium, phosphorus ma manganese.
E manaʻomia le vitamin K mo le faʻamaʻi toto. E fesoasoani foi i le faʻaitiitia o le tiga i le taimi o le taamilosaga ma fesoasoani i le faʻaitiitia o le atinaʻe o le osteoporosis.
Matou te manaʻomia le vailaʻau A e faʻamautinoa ai le ola maloloina o le tino, lelei le vaʻaia ma le tuputupu aʻe oa matou siama. Vitamin C o se vailaʻau mamana malosi lea e faʻafefe ai aʻafiaga saoloto mai o tatou tino ma fesoasoani e faʻagesegese le faagasologa o le soifua matua. E faʻamalosi ai foi a tatou puipuiga, puipuia ai faʻamaʻi ma faʻamaʻi pipisi, puipuiga mai faafitauli i le taimi o le maitaga ma fesoasoani e puipuia maʻi mai le cardiovascular.
O vitamini B-faʻalavelave e manaʻomia mo se soifua maloloina lelei, mo le ola maloloina, ma mo le faʻapipiʻi o polotini, gaʻo ma gaʻo. Latou te fesoasoani e tausia o tatou paʻu, lauulu ma fao i le soifua maloloina, ma e tatau mo le faʻamautu lelei o la tatou RNA ma DNA.
O le potassium o se tasi lea o minela taua e fitu e manaʻomia mo le soifua maloloina o le tino, ma puipui ai i tatou mai le taʻavale, maualuga maualuga o le toto maualuga, faʻapea foi ma le fesoasoani e puipui ma puipuia le maso maso ma le ponaivi. E fesoasoani foi i le puipuia mai le atinaʻeina o maa fatu.
E manaʻomia le kesi mo le atinaʻe ma le malosi oo tatou ivi ma nifo.
O faʻamulosolo o se vaega o le gaosiga o le ponaivi ma galulue faʻatasi ma le calcium. E taua foi mo le gaosiga o le malosi, fesoasoani i le soifua maloloina o tatou tino atuatuvale, ma atonu foi e puipuia i tatou mai nisi o kanesa.
O le uʻamea e taua mo le faʻaleleia lelei o sela o le toto, maua ai le malosi, faʻaleleia le taʻalo afeleti, ma fesoasoani i le faʻamalosiina oa tatou puipuiga. O le kino e fesoasoani e aloese mai le atinaʻeina o le osteoarthritis ma le osteoporosis poʻo ponaivi gaogao, ma e talafeagai mo le puipuia o le anemia. Matou te manaʻomia le manganese mo le faʻapipiʻiina o polotini, gaʻololo ma le cholesterol, ma ona e taʻalo ai se vaega taua o le tele o metotia faʻasolosolo io matou tino. E mafai foi e Manganese ona faia se vaega taua i le fausiaina oo tatou ponaivi.
O lea ia mafaufau e faaopoopo le kohlrabi i le isi taimi e te inu ai pe fai se lamolemole.
Mea e te Manaomia
- Auauna atu i le sua sua 1 poo le 2 lamolemole
- 2
- Toga
- 2
- Kāreti
- 1/2 Kohlrabi
- 3-4 laulaau o laʻau e sili ona e fiafia i ai e pei o
- Kale ,
- Laina po o laʻu mea e sili ona ou fiafia i ai,
- Wheatgrass
- 1-2 punetini o lau fatu e sili ona e fiafia i ai poo ni nusi pei o
- Paʻu ,
- E leai ,
- Sesame poʻo
- Aluni
- Mo se mea lamolemole suamalie faaopoopo 1-2 ipu o lau susu sili ona fiafia e pei o
- Oat ,
- Rice ,
- Alimoni poʻo susu