E ui lava e moni e mafai ona e faʻaigisi e tusa lava o soʻo se mea, o nisi ituaiga o aano o manufasi po o moa e sili atu ona fetaui lelei mo le vevela.
O fautuaga nei i luga o ituaiga ituaiga o aano o manufasi, moa, seafood ma tofu e sili ona lelei i meaʻai, faatasi ai ma fautuaga.
Lafumanu
Aʻo filifilia ni aano o manufasi mo le faʻavevelaina, e te manaʻo i ni mea e sili ona suamalie ma suamalie e pei o nei tipi.
Flank Steak : O lenei o le tipi umi o le aano o aano o manu e mai le manava o le manava o le povi.
O le mea aupito sili ona lauiloa o aano o manufasi mo le faʻavevela. Talu ai e faigata tele le vevela o le tino e vaeluaina ai le fatu - o lenei mea e faʻafefeteina ai le musele, o le a sili atu ona vaivai le aano.
Sirloin Steak: Na vavaeina foi lenei mea e mafai ona faʻaaoga lelei i le faʻavevela.
Skirt Steak : O nisi chefs fautuaina foi le lauti uʻu mo le fafagu. E faʻaaogaina foi e fai ai faikitas Mekisiko.
Pork
Faʻaaoga se tiʻetiʻaiga o le puaa, e pei o le velo velola. O le isi filifiliga o le puaa - ae o loʻo vaivai ae ia lava le gaʻo e faaopoopo ai le susu ma le tofo.
Poula
E sili ona lelei le manava o ponoa i le faʻafefete. O aano o le paʻu paʻepaʻe e vaivai, malu, ma mausali e uu i luga i le taimi o le vevela. Ae, e leai ni tulafono faigata-ma-vave. O le tele o faʻataʻitaʻiga manuia na faia i gauga o moa.
Iʻa ma iʻa
Faʻaaogā iʻa faʻamaʻaʻaina o le a tumau lona foliga ma e le pa'ū i le taimi o le vevela, e pei o le cod po o le tattoo, le sami poʻo le mumu mumu . O iʻa e masani lava ona kuka i se isi auala, e pei o le poaching i le suauʻu poʻo le uila, aʻo leʻi faʻapipiʻiina ma isi mea e faʻafefeteina e latalata i le meaʻai.
Mo le shellfish, prawns, scallops, ma le lobster e mafai ona faʻafefeteina, ae e taua le aua neʻi ufiufi. O le tasi metotia o le kukaina o le kuka (moa) o le tuu lea o lauulu i luga o le vevela po o le loloto-frying. E puipui le meaʻai i lenei mea ma fesoasoani e faʻamalosi ai aano o manu ma e le mafai ona faʻafefe.
Tofu
Faʻaaogā faʻamalosi faʻamalosi poʻo le faʻapipiʻiina o tofu o loʻo faʻapipiʻi i fualaʻau e fai ma sui o le isi polotini poʻo le faaopoopoina foi o le popo i le pipi, moa po o le sami.