O lenei ua tatou i ai i le fatu o le tautotogo, o le tele o mea ofoofogia ua maua e leai se mea e le o musuia. O maketi a le aufaifaatoʻaga o loʻo pisapisao i luga o faʻailoga. Afai e mafai ona e faia se malaga se tasi i le maketi a le aufaifaatoaga poo se faatoaga ma lau fanau, ma tuu atu ia i latou e vaai ma sosogi i le tele o meaai fou e maua i lenei taimi o le tausaga, o le a faia mea ofoofogia i le tatalaina o latou mata i e maeu le maoae o taumafa i lenei vaitau.
Tuu atu ia i latou e filifilia a latou fualaau aina suamalie ma fualaau faisua, fesili atu i se faifaatoaga se fesili pe lua, ma ia tofo i se mea e fafagaina ai i latou - e fiafia lava faifaatoaga e talanoa ma tamaiti ma latou tofo a latou oloa.
Ma, ona tuu lea o lau mea faigaluega e galue ai! O nisi nei o fautuaga mo auala e faia ai lena mea: i luga o le vaitau.
- Apricots - O nei mea eoʻo ma le matagofie ma le tele o faʻi, faʻaopoopo i latou i se pusa sisi manaia.
- Artichokes - E faʻamaʻo na o le vaʻaia ae faʻapipiʻi foi ma faaopoopo i le risotto mo se 'aiga manaia o le tautotogo matagofie.
- Arugula
- Asparagus - Taumafai Faʻamalo Faʻasalaina Asparagus ma Shallots ma Parmesan - manogi asparagus (ma ituaiga uma o fualaau faisua) e aumaia ai le suamalie masani.
- Beets - Taumafai i Red ma Yellow Beets ma Sauteed Beet Greens
- Fava pīsina - Taumafai le Pasa Pasina ma Fava Beans ma Peas, ma faitau i luga pe faʻapefea ona faʻapipiʻi pe fausiaina muamua.
- Fennel - Faʻamataʻu Spaghetti Fennel, Bacon ma Parmesan
- Palufiti - o mea lelei ia e sili ona lelei.
- Gagana - po o le a lava le mea e te maua i le maketi a le faifaatoaga, toso i latou i se laulau, tuu i luga, ma tuu i latou mama ma faigofie, atonu o ni vaitau masani a Asia.
- Leeks - faʻaalia i latou i le Leek, Mushroom ma le Goat Cheese Quiche.
- Letusi - i le tautotogo, saloti o le tupu, e pei o lenei pepe Romaine, Chickpea, ma le Root Vegetable Salad with Slightly Spicy Dressing
- Mangoes
- Morels ma isi pulou - Taumafai Mushroom, Caramelised Onion ma Feta Frittata
- Aniani mafiafia po o manuʻa - O nisi o Tomato Scallion Rice , atonu?
- Pasili - Faʻaopoopo se mea fou manaia fou i le Hot Crab ma le Corn Dip
- Peas - Taumafai Pasta i Ramps, Edamame, ma Sugar Snap Peas i se Malamalama Parmesan Cream Sauce
- Potatoes - O fuamoa o le pati e mafua mai i le mafanafana o vaitau o le tau .... taumafai le Pato ma le Egg Salad ma le Bacon
- Radishes - Taumafa fualaʻau ma le Brown Rice Salad with Honey Lemon Dressing
- Ramps - Taumafa le Spring Ramp ma le Pea Risotto , poʻo le Ramp Chimichurri Sauce
- Rhubarb - Taumafai ia Rhubarb Crumble
- Pulufana - Taumafai Tomato Scallion Rice
- Launiu - Taumafai Fuʻa, Fugalaau Paʻu ma le Kata Fuga
- Strawberries - Taumafai Ricotta Berry Breakfast Crostini
- Swiss chard - Taumafai ia Green ma Vaimama Asiatini Asia
- Tuniva - Taumafai Suʻe ma Sufuga Gusu Soup
- Watercress - Taumafai le taimi o Korea Watercress