O le Top 9 Dim Sum Recipes

Edited by Liv Wan.

Dim sum (Inisosa) e taua tele le sao i aganuu faa-Saina aemaise lava le Cantonese. Afai e te malaga i Guangdong po o Hong Kong, o le a masani ona e vaai i tagata o nonofo faatasi ma ni nusipepa mafiafia, nonofo i se faleoloa malolo ma se ipu o lauti Saina ma ni papatusi paʻu.

O nisi taimi o le a faitau lemu tagata, o nisi taimi o le a tautala leotele tagata i ni vaega tetele ae o le paʻu o se meaʻai masani i meaʻai faa-Saina ae e masani lava ona 'ai le paʻu mo le taeao po o le brunch.

E masani lava o le paʻu o le tupe ua saunia e avea o se vaega tele o meaai ma le uu i totonu o se vaimasi vavaevaevae ae o loʻo i ai foi ituaiga eseese o le paluga ua saunia i auala eseese e aofia ai le loloto-fried poo le tao.

Lalo o nisi o kulupu sili ona lauiloa i luga o meaai a Saina

• 01 o le 09

  Taʻaloga Taʻele

  Taʻaloga Taʻele

  O tafega timu o lo latou amataga i le tautotogo o le tautotogo, ma sa tumu muamua i fualaau faisua mai le seleselega o le tautotogo. O le faʻatumuina o nei tautotogo e aofia ai puaa paluga ma masima (dried shitit mushrooms), faʻatasi ai ma kālati kuka, pepa lanu mumu ma le mung bean sprouts. Auauna i le tafe o le tautotogo manino, pe faʻatasi foi ma se saumalie faigofie ma sola ma sukalati keke.

  Afai o oe o se tagata 'eseʻese, faamolemole ia i ai se foliga o le fualaau fualaau fualaau fualaau fualaauʻai i le meaʻai iinei .

• 02 o le 09

  Si Siu Bao (Steamed Pork Buns)

  O le ae maua nei mea i soʻo se faleaiga. Puni vaʻa suamalie e tumu i puaa piʻesea ma o le fuga e sili ona suamalie i se laʻau vaivai.

• 03 o le 09

  Shu Mai (Siu Mai)

  Shu Mai (Siu Mai)

  O nei faʻamau, e faʻasaga i luma o laumei e taua foi o le "kuka ma le faʻatau atu o laumei." I lenei fua, ua tumu le Siu Mai i le anufe, puaa ma pulou a le Shiitake. O le faʻaaogaina o afifi o gauga e laveaʻi ai oe mai le faia o au lava paluga paluga.

  E mafai foʻi ona e tilotilo i se 'ai o le suka i le karmi recipes iinei .

• 04 o le 09

  Palu faʻamafao Moa

  Palu faʻamafao Moa

  O lenei fuataga e sau mai Evelyn Chau, o ia na te matauina o loʻo faʻamamaina e le suavai le tofo o le paluga vevela. E aofia ai le citrus peel (chenpi), e maua i maketi Saina / Asia.

• 05 o le 09

  Penina Penina

  O peni e fai mai laisa ma le puaa manaia.

• 06 o le 09

  Pipi

  Pipi

  O le ituaiga pito sili ona faigofie o le faainaina o Saina e faia, e falaiina i luga o le tasi itu le mea e fai ai falaoa i le isi itu ona vavao ai lea. E tusa ai ma le tala, na faia ni mea fai meaʻai pe a faʻaumatia e se kuka se faʻalavelave faʻapulou ma na tonu ai e auauna ia i latou. Ma le mea lelei, e tatau ona faʻanoanoa ia faila i le pito i lalo ma agamalū ma lamolemole luga.

  E mafai foi ona e tilotilo i le " fua o le faila o le faila fua " ma le " auala e togi ai mea e gaosi ai mea " e fesoasoani ai ia te oe e faigofie ona faia mea falai i le fale.

• 07 o le 09

  Tipi le keke

  Tipi le keke

  O le falaoamata alalaisa ola (pipisi le falaoamata araisa) o loʻo avanoa i maketi Saina / Asia. E pei o isi keke keke a Kina, o le keke tipisi e fufulu nai lo le taoina. O keke o le keke e falai ae leʻi auauna atu.

• 08 o le 09

  Mango Pudding

  Mango Pudding

  O lenei fuataga e sau mai le tusitala failaʻau / tusitala tusitala o Stephen Wong.

  Auala e fai ai le mango pudding - o se laʻasaga taʻitasi faʻasologa o faʻamatalaga o ata.

• 09 o le 09

  Popo Bun (Pupunui Pupuni)

  Popo Bun (Pupunui Pupuni)

  O nei paʻu suamalie e tumu i le tumu o le popo, ma faia i ni popo niu.